上質な脂がのった「大山黒牛」が美味しい！！ 綺麗で上品な空間で味わう焼肉割烹
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サーロインすき焼き
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テーブルで海苔を炙って作ってくれます！
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イチボは蛤出汁でいただきます！
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牛すじ茶碗蒸し
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ハラミの藁焼き ダッチオーブン仕上げ
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スパークリングワインで乾杯！
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テールスープ
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前菜4種盛り
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大山黒牛の刺し
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ホタテの梅肉
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カツオ
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季節野菜の煮浸し
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追加のユッケ
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極みタン
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大山黒牛の手巻き 雲丹とキャビア
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モモとランプ
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レタスと春菊のサラダ
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ハラミの藁焼きダッチオーブン
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シャトーブリアン
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イチボ
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バターライス
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トリュフの良い香りに包まれます！
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キレイにサシが入っています！
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タレとご飯の相性抜群！！
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金箔入りのおしるこ
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お品書き
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Yakiniku Kyou Shoutei（Yakiniku Kyou Shoutei）
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|---|---|
| 類型 | 燒肉、日本料理、牛排 |
| 預約・查詢 |
050-5595-2475 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都中央区銀座7-12-4 友野本社ビル 1F |
| 交通方式 |
東銀座站A1出口步行5分鐘銀座站A3出口步行6分鐘 距离東銀座 304 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T7011101083736 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
なし |
座位、設備
| 座位數 |
34 Seats （ VIP吧臺6席單間1間4席包廂4人用×3席6人用×2席） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 10人（座位） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人 單間最多4名包租VIP櫃臺最多6名 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 路旁有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有沙發座位,無障礙空間,提供電源插座,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待小學生)
僅限使用單間的情況。敬請諒解。 |
| 服裝規定 |
請不要穿極端的便裝。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2018.3.16 |
| 電話號碼 |
03-3545-0707 |
記念すべき日のお祝いディナー。
鳥取県のブランド和牛である「大山黒牛」が味わえる焼肉割烹を堪能してきました。
高級感ある入口に着くと、お香の良い香りに包まれます。
店内は広々していて落ち着きのある空間。
煙モクモクとは無縁で、綺麗で上品な雰囲気です。
記念日やデート、接待には間違いないお店だと思います。
注文したのは、Sコース22,000円
・旬菜入りじっくり煮込んだテールスープ
・前菜4種盛り
（大山黒牛の刺しイクラとジュレがけ、ホタテの梅肉ソース、カツオのお刺身、季節野菜の煮浸し）
・極みタン 厚切り
・大山黒牛、雲丹、キャビア手巻き寿司
・ランプ、モモ
・強小亭サラダ
・ハラミの藁焼きダッチオーブン仕上げ
・シャトーブリアン
・牛すじ茶碗蒸し
・イチボのしゃぶしゃぶ（蛤出汁）
・サーロインのすき焼き
・バターライス
・赤出汁、香の物
・おしるこ
・大山黒牛のユッケ 2,000円（単品追加）
お肉は全てスタッフさんが焼いてくれます。
大山黒牛はじゅわっとしっかりした脂が出てくるというよりは、上質な脂がほど良く出てくる感じです。
脂がたっぷりのったお肉よりも上品なお肉が好きな人にハマるのかな？と思います。
個人的には好みのお味でした。
お料理は素材やお出汁の繊細さが感じられて、どれもとっても美味しかったです。一品ごとに素敵なお皿に替えてくれるので、目でも楽しめるお店でした。
まずは空腹に優しさ感じるテールスープ。
前菜4種盛りは華やかで繊細さ感じるお味。
大山黒牛刺しはイクラとお出汁のジュレが美味しかったです。
柔らかいタンは脂がじゅわっと出てきて濃厚。
小ぶりですが存在感がありました。
テーブルで海苔を炙って作ってくれる手巻きは贅沢！
お肉の甘みにクリーミーな雲丹、濃厚なキャビアが相性抜群でした。
ランプもモモも脂は控えめ。
あっさりしていました。
新鮮さ感じるレタスと春菊のサラダで箸休め。
ハラミは焼いた後に藁が入ったダッチオーブンに入れて1分待ちます。
これがとっても美味しい！！！
鼻から抜ける香ばしい藁の香りとハラミの旨みが相性良くて絶品です。
焼いてるだけで切れ目が出てくるほど柔らかいシャトーブリアンは、甘みある脂がじゅわっと出てきます。
山葵たっぷりが美味しかったです。
優しいお出汁の味わいの牛すじ茶碗蒸しは、あおさがアクセント。ぷりぷりの牛すじも入っているので、具材から出る旨みが溶け出していました。
イチボは焼いた後に蛤出汁とおろしととろろと一緒にいただきます。たっぷり出てくる上質な脂を甘みある蛤出汁が受け止めてくれます。
サーロインのすき焼きは甘みあるタレと卵黄を絡めていただきます。甘くて美味しい脂がじゅわっと出てくるのでバターライスとの相性が良い！！
バターライスはミルクバター、タレ、トリュフで味付けをしているので風味が良い。
そのまま食べてもタレと卵黄をかけても美味しくてペロッと食べちゃいました。
美味しい食事を堪能した後は金箔入りのおしるこ。
しっかり甘いから食事が締まりました。
上品で落ち着きのある空間で美味しい大山黒牛を味わうことが出来ました。
スタッフさんの心遣いも良かったので、思い出に残る楽しい時間となりました(*˘︶˘*).｡*♡