餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sushi Fukuju
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|---|---|
| 類型 | 壽司、日本料理、海鮮 |
| 預約・查詢 |
050-5596-6726 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都中央区銀座5-8-17 銀座プラザ58ビル 8F |
| 交通方式 |
東京地鐵各線銀座站A3出口步行1分鐘 距离銀座 164 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
將加收10%的服務費。 （午餐僅向訂購套餐的顧客收取10%的服務費。） |
座位、設備
| 座位數 |
26 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美,能看到夜景,神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 服裝規定 |
沒有什麽特別的。 |
| 開店日 |
2018.12.15 |
| 電話號碼 |
03-6263-8495 |
http://wineninja.net/tabearuki-0937/
「ザギンでシースーしよう」というバブル時代臭が漂うお誘いを師匠から受け、弟子の私は断る術を持たずに高級鮨店へ。
ビルの8階にありますが、美味しいお店に対しては皆様アンテナが高いらしくカウンターは満席でした。
個室もあるようですが、今回はカウンター席へ。
コース料理は握りとそれ以外を何回か繰り返す方式。
最初の方にヒラマサをクルミチップでスモークしたものが出てきて、ちょっと歓声が上がります。
クローシュというガラス製のドーム内で瞬間燻製してくれるアレです。
しかし写真は撮り忘れるという失態。
ウニ食べ比べ5種
これが目玉商品でしょうか。
いわゆるミョウバンを使用していない塩水ウニを使用してくれていました。
一番左がバフンウニで一番美味しかったです。
海苔とシャリが付いてくるので、自分で手巻きにして食べ比べます。
…正直どれも美味しい(よくわかっていない)。
握り
コハダ(確か)が三つ編みになっていたり、高級魚のノドグロの炙りが出たりとどれも見た目も麗しく、シャリを使い分けていたりで小技も利いています。
卵丼
イクラ、トビコ、カラスミ、キャビアを使用しており、旨味が非常に強い。
キャビアはともかく、美味しいものを悪魔合体して食したらそりゃあ美味しいですよ。
握りのシャリが小さくて無理なく色々食せるのはいいですね。
銀座のこのお値段なので美味しいのは当たり前…物凄い驚きはないですが、どれも品質が高いというのは強く感じました。
日本酒や焼酎も「而今」「飛露喜」「魔王」など希少な有名どころがかなり揃っていて、思わず色々飲んでしまいました。
お値段は2人で67,000円位。
明日からいつもの様に河原の野草を食べる生活です。