私が和食好きになったキッカケの店。 : Ginza Kano Oka

私は和食の経験があまり無く、
どんな物が出てくるか楽しみでした。

日本酒は大将が勧めてくれた「洗心」をいただきました。
若い頃に、日本酒を飲んですぐ酔った事もあり
それ以来「日本酒って美味しいの？」って感じでしたが
…ごめんなさい。旨いです。この日本酒は本当に旨いです。
先に日本酒の話になってしまいますが、出てくる料理に良く合います。
在り来たりな感想かもしれないけど、
和食の繊細な味を邪魔しないので刺身やお肉を食べてクイっと飲む。幸せだ…。

特にオススメの「海老しんじょう」は本当に美味い！
お出汁も良くて
海老のぷりっぷりな感じと、それを包むふわっふわな感じ。
(すみません。食べ物の表現って得意ではないです)
和食特有の優しく体に染み込む感じが良いです。

和食以外で汁物を食べても、
体に染み込む感じを体験した事はないけど、
和食にはこういう感覚ってあるから不思議です。

また、お祝いと言う事もあり、
最後に出てきた金目の炊き込みをいただきました。
もう美味しくて堪りません。

連れて行ってくれた方が私に食べさせたいメニューを
お店の方と相談してくれた事に嬉しく思い、
また、それに応じてくれた大将や板さんに感謝です。

今度は、近いうちにうなぎを食べに。
その時はまた美味しい日本酒を用意していただいて…。

絶賛になってしまいましたが、タイトル通りです。
私は気に入りました。