官方消息
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Kanno Kohi
(神乃珈琲)
苺のプリンアラモードのプリンは美味しいけど見た目が・・・。
銀座のGINZASIXのお隣にある、神乃珈琲 銀座店 に行って来ました。
神乃珈琲は、目黒に本店があるドトールコーヒーのオシャレ新業態店でその銀座店です。
平日の夕方で、先客は４，５組、席は空いていて、ソファーテーブルの席に案内されました。
注文したのは、
苺のプリンアラモード
です。
苺のプリンアラモード
那須御養卵と和三盆を使ったプリンはレギュラーメニューにもありますが、それに、苺を綺麗に並べたのが、苺のプリンアラモードです。
プリンはぷるんとして少し固めながら滑らかな食感も感じられます。
和三盆の優しい甘さが感じられすっきり美味しいです。
生クリームは甘めでまったりで、プリンの上と下にあります。
上の生クリームが崩れてしまっていて少し残念。
苺は小粒で甘酸っぱさをやさしく感じる味わい。
ドリンクは珈琲（月餅）か紅茶が選べます。
珈琲店なのでやはり珈琲を選びました。
珈琲は月餅で爽やかな香りとすっきりした味わいです。
後味にほんのり酸味が残ります。
和三盆プリンとコーヒーと。
銀座のGINASIX近くにある、珈琲店、神乃珈琲 銀座店です。
目黒の目黒通り沿いにも工場的なオシャレなお店があります。
銀座店は、レトロ喫茶風の内装で背の高いソファー席やテーブル席などがあります。
休日のランチ時、先客は2組でソファー席に案内されました。
その後すぐ、5組ほど来ていました。
ソファー席に案内されました。
注文したのは
ゲイシャブレンドコーヒー
那須御養卵の和三盆 プリン
です。
ゲイシャブレンドコーヒー
10月6日からの期間限定のブレンド珈琲です。
「ゲイシャは「コーヒーの女王」とも呼ばれる極めて品質が高く、圧倒的な華やかさを持つコーヒー」とのこと。
ほのかな香りで、飲んでみると、口に広がる優しい酸味とすっきりした後味が印象的です。
冷めると少し酸味が強調される感じです。
那須御養卵の和三盆 プリン
レギュラーメニューのプリンです。
那須御養卵と和三盆糖をカラメルに使ったプリンです。
まったりして、なめらか系。口野中でとろーりとろけます。
カラメル部分も含めて優しい甘さで、珈琲との組み合わせに良いです。
和三盆プリンと珈琲。
インスタグラムで、銀座の神乃珈琲にプリンがあることがわかったので行ってみました。
お店はGINZA SIXの隣。
平日の夜だったので、席は空いており、窓側の席に吸われました。
注文したのは
ケーキセット
です。
ケーキセットのケーキは6種類ほどから選べ、プリンを選びました。
セットのコーヒーは「月煎」です。
茄子御養卵の和三盆 プリン
那須御用卵と和三盆を使ったプリンだそうです。
プリンはじっくり蒸し焼きされたそうで、昔ながらの固めの食感ですが、とろっととろける感じはなめらかプリンの感じもあります。
卵の甘みと和三盆の優しい甘みを感じます。
カラメルも和三盆を使っているとのことで優しい甘みです。
月煎
ティピカ種の豆を使ったブレンドコーヒーです。
酸味は少なめでスッキリした味わいです。
後味にコクを感じいいです。
目黒通り沿いにあるおしゃれカフェの銀座店はクラシカルな雰囲気
学芸大学の目黒通り沿いにあるおしゃれカフェ、神乃珈琲の銀座店です。
GINZASIX隣、旧松坂屋別館をリノベーションした商業施設、BINO銀座（ビーノギンザ）の中にオープンしました。
オープンした翌週行ってみました。
行ったのは平日の夜で、お客さんは私のみ。
後で一人来ましたが、まだまだ知られていないのでしょうか。
店内はクラシカルな洋館の雰囲気。
実験室的だった、学芸大学の店とはまた異なった雰囲気です。
注文したのは、
月煎 TSUKI-IRI 和三盆糖付 ¥950
です。
月煎
珈琲の月煎は、サイフォンで煎れられた珈琲です。
貴重なエルサルバドル産ティピカ種をブレンドした珈琲だそうです。
飲んでみると、さっぱりして、コクのあるナッツのような風味。
酸味は少なめですが、その味わいはしっかり感じられます。
珈琲には和三盆がついており。
コクのある珈琲をその甘さで柔らかくしてくれます。
銀座でゆっくりするのに良いお店です。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kanno Kohi（Kanno Kohi）
|
|---|---|
| 類型 | 咖啡店 |
|
03-3572-4030 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都中央区銀座5-8-9 BINO 2F |
| 交通方式 |
距离銀座 196 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 可使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
62 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 網站 | |
| 開店日 |
2017.12.7 |
銀座の 神乃珈琲 銀座店 に行って来ました。
GINZA SIX のとなり、マツモトキヨシの上の階にあるカフェです。
銀座でも隠れ家的で席も広いので良いです。
注文したのは、
アメリカンチェリープリンアラモード
です。
アメリカンチェリープリンアラモード
レギュラーメニューのプリンに、アメリカンチェリー、生クリームを添えたプリンアラモードです。
アメリカンチェリーは、皮がしっかりで中の果肉はジュージー、しっかりすっぱくてチェリーといった感じ。
プリンは和三盆のプリンでやららかくなめらか系。
そのため、上にチェリーをのせるとプリンが潰れてしまい、メニューや公式Instagramにのっているものとはまるで違うがっかりな見た目になっています。
プリンはなめらかとろーり食感で和三盆の優しい甘さです。
コーヒー
セットのコーヒーは「月煎」です。
コクのあるブレンドコーヒーで、メキシコやグアテマラの豆を中深煎で焙煎しているとのことです。
香ばしさがあり、すっきりして味わいです。