Furansuryouriginzamakoto
(佛蘭西料理 銀座 誠)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Furansuryouriginzamakoto（Furansuryouriginzamakoto）
|
|---|---|
| 類型 | 法式 |
| 預約・查詢 |
03-6228-5309 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都中央区銀座7-6-4 銀座HITビル B1F |
| 交通方式 |
距离銀座 297 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
可能的 |
|---|---|
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 網站 |
「アピシウス」に長くいらしたシェフのお店。
路地の奥の、
さらに地下にあるお店は、
知らないと入ることはなさそうなロケーション。
６人ほどのカウンターと、
奥にはテーブル席。
メニューは基本アラカルト。
カルトメニューの中から、
コース仕立てにすることも可能だそう。
２人で伺って、
３～４皿をシェアするくらいが目安。
お値段は１人分で、
シェアする場合はそのままではなく、
少しポーションを増やしたものを取り分けてくださるとの事。
なので価格はメニューからの記載で、
目安となります。
●ポン・レヴェックのキッシュ
牛のチーズを入れたキッシュは、
とろっとミルキー。
●金沢 スミイカの炙りサラダ仕立て （￥2400）
しっとりと、
柔らかなスミイカは、
軽く炙ってあって美味しい。
●白アスパラ、ナス、ハマグリのブレゼ、エストラゴン風味 （￥2700）
ジロール茸も入って、
ゴロゴロと具沢山です。
旨味の詰まったスープが美味しい。
●仔羊とズッキーニ、ポワヴラードソース （￥3500）
フランス産ロゼールのラム。
しっとりとして、
程よい弾力もあり、
クセがなく美味しい。
ガルニは、
ジャガイモ、ズッキーニ、スティックセニョール。
●バゲット
●ガトーショコラ
オレンジとハチミツのアイスクリーム
デザートは2種類。
ぎゅっと密度が高く、
しっとり、
ビターで美味しいガトーショコラ。
ほんのりとオレンジとハチミツの香る、
アイスも美味しい♪
●ビワのコンポート
オレンジと蜂蜜のアイスクリーム
アマレットの香り。
シェフとマダムのお二人でされていて、
決して感じが悪くはないのですが、
他にお客さんがいない状況で、
目の前に、
マダムが説明するでもなく、
何もせず、
ずっと立ってらっしゃると。。。
息が詰まりそうです(^_^;)
お店の方とお話をすることは大好きですが、
かと言って積極的にお話をされる訳ではないので、
これではお友達とお喋りを楽しむ事すら、
気を使ってしまいます。
お料理はきちんと美味しいので、
居心地が良ければ良いのですが☆