餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sushi Yamaken
|
|---|---|
| 類型 | 壽司、海鮮、日本料理 |
| 預約・查詢 |
050-5593-3900 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都中央区銀座5-13-19 デュープレックスタワー銀座 9Ｆ |
| 交通方式 |
從東京Metro地鐵“東銀座站”徒步1分鐘 距离東銀座 30 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T5010001031955 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
座位、設備
| 座位數 |
50 Seats （ 吧臺席位，能看到夜景的餐桌席位，餐桌包間，VIP包間完備） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 20人（座位） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人 ■餐桌單間2人~10人為止客房費用:1組5,000日元■帶壽司吧臺的VIP單間4人為止可以在眼前享受專業人士的技藝客房費用:1組1萬日元 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人、可容納50人以上 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,提供電源插座,提供免費無線網路連接 |
選單
| 套餐 |
喝到飽 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究,對調酒講究 |
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美,能看到夜景,神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料,外送 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生)
詳情請咨詢店鋪。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2019.6.1 |
| 電話號碼 |
03-6264-0147 |
東銀座にやってきました。
本日は歌舞伎座を見下ろす天空の鮨店にて会食です。
日本の方はもちろん外国人にも人気だという当店ですがワンフロアに一つしか店舗がない為、ある意味プライベート感があり特筆すべきところ。
17時の口開けとともに伺います。
春になり陽が伸びた事もあり明るい光の入る時間と陽が落ちた極上の夜景との両方が楽しめました。
店内も然程混み合うことがなくこの時間に入店、是非オススメです（笑）。
この日は職人さんのライブ感が味わえるカウンターのお席。
お酒についてはスペシャリストのスタッフさんがいらっしゃるとの事でペアリングで進めて頂ける事になりました。
【季節のおまかせコース-雅 みやび-】
•季節野菜のサラダ
店内手作りの玉ねぎのドレッシングがかなり美味しいです。
•季節のおすすめ前菜 三種盛り
酒盗クリームチーズ
菜の花のお浸し
鰆の花びらき
春らしい3品でしたがどれも匠の技が見え隠れする美味しさ。お酒に合います。
•季節の造里三種
牡丹海老
鮃
中トロ
とろける美味しさ。特に牡丹海老は必食。
•おまかせ握り三貫
鰆
エンガワ
金目鯛
白身が嬉しいお年頃なので笑 こちらに合わせてハウスワインの白を頂きました。
身がしまったプリプリの魚を塩でいただく贅沢。
小ぶりに握ってくださっているのでお酒を楽しみつつスッとお腹におさまります。
•からすみ（別注文）
店内で仕込んだというからすみ。濃厚で塩味が絶妙。辛口の赤ワインに合わせます。
•鮮魚のアクアパッツア
ここでまさかのアクアパッツァでした。
いやもうこれがガーリックが効いた鰆とはまぐりの濃厚なスープが素晴らしい。
イタリアンの職人さんがいらっしゃるの？な、美味しさ。途中でこのようなメニューを挟んで下さるのは嬉しい。スパークリングに合わせて頂きました。
•おまかせ握り三貫
小肌
中トロ
煮はまぐり
こよなく小肌を愛する私としてはここでお出ましするとは思わずうれしい悲鳴です。酢の〆方が絶妙でやや厚みのあるこの時期の小肌もいいですね。
赤酢に合っていて冷えた白がすすんでしまいます。
•雲丹のグラタン
ここでまた驚きのメニューがwそして具はシュリンプだったはずが雲丹に代わっていてラッキーw
•穴子にぎり
限りなく上品なな穴子でした。
•玉子焼き
•お新春
•雲丹と本鮪の手巻き “のりの舞”
•お味噌汁
•デザート
全体的に良い意味で遊び心溢れる内容のコースで大変満足させて頂きました。
店員さん達のホスピタリティも素晴らしく、始終楽しく食べさせて頂けた事に感謝です。
帰る頃には銀座の美しい夜景が目の前に。
素敵な時間をありがとうございました。