Salle A Manger De Hisashi Wakisaka
(サラマンジェ ド イザシ ワキサカ)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Salle A Manger De Hisashi Wakisaka（Salle A Manger De Hisashi Wakisaka）
|
|---|---|
| 類型 | 法式 |
| 預約・查詢 |
03-6280-6481 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都中央区銀座7-2-8 TAKAYA-GINZAビル B1F |
| 交通方式 |
從地鐵銀座站4分鐘從有樂町站7分鐘 距离銀座 372 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
| 服務費收費 |
席料５００円 |
座位、設備
| 座位數 |
20 Seats （ 吧臺3個座位。桌子18席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
有品酒師 |
| 關於兒童 |
不行。 |
| 服裝規定 |
無。 |
| 網站 | |
| 備註 |
料理只有單點。午餐時間不可使用信用卡街景http://hokkaido-sv.com/shop/wakisaka |
銀座のフランス料理店です。
フランス料理TOKYO100名店に選出されています。
リヨン料理がメインであるらしい。
メニューはランチコースとアラカルトがあります。
ランチコースは前菜・メイン・デザートのセットで、
メイン一品4400円メイン二品5500円。
ならば二品かなあと、
リヨンランチコース
メイン2種5500円
自家製レモナード770円
トマトジュース660円
を注文。
ランチコースは前菜・メイン・デザートを選択可能。
以下の品々を選択しました。
■豚の血のソーセージ（ブータン・ノワール
バナナと生クリームの甘くて少し塩気のあるソースと共にいただく。梨みたいなものが入っていてシャリシャリ感があって食感も楽しい。
豚の血のソーセージはいつか食べたいと思っていたメニュー。想像していたより癖はなくて美味しい。
■貧乏人のフォアグラ
パテは濃厚感のある味わい。
サラダ仕立てみたいになっています。
■クネル・ド・ブロシェ
リヨンの郷土料理らしい。
カワカマスを使用したハンペンみたいなクネルを、
アメリケーヌソースのようなソースでいただきます。
リーフパイとバターライス添え
熱々での提供。
ふわっふわなクネルは臭みもなく、
やはりハンペン的な感じ。
美味しいお料理です。
■国産牛パヴェットのソテ
これもリヨンの郷土料理らしい。
「ランプ」に相当する部位だと言う、
しっかりした肉感でかつ柔らかで美味しい。
ソースも赤身肉によく合う。
副菜のジャガイモグラタンもとても美味しい。
■クレーム・キャラメル
完全にプリンですが、
とても美味しい。
■サヴァラン
クッキングパパでまことくんが作ってたなくらいしか知らないお菓子(⌒-⌒; )
洋酒感のあるソースに浸されたお菓子で美味しいです。
■バケット
自家製マーマレードとともにいただきます。
おかわりをいただけました。
■自家製レモナード
お酒感がかなり強め
■トマトジュース
塩気のつよいトマトジュース
ほとんど料理の説明が無かったので、
もうちょっと料理の説明が欲しかったなあと言う印象。
（聞けば答えてくれますが
全体的にお味は美味しかったです。