官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Thi Shi Shi Ginza No Youshoku（Thi Shi Shi Ginza No Youshoku）
|
|---|---|
| 類型 | 西式料理、法式小酒館、蛋包飯 |
| 預約・查詢 |
050-5589-6458 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都中央区銀座5-9-1 銀座幸ビル 3F |
| 交通方式 |
從東京地鐵銀座站A5出口步行1分鐘，從都營淺草線東銀座站步行2分鐘，在晴海大道沿線三越對面銀座幸大廈3F。距離銀座站190米 距离銀座 189 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥8,000～￥9,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥4,000～￥4,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
ディナータイムのみ サービス料10% |
座位、設備
| 座位數 |
68 Seats （ 包括吧臺4個座位） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 60人（座位）、80人（站立） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納6人、可容納8人 提供完全私人的房間 |
| 包場 |
可能的 可容納50人以上、可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,提供免費無線網路連接,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美,能看到夜景,神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤) |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車
只有午餐時間可以帶孩子。敬請諒解。 |
| 服裝規定 |
著裝要求:無 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2015.2.16 |
| 電話號碼 |
03-6274-6003 |
この日は『tcc GINZAの洋食』に伺いました。
某カードで「厳選食材コース（12,000円）」を2名で予約していったので、1名分は無料となります。
ビルのエレベーターで3Fに上がり、名前を告げてテーブル席に案内していただきました。
テーブルにはすでに「厳選食材コース」の説明が置かれていました。
ドリンクは妻と二人で「なみなみスパークリング」オーダーします。名前の通り表面張力ギリギリまで注いでもらえます。
早速コースをスタートします。
■ウニのエスプーマと伊勢海老のジュレ
1品目から旨かったですね！
伊勢海老の旨味がたっぷりのジュレに、生ウニの甘さと、とびっこの食感とエスプーマの滑らかさが相まって美味しかったです。欲を言えばエスプーマがもう少しフワフワだとより好みでした。
■前菜3種 盛り合わせ
・白レバーとフォアグラのムース
こちらは濃厚で臭みもなく旨味たっぷりでした。
・ブリのカルパッチョ（お醤油のソース）
ブリは脂が乗っていて、お醤油のソースがさっぱりとした味わいにしてくれます。
・サーモンの燻製
厚みのある燻製されたサーモンとハーブが効いたソースが良く合います。
■アスパラガスのスープ オマール海老とモリーユ茸と共に
アスパラガスの青味が程よく感じられるスープで私の好みでした。
オマール海老がプリプリしていて美味しいです。
■ズワイ蟹と蝦夷アワビとキャビアのクリームコロッケ トリュフ風味
サクサクのカニクリームコロッケです。
鮑の食感とキャビアの塩気、オマール海老のソースが濃厚で贅沢な美味しさです。
ここで赤ワインをオーダーします。
グラスワインはカベルネソーヴィニヨンとピノノワールの両方選べるのが嬉しいですね。
私はカベルネソーヴィニヨンにしましたが、この後のロッシーニによく合いました。
■牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ
フィレ肉が厚みがありますがナイフでスッと切れます。
お肉が柔らかくてジューシーで非常に美味しいですね。
ここまでお肉が厚いロッシーニは初めて食べました。
■シェフ厳選の盛り合わせデザート
バニラアイス、ガトーショコラ、ベリーのジャムの盛り合わせです。
ガトーショコラが濃厚で美味しいですね。
バニラアイスは普通ですが、コーンフレークが敷いてあるのが少しチープな雰囲気になってしまうように感じました。
■ミニャルディーズ
小さいマドレーヌとクッキーです。
■カフェ
コーヒー、紅茶、又はハーブティが選べますが「カフェラテは出来ますか？」と伺ったところ大丈夫と言うことでしたが、カフェオレが来ました。
確かに店内にエスプレッソマシンはなさそうだったのでカフェラテは難しいと思います。
でも美味しいカフェオレでした。
お料理が非常に美味しいですね。
カジュアルに普段使いが出来る良いお店だと思います。
ごちそうさまでした。