官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sushi Oumi
|
|---|---|
| 類型 | 壽司、日本料理、海鮮 |
| 預約・查詢 |
050-5457-0943 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都中央区銀座5-4-15 銀座エフローレビルV 4F |
| 交通方式 |
距離東京地鐵各線銀座站B7出口步行1分鐘距離JR山手線有樂町站步行5分鐘 距离銀座 110 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥30,000～￥39,999￥15,000～￥19,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
將加收10%的服務費。 （午餐僅向訂購套餐的顧客收取10%的服務費。） |
座位、設備
| 座位數 |
27 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 27人（座位） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有情人雅座,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 開店日 |
2020.9.3 |
| 電話號碼 |
03-5962-8917 |
銀座で友人とのディナーで利用しました。
地下鉄銀座駅を出てすぐのところにある鮨青梅さん。店内は高級感あふれる落ち着いた雰囲気で水のせせらぎがなんとも心地良い。
コースでお願いしまして〜
以下の料理が出てきました〜！
本マグロ
ネギと三つ葉のおつまみ
しじみの一番出汁
鹿児島産のクロムツ
鹿児島産のアジ
竹岡産のの黒鯛
アラカルト6品(真牡蠣のコンフィ、ほたるいか、アボカドの味噌漬けの唐揚、江戸前の真蛸のたこわさ、菜の花の浅びだしのふきみそ、あんきもの酒粕づけ)
赤身のマスタード漬け
小肌
淡路産ののいさきの炙り
鹿児島初鰹
三重産さくら鰤の山椒醤油焼き
うに9種食べ比べ
うにの軍艦
大トロ
車海老
煮穴子
青のりと三つ葉の赤出汁
豆乳プリン
どれも美しく、繊細な職人さんのワザを感じられる。
まずは瓶ビールで乾杯！その後は八海山の米焼酎をソーダ割りでバンバン飲みました。序盤にしじみの一番出汁をいただけたのが飲兵衛の身からすると、なんだか嬉しい。クロムツは熟成させて5日目らしく、風味が良かった。
アラカルト6品は、お酒のアテに最高です。真牡蠣のコンフィやあんきもの酒粕づけはとても好みの味でした。
うには9種の食べ比べは、バフンウニは浜中、根室、ロシア産、ムラサキウニは函館、青森、宮城産、塩水ウニは浜中、根室、羅臼産です。どれも美味いわけなんだけど、贅沢ですよね〜この食べ比べは楽しく酒のアテにも最高です。更にはこの中から好きなウニを選んで軍艦にしてくれるのです！私は青森産のムラサキウニにしました。
そして、大トロや車海老などが食べごたえがあり〜の、青のりと三つ葉の赤出汁と豆乳プリンでシメたのであった。
こりゃ、さすがの名店ですね。
またお邪魔させていただこうと思います。