官方消息
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入口即化的紅喉魚☆
とろけるのどぐろ☆
通常営業を再開された中俣さんへ！
こちらではのどぐろの中でも、
最高級の「紅瞳」がいただけるので、
定期的に伺っています（＾-＾）
お酒もいただけるようになって、
早速の訪問です♪
あちこちでのどぐろはいただきますが、
やはりこちらののどぐろは美味しい！
のどぐろの塩焼きはもちろん、
厚みを変えていただくのどぐろのしゃぶしゃぶも、
最高に美味しく、
今回はたっぷりのいろんな茸も味わえて、
大満足な時間となりました。
●前菜
鮎の甘露煮
蛤の酒蒸し
舞茸の時雨煮
●造身
のどぐろと鮮魚の刺身盛り合わせ
●焼物
のどぐろ塩焼き（半身）
●揚物
山椒と牛蒡のさつま揚げ
●温物
黒アワビタケと秋木の子、
のどぐろしゃぶしゃぶ
肝ダレを添えて。
●食事
のどぐろと松茸の土鍋ご飯
●甘味
自家製わらび餅
とろけるのどぐろ☆
のどぐろの塩焼きが絶品のこちらで新年会♪
コースは￥8500～。
今回は￥15000のコースを。
お酒は持ち込みです。
持ち込み料1本3000円。
本日ののどぐろは、
長崎県対馬の紅瞳です。
●前菜
白子ポン酢
ほうれん草のお浸し
炙りのどぐろ雲丹乗せ
●造身
鮮魚五点盛り合わせ（のどぐろ刺身・薄造り）
北海道松前の鮪
氷見の鰤、腹身
北海道の牡丹海老
のどぐろの厚切り、山葵と醤油
のどぐろの薄切り、ポン酢か藻塩
●焼物
のどぐろ塩焼き（姿半身）
んん、これはやっぱり美味しい～！！
しっかりと脂が乗っているのに、
全くクドくありません。
●揚物
名物自家製手ごねさつま揚げ
のどぐろと甘鯛のさつま揚げは、
大葉、蓮根入り。
●温物
のどぐろと鮑しゃぶしゃぶ
のどぐろのアラを５時間煮込んだお出汁。
サッとレアでいただくのと、
少ししっかりと火を通して。
しっかり火を通しても、
硬くなるようなことはなく、
とても美味しい♪
始めは食べ比べをして、
後はお好みで。
●食事
のどぐろ一尾丸ごと土鍋ご飯鮑乗せ
のどぐろと鮑の肝ご飯と、
しゃぶしゃぶのお出汁のお椀、
香の物。
●甘味
自家製わらび餅
大好きなのどぐろを、
思う存分楽しめるのは嬉しいですね（＾-＾）
特に美味しかったのは、
やはり塩焼き！
このために来たいくらい♪
のどぐろを食べたくなったら、
また伺いたいと思います☆
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Nodoguro Semmon Ginza Nakamata
|
|---|---|
| 類型 | 海鮮、日本料理、涮涮鍋 |
| 預約・查詢 |
050-5595-3091 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都中央区銀座3-12-17 小森ビル 1F |
| 交通方式 |
東京地鐵日比穀線銀座站A6出口步行4分鐘東京地鐵日比穀線東銀座站A7出口步行1分鐘東京地鐵日比穀線築地站步行10分鐘有樂町站步行15分鐘 距离東銀座 213 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
2023年10月1日より、全てのお客様に奉仕料として5％頂戴しております。また、個室料を10％頂戴しております。 |
座位、設備
| 座位數 |
25 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人、可容納20～30人 所有座位都是單間。 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下、可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 ※詳情請咨詢店鋪。 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究,對調酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2018.4.9 |
| 電話號碼 |
03-6264-1034 |
| 備註 |
[Close to the Station] 4 minute walk from Ginza Station/our restaurant specializes in the best blackthroat seaperch dishes [Private rooms] All-privaterooms available for group of 12 people [Banquets] 7 dishes from 1萬 yen and up In our restaurant, we use meaty, best quality blackthroat seaperch, large than 500 g.Enjoy the juicy, fatty, delicious fish meat specific to the best quality, meaty blackthroat seaperch large than 500 g whereas standard size is 200 g.We reommend thesalt-grilledblackthroat seaperch so that you can fully enjoy the best quality blackthroat seaperch to yourheart'scontent.It will become your best memory of Japan.All-privaterooms are available for groups of up to 14 people.Japanese-styleatmosphere adequate for receptions, banquets, and other occasions.Can be held for groups of up to 40 people※從2024年1月起，結賬時的現金處理將停止。受理結束後，是用信用卡結算的方法，請您諒解。■歡迎會、送別會也接受預約。 “車站附近”銀座站步行1分鐘“特點”日本首家“最高級的骷髏專賣店”使用厚實的特大骷髏“包房”有最適合接待，聚餐的14人以下的完全包房“包租”可包租20~33人以下“使用”接待，聚餐，特別日子的紀唸日和晚餐等的實際利用數量很多“連鎖店的指南骷髏專門銀座中俁-500 g以上的最高級骷髏專賣店https://nakamata-nodoguro.com/ginza/ |
如果你想吃Nodoguro的話，中又桑就是你的選擇！ ！我們在別處收到的黑喉魚沒有完全燒焦，所以我們召集了一些朋友來到這裡。所有魚的品質都非常好，不僅是普通的Nodoguro，還有山雪的金槍魚。♡我們吃了「優秀」的Nodoguro套餐。感謝您在這一天帶來生日蛋糕並祝賀我♡●開胃菜小當季配蘑菇醬鯛魚浸泡日本芥末菠菜●生魚片什錦5種新鮮魚，長崎縣對馬市Nodoguro（烤，生魚片）鮪魚來自宮城縣鹽灶、北海道餘市產牡丹蝦、鹿兒島縣產梭魚 ●烤盤 鹽烤野狗黑（半身）。 ●炸食物特色：炸黑喉魚●溫食：野狗黑涮涮鍋●餐點：黑喉魚整條砂鍋飯●甜味：自家蕨菜麻糬