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ハイヤットセントリック銀座の3階にあるダイニング バー＆ラウンジ「NAMIKI667（ナミキロクロクナナ）」さんへお伺いしました
場所は名前通り、並木通りの6丁目6番地7号にあるので、迷うこともないですね
ホテルのラウンジですが、どちらかというとオシャレなバーといった趣ですね。
頼んだのは、
⭐️Floral Strawberry Afternoon
■価格 4,500円 平日のみ 3,000円
■提供期間 3/1～ 5/9
■提供時間 12:00 – 17:00 L.O.16:00
ペストリーシェフ大澤さんが手がけた食べられるお花の「エディブルフラワー」と人気の「苺」を使ったアフタヌーンティー。
内容
スイーツ
・苺とバラのオペラ
・エルダーフラワーゼリー
・苺のルリジューズ
・苺のショートケーキ
・苺とバラのマドレーヌ
・苺とバラのマカロン
・ハイビスカスジュレと苺のタルト
セイボリー
・苺のキャラメリゼとコーヒー風のタルト トンカクリーム
・苺のムースと鴨の生ハムのオープンサンドイッチ
・苺とサスティナブルスモークサーモン
ドリンク
・コーヒーまたは 紅茶
エディブルフラワーで飾られたカラフルなスイーツとセイボリーは素敵でした。
フランス菓子の苺のルリジューズには、カスタードクリームと苺のジャムをたっぷり詰め、ピンクのお花を可愛くトッピング。
苺とバラのマドレーヌは、苺とバラのジャムを入れてヴァローナ社のインスピレーション・フレーズ(苺味のチョコ)でコーティング。
エルダーフラワーゼリージュレにはお花と苺を閉じ込め、大人なゼリーに仕上げています。
セイボリーでは、キャラメリゼのほろ苦さとトンカの香りが楽しめる、苺のキャラメリゼとコーヒー風味のタルト トンカクリーム。
また、ピンクカラーが可愛らしい花型パンに苺のムースを乗せた、苺のムースと鴨の生ハムのオープンサンドイッチ、サスティナブルスモークサーモンとブルーチーズを使用し、苺の酸味とクルミがアクセントの、苺とサスティナブルスモークサーモンも楽しめます。
窓際のソファー席からは、並木通りの木々の緑やオシャレなLouis Vuitton(ルイヴィトン)のビルを眺めながらまったり過ごしました。
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
NAMIKI667
|
|---|---|
| 類型 | 餐飲酒館、西式料理、酒吧 |
| 預約・查詢 |
050-5595-1346 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都中央区銀座6-6-7 ハイアット セントリック 銀座 東京 3F |
| 交通方式 |
東京Metro銀座線、日比穀線、丸之內線銀座站B5號出口步行約3分鐘 距离銀座 214 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥6,000～￥7,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
座位、設備
| 座位數 |
168 Seats （ 餐廳區102席/2間私人餐廳·24席/露臺席位42席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 69臺可使用時間:24小時，使用費用:500日元/30分鐘 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有情人雅座,有吧檯座位,有沙發座位,有露天雅座,無障礙空間,提供電源插座,提供免費無線網路連接,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對調酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,提供英文菜單,提供早餐 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
飯店內的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,有品酒師,優惠時段,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2018.1.22 |
| 電話號碼 |
03-6837-1300 |
| 備註 |
Bar&Lounge的部分座位提供電源。 |
ハイヤットセントリック銀座の3階にあるダイニング バー＆ラウンジ「NAMIKI667（ナミキロクロクナナ）」さんへお伺いしました。
場所は名前通り、並木通りの6丁目6番地7号にあるので、迷うこともないですね。
ホテルのラウンジですが、どちらかというとオシャレなバーといった趣ですね。
いただいたのは、
⭐️【NAMIKI アニマル アフタヌーンティー】＋ティーフリーフロー（数量限定）
パンダやライオン、うさぎなど様々な動物たちをそれぞれ違う角度から表現し、賑やかで躍動感のあるアフタヌーンティーが登場！
バラエティ豊かな紅茶のセレクションとともにゆったりとしたティータイムを過ごせます。
■提供期間 4/25 〜6/30
■入店時間 12：00〜15：30
■滞在制限時間 入店時間より3時間制
■利用可能人数 1人〜4人
■価格 一人6,072円（税・サ込）
〈メニュー〉
スイーツ
・くまシュー
・パンダムース
・うさぎタルト
・ライオンムース
・草原ショートケーキ
・ぞうさんクッキーサンド
・フラミンゴゼリー
セイボリー
・サステナブルサーモンのタルティーヌとクレソンサラダ
同じ大きさにカットされたサステナブルサーモン、マスカルポーネクリーム、高糖度ミニトマト「アメ―ラルビンズ」を、黒にんにくと玉ねぎのソテーを塗ったパンにのせた上品なタルティーヌです。柑橘ドレッシングで爽やかに味つけされたクレソンサラダを添えました。
■コーヒー・紅茶は好きなだけ楽しめます。
----紅茶セレクション----
・English Breakfast
・Darjeeling
・Earl Grey
・Hot Cinnamon Spice
・Paris
・African Autumn
・Mango and Strawberry
・Rose French Vanilla
・Indigo Punch
・Jasmine Green Tea
・Chamomile
・Peppermint
・緑茶
・ほうじ茶
7種類の動物をモチーフにしたスイーツとサステナブルサーモンを使用したセイボリーを用意。
パンダやライオン、うさぎなど様々な動物たちをそれぞれ違う角度から表現し、賑やかで躍動感のある一皿に仕上げています。
味はもちろんのこと、かわいいので食べるのがもったいないですね。
また今回は、スイーツにオーガニックシュガーやチョコレートを使用、セイボリーには近年“地球にやさしいサーモン”として注目されているサステナブルサーモンを使用するなど、地球にやさしい食材を活用しています。
サステナブルサーモンとは、魚獲量や海洋汚染などの環境を配慮しながら、適切な方法で獲られたものを指します。
たっぷりと脂がのった濃厚な味わいのサステナブルサーモンをタルティーヌ仕立てにした一品を堪能しました。
3時間制だから時間気にせずまったりできますね。
今度はすみだ水族館とのコラボのお魚アフタヌーンティーだそうです。