藝術肉節♪
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やつ墓村？(銀座５丁目交差点角のビルの９階)
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最初はビール♪
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鹿児島のはしりの筍
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内もも紹興酒漬け、松阪田島牛、59ヶ月肥育
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赤貝とうるいの酢味噌和え
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牛肉と昆布〆した平目の海苔巻き、カラスミパウダー
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Nuits-Saint-Georges 2015 Pinot Noir
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北海道産牡丹海老とふきの菜の花あん、オシェトラキャビア、牡丹海老は低温で油霜したもの
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みすじ炭焼き、大根おろし
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白子のお椀、米のとぎ汁と蕎麦の実、ベリゴール産黒トリュフ
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神戸牛のタン、45ヶ月肥育、藁焼き仕上げ
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サーロインしゃぶしゃぶ、おぼろ昆布
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サーロインしゃぶしゃぶ、おぼろ昆布
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コンソメスープラーメン
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麺リフト♪
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サーロインとヒレ(シャトーブリアン)
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ごはん(銀の三日月)
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焼きいちご、白ぜんざい、トリュフ
肉のスペシャリストの肉愛が止まらない♪
【2022.12 但馬牛スペシャル♪】
岐阜と名古屋で人気の肉料理店を展開するBOSS田中の雪月花グループが満を持して(←未確認です)銀座にオープンし、BOSSもほぼこちらで腕を振るっていて、今やこちらが雪月花グループの旗艦店と言ってよいのではと思われるお店！
お誘いがありここも冥途の土産になると行ってきました♪
(↑最近多い冥途の土産集め：笑)
銀座のビルの９階のゴージャスなお店！
お肉もゴージャスで脂身少な目なのに溶ける口当たり
牛タンは何ともエロい食感でしびれました：笑
ドリンクはシャンパンからのワインペアリング
BOSSの肉愛に対する思いもビンビン伝わり
冥途の土産と言わず財布に余裕があれば通いたいお店♪
【2022.12 おまかせBOSS田中スペシャルコース】
★但馬牛のお造り、昆布〆
★セイコ蟹の茶わん蒸し
★但馬牛赤身そうめん風、山芋、いくらソース
肉そうめんって！贅沢すぎませんか：笑
★海老芋餅粉揚げ
★さがり炭火焼き
★毛蟹お椀
★但馬牛タン炭焼き、藁焼きし揚げ
本文にも書きましたが断面の食感が、、、、
下に絡みつくエロ過ぎる食感にしびれました：笑
★但馬牛サーロイン出汁しゃぶ、おぼろ昆布乗せ
★酢橘冷麺、もずく
★シャトーブリアン
★ごはん、卵黄、牛肉しぐれ
★デザート
☆お会計 75,000円/人
※特別な肉だったそうでコースは45,000円税サ別(各10％)
場所：銀座５丁目交差点角のビルの９階
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Nikuya Tanaka
|
|---|---|
| 類型 | 牛肉料理、日本料理 |
| 預約・查詢 |
03-6280-6529 |
| 可供預訂 |
可以預訂
※ご予約は3ヵ月先までとさせていただいております。 |
| 地址 |
東京都中央区銀座6-4-3 GICROS GINZA GEMS 9F |
| 交通方式 |
從銀座站C2出口徒步2分鐘從西銀座停車場直連乘電梯可以上到9樓的店鋪 距离銀座 196 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥30,000～￥39,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥60,000～￥79,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料10% |
座位、設備
| 座位數 |
8 Seats （ 吧臺8席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 有與大樓直接連接的地下停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有情人雅座,有吧檯座位,提供電源插座,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童
請是15歲以上的孩子。 |
| 服裝規定 |
我想要休閒時尚的。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2019.11.16 |
| 備註 |
*可以通過電話或者網路預約網站預約。■關於電話預約 【預約】 03-6280-6529 【咨詢】 03-6280-6529■關於網上預約肉店田中銀座主頁http://nikuyatanaka.jp請通過預約reservation或“OMAKASE肉店田中”頁面進行。*向海外顧客預約時，請留下電話號碼或郵箱地阯，以便取得聯係。也請代為預約的酒店相關人員。*取消.關於日期的變更，從預約之日起7天前開始收取50%，3天前開始收取100%的餐費。請務必理解。 |
[2024.02 葷宴日期♪] 現在我已經到了可以生孫子的年紀，我已經到了比法式料理更日本料理的地步，義大利菜而不是用魚而不是肉西餐，但不知為何，只有這裡的肉還可以，我可以順利完成，所以我預約了，自己重溫♪了一遍 請朋友吃飯，和老人約會♪吃肉晚餐 59個月大的但馬牛肉或45個月育肥的神戶牛肉，使用maboroshi級藝術牛肉肉菜入口即化 在說自己是屠夫的同時，他也很高興在它們之間夾著精緻的魚和蔬菜菜餚，因為他喜歡自己（BOSS） [2024.02 Omakase套餐（49,500日元）] ★ 鹿兒島之橋之竹筍★紹興酒腌製的內桃， 松阪田島牛肉，育肥 ★ 59個月 紅貝類和醋味噌★烏魯伊 牛肉海帶海藻卷，karasumi粉 ★ 北海道牡丹蝦和蜂鬥菜菜豆沙，Oshetra 魚子醬 低溫油★霜牡丹蝦 木炭烤，磨碎★的蘿蔔 一碗米爾特，米湯和荞麥籽，來自Belligord的黑松露 ★ 神戶牛舌，育肥45個月，稻草烤制 ★ 沙朗涮涮鍋，奧波 羅海帶 ★ 清湯湯拉麵★ 沙朗和魚片（Chateaubriand） 米飯★（銀新月） 烤★草莓，白讚齋，松露☆生啤酒（1，，1，） 200日元） ☆ Nuits-Saint-Georges 2015 黑皮諾 （35,000日元） ★ 帳單 77,500日元/人 這次我也會非常滿意地再次光顧（≧▽≦） 地點：銀座五丁目交叉口拐角處的大樓9樓