餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sushi Oumi
|
|---|---|
| 類型 | 壽司、日本料理、海鮮 |
| 預約・查詢 |
050-5457-0943 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都中央区銀座5-4-15 銀座エフローレビルV 4F |
| 交通方式 |
距離東京地鐵各線銀座站B7出口步行1分鐘距離JR山手線有樂町站步行5分鐘 距离銀座 110 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥30,000～￥39,999￥15,000～￥19,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
將加收10%的服務費。 （午餐僅向訂購套餐的顧客收取10%的服務費。） |
座位、設備
| 座位數 |
27 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 27人（座位） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有情人雅座,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 開店日 |
2020.9.3 |
| 電話號碼 |
03-5962-8917 |
本日は知り合いにのおすすめでこちらのお店にお邪魔しました。大通りから1本入ったビルの4階、お店に入ると滝の流れる店内へ、大将の前のカウンターに座ります。
先ずはシジミの一番出汁、昨日もお酒を飲んだので嬉しいです(^^)
早速握りからです、中トロ。
いきなりシャリのフワフワさと美味しさにビックリ、中トロも旨みが凄い！赤シャリがいいですねー
続いて神楽南蛮のお浸し、出汁まで美味しいですね♪
続いて、白身2連発、ヒラメと黒鯛です。こちらしっかり熟成されていて旨みが凄いです！！
そしてアジ、大葉との相性がめちゃくちゃベスト、光りものは好きですがこのアジ今までで1番美味しいかも♪
続いて八寸、どれもこれも美味しいけど福岡のイチヂクマスカルポーネとアンチョビのタルタル、これがめちゃくちゃ美味しかった(^^)
続いて握りは赤身のヅケです。
こちらわさびではなくマスタードを使っているとの事で、これが良く合う！！
続くコハダ、炙った金目鯛の握りも絶品。
淡路のサワラの焼きもとても柔らかく、美味しい！！
焼き魚も最高です！！
さて、ここで目玉の
ウニの九種盛り合わせ。
こちら写真見てもらえれば伝わるかと思います(^^)
こんなにウニを食べたこと無い、ってくらいたくさん食べました！食べ比べなんてしたこと無かったので知らなかったですが、塩水ウニ、ムラサキウニ、バフンウニでこんなにも味が違うのですね！
塩水ウニが1番好きでした！
こちらとペアリングの日本酒でヒノトリと橘を頂きましたがとても相性抜群です！
続いてカツオのワラタタキです。三つ葉醤油と和えていただきます。とても美味しく日本酒と合います。三ツ葉醤油がサッパリしていいですね(^^)
そして待ってました大トロ、口の中に入れたらすぐ溶けました旨い！！
そして、ラストスパートの白イカのキャビア乗せ。
キャビアと白イカがよく合います。
プリプリの車海老！こちらの今までの海老で1番旨いかも！
とうもろこしとキクラゲの茶碗蒸し。
とうもろこしの風味が凄い！キクラゲとめちゃくちゃマッチしてます♪
卵焼きは少しエビのような蟹のような出汁の風味が美味しい！
そして穴子と最後の握りはカンピョウ。
カンピョウは手にノリを乗せてセルフで巻くシステムです、美味しい寿司屋のカンピョウって美味いよなー
赤出汁で締めて最後はきな粉のプリン。
きな粉のプリンはとても濃厚で美味しく、大将は「美味しいですか？ありがとうございます。セブンイレブン出せますかね？笑」なんてジョークも言ってました。
最終的にどれも美味しかったです、シャリが圧倒的に美味しかったです！
またウニも最高！絶対にまた来たいと思います(^^)
ご馳走様でした！！