Salle A Manger De Hisashi Wakisaka
(サラマンジェ ド イザシ ワキサカ)- 標準
- 按訪問月份排序
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間にコロナ禍があり、
周年記念以来実に6年ぶりの訪問。
ホールサポートの年配女性と、
入って1週間の若者を従える
脇坂尚シェフが最前線に出て客をもてなす。
虎ノ門時代、
入口脇に
...
「サラマンジェ」は、2013年1月にオープンしたコースがないフレンチレストランです。お店では、フランスのリヨン料理を食べることができます。
この日は、平日の19時に予約して1人で訪れました。
...
今回も前回と同様に新人スタッフでした。
脇坂シェフは料理の説明、食器や料理に係る配膳指示、会計と大忙しです。実質ワンオペです。
動じることなく、シェフが一生懸命対応してますが、少し待ち時間があ...
リヨン料理に興味が湧いていってみました。お店はカジュアルなフレンチって感じです。シェフが料理の説明をしてくれるのだけどなんかとてもかわいい。。。シェフと、もう一人のおじさんと二人体制だからお客さん多い...
銀座 「SALLE À MANGER de Hisashi WAKISAKA」 : 趣味の為に生きて行く。
虎ノ門時代に伺って以来の再訪。
私の好きなガッツリ系正統派フレンチで、また行きたいと思っていたのですが、銀座に移転したのが2013年ということは、８年以上経ってしまったということですね。
脇坂...
此評價來自博客？
初の本格的なリヨン料理！ワインもリヨン産ですっかりリヨンの虜になりました
店名 さらまんじぇ ど いざし わきさか
場所 銀座 リヨン料理
フランスの中でも美食の街で知られているリヨン
本格的なリヨン料理は、初体験でワクワクでした
店内に入ると、一...
平日の夜二人で利用。
コロナの影響で一部のメニューはお休みとの説明を事前に受けたが、残るメニューも魅力的なメニューばかり。選択肢が少し減ったのがありがたい位迷ってしまった。
「サラディエ リヨ...
クネル、サラディエリヨネ、バヴェット。看板メニューは非の打ち所のない美味しさ。
【まとめ】
リヨン料理を銀座で。
個人的にはクネルとサラディエリヨネは必食。
臓物系などに偏見なく、新しい食体験が好きな方にはとてもおすすめ。
【感想】
クネルとサラディエリヨネが食べた...
脇坂シェフはブレないね、
虎ノ門の頃からずっとスタイル変わらず 銀座へ移転されて少しは料理に色気が出てファンシーな路線に傾くのか？なんて心配したが要らぬ心配だったみたい。
王道のリヨン料理を真...
脇坂尚シェフがパリやリヨンで修業した
古典的なフランス地方料理を
シンプル&ボリューミーに提供する
サラマンジェ ド イザシ ワキサカに訪問です
☆食べログアワード・ブロンズ
銀座の...
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Salle A Manger De Hisashi Wakisaka（Salle A Manger De Hisashi Wakisaka）
|
|---|---|
| 類型 | 法式 |
| 預約・查詢 |
03-6280-6481 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都中央区銀座7-2-8 TAKAYA-GINZAビル B1F |
| 交通方式 |
從地鐵銀座站4分鐘從有樂町站7分鐘 距离銀座 372 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
席料５００円 |
座位、設備
| 座位數 |
20 Seats （ 吧臺3個座位。桌子18席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
有品酒師 |
| 關於兒童 |
不行。 |
| 服裝規定 |
無。 |
| 網站 | |
| 備註 |
料理只有單點。午餐時間不可使用信用卡街景http://hokkaido-sv.com/shop/wakisaka |
東京都中央区銀座にあるフランス・リヨン料理店「サラマンジェ ド イザシ ワキサカ」さんを訪れました。
「食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021」に選ばれています。
今でこそ、どこで...