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すし善さんへランチ予約しました。7000円と銀座の鮨屋さんにしてはどうなのかなと思いつつお願いしました。中トロ、ウニ、赤貝、穴子など美味しくコスパは良いと思いました。材料もですが印象に残ったのは眼...
2016.1
江戸前ではなく北海道のお鮨、いままで食べたことがなくて、食べてみようと当日予約して伺いましま。
最近、いままでより体重が気になる年頃なので10カンのコースをお願いしました(笑)
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"福原(ふくはら)"に 階下(した)の鮓店(すしや)を 訪(たづ)ぬれば むべこの"卷(まき)"を "車蝦(くるま)"と言ふらん
『二葉鮨』→『なか田』と云ふ系譜(ながれ)は、江戸前鮓(えどまへずし)の王道(わうだう)。
昭和(せうわ)の御宇(みよ)、『なか田』は、
『久兵衞』、『與志乃』とゝもに、 "御三家(ごさんけ)"...
こちら銀座6丁目、資生堂の裏手のビル。目立った看板はあえてなし。ビルを階段降りて地下へ。ひっそりとした佇まいです。しかし中に入ると、カウンターもテーブルも満員です。お客様はほとんどが年配者。まずはカウ...
北海道名店の寿司を東京でも!秋には鮭児あり!! すし善銀座店@銀座|246 Gourmet Street
【2015年追記】
2015年阿部さんが急逝されました。
もう阿部さんのお寿司を食べられないと思うと残念な限り。ご冥福をお祈りいたします。
現在は石津川さんがメインでやられています。
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本日はかなりお久しぶりの寿司でございます。あるお客様のお勧めということで行って参りました。札幌にある寿司店の銀座店みたいです。
場所は銀座7丁目の中央通り沿い、FUKUHARA GINZAの地下...
銀座資生堂ビルの前
福原銀座ビルの地下
最高の場所ですね
以前札幌に行ったとき本店に伺ってから、とてもいいイメージがありました
階段を降りていくと気持ちも高まります
店内はとてもゴージャスな...
稀有な食材は北海道、豊富な食材は東京築地。そしてそれらを生かす技は江戸前という願ったりの銀座すし善。
日記更新しました。
香港日記Ⅳ⑧カオルーン・シャングリラにあるミシュラン★★香宮。
http://tabelog.com/rvwr/000088607/diarydtl/109641/
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すすきので40年以上前に誕生したという老舗鮨屋の銀座店。
北海道ならではの食材と江戸前の技術を融合したと鮨屋さんと聞き気になっていたお鮨屋さん。
場所は銀座七丁目、中央通り沿い資生堂発祥の...
北海道のとても美味しいお店と実感しました。いくらが最高でした
この禄を家内が
わたしは寿をたべる
ひらめのこぶじめ、
次にぶり
それからほっきがい
こはだ、
それがでたあと、あじ
つぎにまぐろ
それからとろ
うにもおいしかった
いくらもお...
【あちき的オススメ】
・身厚な蝦蛄
【お会計】
・料理 ・・・ 25300円 (2人分:つまみ、握り)
・飲物 ・・・ 4700円 (2人分:生ビール、ヌル燗、焼酎)
・合計 ・・・ 3...
土曜昼でも開いてる寿司屋を新橋界隈で検索の結果こちらに訪れました。以前「THE GINZA」があったビルの地下にあるこちらは、札幌に本拠地を置く有名店らしいですね、知りませんでした。こちら以前は汐留D...
お世話になった先輩が今月で定年なので、土曜日の18時半に予約して、二人で伺いました。
先輩は北海道出身でしたので、こちらのお店を選択しました。
店内は、ほぼ満席で賑やかです。
手前にメインの大き...
汐留の電通ビル最上階に有ったときはよく行ってたんですが、今年の春銀座に移転してからは
場所がよくわからなくて足が遠のいてました・・・。
中国出張の前泊で夜遅く東京に到着し、なんか食べようか...
鮨に関しては、理想を言えば、一月に二度ほどは賞味に預かりたいのだが、実際は余り食べる機会が無い。明らかに値段と味は比例する場合が殆ど故、それなりの金を出さないと満足のいくものになかなか遭遇できない事が...
銀座、高級なお店が立ち並ぶ街。
その銀座に1年程前、汐留カレッタから移転してきたお寿司屋さんがこちら、すし善さんです。
本店は札幌にあるとか、日本全国から旬で新鮮なネタが集まります。
店内は...
店名 |
Sushi Zen
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類型 | 壽司 |
預約・查詢 |
03-3569-0068 |
可供預訂 |
可以預訂 |
地址 |
東京都中央区銀座七丁目8-10 FUKUHARA GINZAビル地下1階 |
交通方式 |
銀座駅より徒歩5分 距离銀座 390 米 |
營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化,因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
預算(評價匯總) |
¥20,000~¥29,999
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付款方式 |
可使用卡 (JCB、AMEX、Diners) 无使用電子錢 |
座位數 |
22 Seats |
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個人包廂 |
不可能 |
包場 |
可能的 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
不可能 |
空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位 |
酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究 |
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此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
網站 | |
店鋪公關 |
磨き抜かれた匠の技を五感で堪能。珠玉の寿司がもたらす、至福のひと時
多種多様な料理店がひしめく銀座の一角で、日本の食文化を代表する寿司一筋にこだわり続ける【すし善 銀座店】。ネタは季節を切り取ったかのような旬を感じられる海の幸を、北海道や東京の市場から買い付けています。輝くような美しさや風味にこだわり、難しい技法を駆使し完成する『塩水雲丹』や、わずか数センチという「このしろ」の幼魚を幾重に重ねた『しんこ』など、技術だけでなく、寿司への深い思い入れがなければ成... |
高級感のあるビルの階段を下って地下へ。ちょっと遅い時間のランチだったせいかお客さんは自分だけだったが、スタッフの数はとても充実していた。
夜のメニューを頂いた。つまみからスタートして握りへと。す...