評論列表 : Salle A Manger De Hisashi Wakisaka

ランチなら、本格的なフランス料理を銀座で¥2,000以下で頂くことが出来ます。
びっくり！


ランチは予約できないようなので、ランチ開店時間を狙って11:30に訪問。
（「ランチ予約不可」...

2021年4月、ランチにて『サラマンジェ ド イザシ ワキサカ』を訪問。

こちらはパリとリヨンで修行を積んだ脇坂シェフが織り成す、本場仕込みの伝統的リヨン郷土料理が頂けるお店です。

立地は...

フレンチ　と言うより　リヨンの家庭料理

平日お昼やや早での来店
一番乗り
シェフの丁寧な説明からメニューを読みときます

どれも聞いたことのない料理で想像の侭に悩んで決めました

お...

何回目になるかな？
■コロナ後に、久しぶりのランチ
ギャルソンはいなくて、その分サービスが落ちました
シェフが注文とり、運んでくれて、もう一人見習い風の人がいました。。。

白アスパラのヴル...

リヨン料理に興味が湧いていってみました。お店はカジュアルなフレンチって感じです。シェフが料理の説明をしてくれるのだけどなんかとてもかわいい。。。シェフと、もう一人のおじさんと二人体制だからお客さん多い...

虎ノ門時代に伺って以来の再訪。
私の好きなガッツリ系正統派フレンチで、また行きたいと思っていたのですが、銀座に移転したのが2013年ということは、８年以上経ってしまったということですね。

脇坂...

平日の昼、1人で訪問。
当店は銀座駅から徒歩5分程度の立地であり
およその方向音痴でない限りは辿り着けます。

脇坂尚氏氏は1962年の北海道生まれ。
40歳の時にパリとリヨンで修行をされ、...

クイックランチを予約しました。
前菜はポタージュ～をチョイス。想像と違ってとろみないスープ。
メインはブレゾット。トリュフ香る麦は噛み応えがあり
フォアグラも素晴らしく美味しいのにしょっぱ過ぎが...

2021年3月ランチタイムに往訪。以下をオーダーしました。フレンチTOKYO2021選出店で、オーナーである脇坂尚シェフはリヨン伝統フレンチを丁寧に提供されます。ランチはシェフお一人で、ご本人から丁寧...

来店するのは2度目です。
リヨン料理のお店で気をてらわない安心する料理を出してくれます。　パテやサラダ　フォアグラ　バベット　鹿　デザートのタルト等　フランスのリヨンに行った事のある人なら絶対に好き...

とても気になっていたお店
サラマンジェドイザシワキサカさん。
銀座駅から5分くらいかな。最初入口分からなかったけど、外観写真を見て地下一階なのね。
予約無しで行きましたが予約が無いとお断りされる...

休日にザギンでフレンチというと華やかやけど
独りで訪問するというw
お店は東京メトロ銀座駅C3出口が最寄りやろか？

私の勘違いで独りで訪問することに(汗)
でも嫌な顔(いや、声)せずに好感...

ひさしぶりの「サラマンジェ・ド・イザシ・ワキザカ」。
フランス語で書くと「Salle a manger de Hisashi WAKISAKA」。アッシュ（Ｈ）を発音しない、母音で挟まれた「Ｓ」は濁...

銀座の一角にあるフレンチ。ランチはほどほどのお値段なので割と気軽に行けるが、この価格帯としてはかなりおいしいと思う。ランチに限って言えば料理の質に対するコスパが頭一つ抜けてる印象。なんならもうちょっと...

食べログアワード2020でブロンズに輝いたフレンチビストロ。シェフの本格的なお料理がかなりお得にいただけます
・
コリドー街の一本裏側の道沿いの、目立たないビルの地下1階にあるのでなかなか見つけに...

近所のこんなところにリヨン料理が食べられるところがあるんですね。友人の勧めでランチで一緒に行ってきました。

私は安いほうのコースで良いかと思いましたが、写真のはんぺんのようなものがオススメと言う...

銀座駅からも新橋駅からも歩けるサラマンジェドイザシワキサカ。
休日ランチで、お手軽コース(1,700円)を。

entre,plasをそれぞれ選べるプリフィクスコース。

entre:カボチ...

美味しかった…！(けど、私の好み的にはどうしてもリピートしたいというほどではない？期待値が無闇に高かったのかも)

1700円ならちょっと高級なランチという感じで人にお勧めするのにも良い。

...

久しぶりにフレンチをいただきたくなりましたので、『サラマンジェ ド イザシ ワキサカ』さんをランチタイムに予約訪問です。

◎ リヨン料理コース 3,700円（税込）
前菜5種類、メイン3種類か...

2020.12
この日は妻の友人の結婚式の為一緒に帰省。着いてすぐのランチは「サラマンジェ・ド・イザシ・ワキサカ」へ。

オーナーシェフは脇坂尚氏。1962年北海道生まれ。道内ホテルでシェフとし...