官方消息
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蕎麦のテイスティングから始まるお野菜のコース
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二産地の蕎麦のテイスティング 北海道新得町産と栃木県産はな蕎麦の食べ比べ
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右：海老芋の旨煮とスナップエンドウ 中：鯛の昆布締め菜の花巻き 左：ほうれん草の胡麻和え
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蕎麦粥 ハマグリのお出汁がすっきりといい味わい♬
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季節の温野菜 蕎麦味噌とお塩で楽しみます
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そばコロッケ 揚げたて熱々で蕎麦の実が入るコロッケです♪
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温蕎麦 手前は北海道産 奥は栃木県産 蕎麦の太さが違いますよ
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色鮮やかな七味
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そば茶
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テイスティング用のセット
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蕎麦焼酎の蕎麦湯割り とろりとした蕎麦湯が個性があります
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梅酒ソーダ割り
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なんでしたっけ(・・? 果実酒ではありますが
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ペリエ
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木の香りがするメニューです♪
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まるで洞窟の様な造り
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蕎麦打ち台
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お店内観
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お店看板
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Komatsuan Souhonke
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|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵、日本酒、日本料理 |
| 預約・查詢 |
050-5597-7774 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都中央区銀座5-7-6 i liv 14F |
| 交通方式 |
東京Metro銀座線，丸之內線，日比穀線銀座站A2出口步行1分鐘※地點在A2出口附近 (GU的前面) 距离銀座 107 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥6,000～￥7,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥3,000～￥3,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
※個室ご利用の場合、サービス料15％、個室料10,120円（税・サービス料込み） |
座位、設備
| 座位數 |
40 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納8人、可容納10～20人 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有情人雅座,有吧檯座位,提供電源插座 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2019.8.1 |
| 電話號碼 |
03-6264-5109 |
大正11年駒込に創業の小松庵さん、銀座店にランチに伺いました。
ビルの14階に入るお店は奥行きがある白壁の素敵な造り、入ると壁にラグビーボールなどが飾られ、お蕎麦屋さんとは思えない雰囲気です。
私達はまるで洞窟の様な奥のテーブル席に案内していただきました。
土曜日のお昼時、新型コロナの影響かお客様は私達を含め4組のみ、早くこの問題の終息を願うばかりです。
お野菜のコース 3,850円（税込）をいただきます。
◆二産地の蕎麦のテイスティング
テーブルには、水・オリーブオイル・塩・蕎麦汁が用意され、二種類のお蕎麦の食べ比べです。
北海道新得町の十割蕎麦
栃木県産はな蕎麦の十割蕎麦
味の違いは分かりますが、それを言葉で表現するのは難しいです。
はな蕎麦は瑞々しく若さがあるような風味が印象的でした。
オリーブオイルが意外に合うんですね。
◆蕎麦菜三種
右：海老芋の旨煮とスナップエンドウ
中：鯛の昆布締め菜の花巻き
左：ほうれん草の胡麻和え
◆蕎麦粥
これは温かくて美味しいお椀です。
蕎麦の実がプチプチな食感のお粥仕立、ハマグリのいいお出汁が出ています。
ハマグリの身はプリっとしていい味わい、カブも柔らかで美味しいです。
◆季節の温野菜
ブロッコリー・カリフローレ・トマト・紫芋・京人参・かぼちゃ・さつま芋・蓮根を蕎麦味噌とお塩で楽しめる温野菜です。
◆そばコロッケ
揚げたての熱々です。
蕎麦の実が入るコロッケは、トマトソースが上にありそのままで。
なかなか面白い味わい、もち米も入り粘りがあります。
西京味噌の味と風味でいただきます。
◆温蕎麦
温かいお蕎麦は、先ほどテイスティングした二種類から好きなお蕎麦を選べます。
私は北海道産を、連れは栃木県産を。
お蕎麦の切り方に違いがあり、北海道産の方が若干太く切られています。
その違いは何なのか確認すればよかったのですが、時すでに遅し。
お蕎麦の食べ比べは楽しい経験でした。
欲を言えば、それぞれもう一口量をいただけると満足感もあるのですが。
お野菜がたくさんいただけるこのコース、女性に喜ばれると思います。
美味しかったです。
ごちそうさまでしたヽ(^o^)丿