餐廳資訊
細節
| 店名 |
Shiawase No Pankeki Ginza Ten
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|---|---|
| 類型 | 咖啡店、鬆餅、蛋糕 |
| 預約・查詢 |
03-6255-1111 |
| 可供預訂 |
可以預訂
お電話でのご予約は承っておりません。 |
| 地址 |
東京都中央区銀座5-8-5 ニューギンザビル10号館 7F-B |
| 交通方式 |
銀座線·丸之內線·日比穀線銀座站A5出口正面右 距离銀座 170 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
座位、設備
| 座位數 |
32 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,有沙發座位,提供免費無線網路連接 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務,外送 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生) |
| 網站 | |
| 開店日 |
2017.12.23 |
| 備註 |
【關於信用卡】 也可以使用銀聯。 |
| 店鋪公關 |
請務必品嘗絕品的松軟!
快樂鬆餅採用精心挑選的食材和嚴格控制的溫度來製作，提供鬆軟的鬆餅。襯托出雞蛋濃鬱味道的攪打黃油是由新西蘭直接進口的高純度麥盧卡蜂蜜和北海道的原奶製成的。我們為能慢慢融化到新鮮鬆餅中的攪打奶油感到自豪。我們限制每天出售的快樂鬆餅的數量。 |
銀座のメトアでハマり、浅草の紅鶴で食べ比べて興味を深めた最近のパンケーキ巡り第3弾。
ここはチェーン展開していることと、食べログの評価があまり高くないためにそこまで期待はしていなかった。しかし結果的にはいい意味で裏切られ大変満足した。
まず銀座4丁目という立地が便利で最高。
店内は明るく、私が行った平日昼間は空いていたせいもあって広々と気持ちが良かった。
パンケーキは種類豊富で定番の「幸せのパンケーキ」から甘い系のバリエーション、食事系のバリエーションと12種類ほどもある。
その日は朝食に卵やベーコンを食べたので、2人とも甘い系のオーダー。
「幸せのパンケーキ」
季節限定の
「かぼちゃのパンケーキ 国産栗のレーズンバターのせ」
にする。
「幸せのパンケーキ」
まずパンケーキそのものがとても美味しい。フワッフワで食べるとシュワッとするほど泡だてられている。香りを嗅いだだけで卵白のとてもいい香りがするし、味わいも卵と粉の味がしっかり感じられる。
添えられたマヌカハニーのホイップバターがまた素晴らしく美味しい。塩気があって甘すぎすぎず、バターのコクが深い。よく見つめればマヌカハニーの分厚い旨みも感じられるが、それはそこまで気にならないのでマヌカハニーが苦手な人でも大丈夫かと思う。ホイップしてあるので軽く、パクパクいけてしまう危険なバター。
美味しいけれど期待よりはイマイチだったのはカラメルソース。私はカラメルソースの焦げ感、香ばしい苦味が大好物なので、ここのパンケーキは苦味のあるカラメルソースで食べると聞いて巨大な期待を膨らませて来たのだ。しかしここのカラメルソースの苦味は、砂糖を焦がした苦味というよりは香料のカラメルエッセンスの苦味のような？やや人工的な苦味に感じた。それでも美味しくて全部かけて食べたが。
またこのパンケーキの難点を無理矢理挙げるとしたら、パンケーキだけで美味しすぎて甘みもしっかりあるので、せっかくの美味しいホイップバターや、カラメルソースをかけなくても成立してしまうこと。パンケーキの甘みをもう少しだけ減らすと、ホイップバターやカラメルソースの存在感がもっと際立つのではないかと思った。
「かぼちゃのパンケーキ 国産栗のレーズンバターのせ」
パンケーキは「幸せのパンケーキ」と同じ。かぼちゃのソースは奇を衒わぬ自然な味わいで甘すぎず大変いい。国産栗とラムレーズン入りのホイップバターも、なかなか大人な味わいで、スタンダードなホイップバターと甲乙つけがたいほど大変美味しかった。
ピンクペッパーは色味だけでなく味わいとしても素晴らしいアクセントになっていた。この「かぼちゃのパンケーキ」も難点を挙げるとしたら「幸せのパンケーキ」と同様、パンケーキだけで美味しすぎて、かぼちゃのソースやレーズンバターの存在意義がやや薄れ気味な気がした。と言いつつなにもかも全部つけて完食したが(笑)。
メトア、紅鶴との比較だと、パンケーキそのものはメトアが一番好み。あの香ばしさはとにかく麻薬！紅鶴はトッピングの盛り付けが上手くインスタ映えして楽しいが、パンケーキ自体には味がしないのと、メイプルシロップやカラメルソースでなく蜂蜜で食べるのが残念。
この「幸せのパンケーキ」は、パンケーキそのものもとても美味しいし、トッピングの味のセンスも素晴らしいし種類もこんなに豊富。しかもこの立地。もっと高い評価を付けられて然るべき店だと思った。
強いて言えばこちらのレビューでも見かけた通り、スタッフの対応は今ひとつ暗くやる気が感じられないものだったので、そこは改善されたし！