官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
-TOKYO- GINZA FOIE GRAS（-TOKYO- GINZA FOIE GRAS）
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|---|---|
| 類型 | 法式小酒館 |
| 預約・查詢 |
050-5869-2479 |
| 可供預訂 |
可以預訂
15分過ぎてご連絡がない場合キャンセルとさせて頂きます |
| 地址 |
東京都中央区銀座7-3-13 ニューギンザビル１号館 |
| 交通方式 |
JR新橋站銀座口步行5分鐘/開車1分鐘（店鋪入口在1樓，打開藍色門，上樓梯） 距离內幸町 393 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥8,000～￥9,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、JCB、AMEX、Diners、Master） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 服務費收費 |
ディナーチャージ１０％ |
座位、設備
| 座位數 |
19 Seats （ 餐桌4席×桌子3席、吧台7席） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 19人（座位） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人 是半單間。 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位,有沙發座位 |
選單
| 酒水 |
有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,有品酒師 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒),接待嬰兒推車 |
| 服裝規定 |
休閒又活潑 |
| 網站 | |
| 電話號碼 |
03-5537-3711 |
| 備註 |
[電子貨幣] Paypay |
何を隠そう、私は無類のフォアグラ好きでありまして、世の中のあらゆる食材の中でも一番好きなのがフォアグラと言っても過言ではない程なのです。
しかし、フォアグラは脂の塊なので健康面で言えば注意が必要です。
この日はコース料理ではないアラカルトで注文できるフレンチ(と言うより「ビストロ」と言った方が良いかも)を求めてこちらのお店にたどり着きました。
平日の夜に一人ディナーを予約訪問したのであります。
この近辺は銀座のクラブが密集している地域なので、先客は同伴と思われる男女ばかり。
本気で料理と向き合っているのは私だけではないでしょうかｗ
メニューを開くと、何とも魅力的なフォアグラ料理が目白押し！！
恐ろしい事にごっつい料理を一人でこんなに沢山食べてしまいましたｗ
①自家製フォアグラのテリーヌ2000円
②パン
③季節限定！フォアグラとハモのパイ包み焼き 赤ワインとポルト酒のソース2200円
④フォアグラを詰めたマッシュルームのオーブン焼き2000円
⑤フォアグラといちじくのフレンチトースト1900円
⑥フォアグラ詰め仔羊のロースト4200円
「フォアグラのテリーヌ」は、死ぬ前に一つだけ食べられるとしたら、私はこれを選ぶと決めている料理です。大きさは一人サイズよりも少し大きめでしょうか。なめらかテリーヌの質は素晴らしい。そしてベリーの甘酸っぱいソースが非常に合います。「季節限定！フォアグラとハモのパイ包み焼き 赤ワインとポルト酒のソース」もかなりツボにハマりました。フォアグラとパイという禁断の取り合わせ。バターの香りがフォアグラと合わさって濃厚なのですが、さっぱりとしたハモでしつこさを若干ながら中和しています。また甘酸っぱいソースがかなり良いですね～。こりゃたまりません！！ 「フォアグラといちじくのフレンチトースト」も味的には濃厚+甘酸っぱい+ネットリで似ていますが、こういうのが大好物なので最高であります♡♡ そして最後のダメ押しが「フォアグラ詰め仔羊のロースト」。肉をただ焼いただけでは満足できない私は、こういうメインがまたツボにハマります。比較的赤身の多い仔羊のたんぱくさを穴埋めすべく、フォアグラの詰め物が効いていますねぇ～。ただ、ちょっとここまでしつこいので畳みかけて来たので、このクリーミーな粒マスタードソースで少々、食べる速度が遅くなってしまいました。ちょっとやり過ぎましたかねｗ 最後にデザートも行きたかったのですが、スタミナ切れという感じで、もう入りませんでした。いや～、しつこいのが嫌いな人は無理でしょうね。でも私は逆なので大満足でした。また来たい！！次回はもう少しブレーキをかけたチョイスでじっくりと味わいたい。そう思いました。