餐廳資訊
細節
| 店名 |
PIERRE MARCOLINI（PIERRE MARCOLINI）
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|---|---|
| 類型 | 巧克力、咖啡店 |
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03-5537-0015 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都中央区銀座5-5-8 |
| 交通方式 |
銀座駅B3出口から徒歩1分。 距离銀座 99 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥2,000～￥2,999￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX） 可使用電子錢 可使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料なし、お通し代なし |
座位、設備
| 座位數 |
40 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 網站 |
ピエールマルコリーニ銀座店さんのイートインスペースは２階になります。この日のお昼時は、他のお客さんはおらず、少し急な階段を上がるとほぼ貸し切りでした。
注文はチョコレートパフェ(1980円)。パフェと共に、パフェの構成を書き込んだ写真が示され、おまけの焼き菓子（上にヘーゼルナッツチョコを掛けてある）も提供されます。
まずはトップのサブール デュ モンド（という板チョコ）から食べ始めます。濃く深いチョコレートがこの後のパフェの期待を高めてくれます。早速上層に盛り付けられたチョコレートクリームのムースの塊、さらにチョコレートアイスクリームにスプーンを進めていきましょう。両者の温度はもちろん食感や甘さの違いのコントラストを味わうことができます。濃厚なチョコレートクリームの箸休めにバナナと生クリームを食べて、チョコレートとバナナの相性がピタリと合うことを確認すると、中層でミルクチョコのチョコレートソース、そしてバニラアイスが待っています。
そしてこのまま、途中にコーンフレークなどを挟まず、最下層のチョコレートソースまで一気に突き進んでいく。
つまり、やはりピエールマルコリーニさんのチョコパフェは、最上層から最下層まで、チョコレートで駆け抜けてくれるパフェでした。しかも、濃いチョコソースをバニラアイスの上に掛けてチョコレート感を付け加えるのではなく、パフェを構成する実体をチョコレートにした、チョコレートのパフェになっている。
おまけの焼き菓子も、ヘーゼルナッツ好きな私にはピッタリ。食べ終わる頃には２〜３組のグループが次々と２階に上がってこられ、気がつくとほぼ満席になってます。次はホットチョコレートのような温かいメニューも頼んでみたいですね。