官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sushi Benkei Umi
|
|---|---|
| 類型 | 壽司、日本料理、海鮮 |
| 預約・查詢 |
03-6278-7050 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都中央区銀座4-12-1 GINZA12 5F |
| 交通方式 |
從都營淺草線“東銀座”站A7號出口徒步1分鐘 距离東銀座 106 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥5,000～￥5,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
10 Seats （ 吧臺席10席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可自帶飲料 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2018.3.26 |
食べログマガジンの記事を読んで興味を持ち、鮨弁慶 海さんに訪問しました。
佐渡一万円と朱鷺二万円のコース。お寿司は変わらずおつまみの違いということだったので、一万円の佐渡を頼んでみました。
新潟は佐渡の鮨、弁慶海の銀座出店ということで、佐渡形の箸置きでした。
牡蠣のオイル漬け
ワインに合いそう！
タコ
甘めに煮てあるタコに和がらしに粒マスタードが入った和と洋を感じるマスタードをつけて食べました。
銀杏
写真の茶色いお塩が、ふわっとしてしょっぱすぎないので、うまく銀杏と馴染んで美味しかったです。
のどぐろの塩麹漬け
脂がたっぷりのっていて、のどぐろってやっぱ美味しい
握りスタート！
寒ブリ 生姜とわさびと
みる貝
しめ鯖 パリッとした食感のしめ鯖
水蛸 生姜で
コハダ 口に入れた時に上品な香りが漂いました
ほっき貝 こちらは塩と酢橘かな？美味しい
赤身
車海老
スミイカ ほんのり柚子の香り 食感が神ってる！
金目鯛
塩雲丹
トロ 下にエシャロットが入っていてしゃりしゃり美味しい
トロのづけ 粒マスタードと和がらし まるでお肉を食べているようななんとも言えない濃厚さ
干瓢巻き
たまご エビとアゴのすり身が入ってねっとりしている。
お椀
大将が担当していたもうひと組は、とてもツウなおじさまおばさまのグループで、セレブな感じでした。べったら漬け一つでもすごく語れるツウな皆様でした。私は初めて女性に握ってもらいました。丁寧な印象でした。シャリが少しパサつくような気がしましたが、コスパがとてもいいと思います！