名物の雲丹の食べ比べ。 : Sushi Oumi

官方消息

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正統派江戶前壽司新宿名店在銀座開店

Sushi Oumi

(鮨 青海)
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4.6

¥30,000~¥39,999每人
  • 美食/口味4.7
  • 服務4.7
  • 氣氛4.5
  • 成本效益4.5
  • 酒類/飲料4.6
2022/12訪問第 1 次

4.6

  • 美食/口味4.7
  • 服務4.7
  • 氣氛4.5
  • 成本效益4.5
  • 酒類/飲料4.6
JPY 30,000~JPY 39,999每人

名物の雲丹の食べ比べ。

休日飯シリーズ第120段。

今日は、知人の女性とお鮨を食べに、青海さんにディナーに伺わせていただきました。

お店は、銀座駅のB7口を出て左へ向かってすぐの飲食店が色々入っているビルの4Fにあり、店内はキレイな作りの席は、カウンターと個室がありました。

訪問したのは、16時で自分達が最初のお客さんになっていて、途中から他の予約のお客さんも入って来て、カウンターは満席でした。店員さんは、板さん2名のホールの女性2名で、大将さんが結構話をしてくださり楽しく食事が出来ました。

本日は、雲丹9種食べ比べ付き 季節のおまかせ特上握りコース、瓶ビール、焼酎芋ロック×2。
今回は、お店の名物となる雲丹9種の食べ比べを付けたコースをセレクト。
今回、お鮨は握り12貫と巻き2、でどれも良かったのですが、特にインパクトに残ったのは、烏賊でした。いつも食べているのより食べ切りしやすくてちょっと違う食感で良かったです。他にはヅケの上にマスタードが乗っていて良く、大将さんから赤身魚とマスタードの相性が良いということを教えていただきました。そして、メインの雲丹の食べ比べは、自分自身今まで雲丹をそこまで食べたことがなく、チャレンジでしたが、9種も(軍艦入れると10種)色々食べてみて、それぞれの違いがわかり面白く、お寿司屋さんだとなかなかやっているお店はないということでした。また、一緒に合わせた日本酒も良い感じでした。お酒の方も種類が色々あり、今回芋焼酎 刻の一滴シャルドネワイン樽貯蔵をいただき、ハマってしまいそうな感じの美味しさでした。
上記でも記載しましたが、雲丹の食べ比べというなかなか出来ないのを経験させていただき、雲丹好きな方にはオススメです。また、憧れのザギンでシースーでしたが、楽しい時間でした。

  • Sushi Oumi - 店舗外。

    店舗外。

  • Sushi Oumi - 店舗内。

    店舗内。

  • Sushi Oumi - 蜆汁。

    蜆汁。

  • Sushi Oumi - 松前漬け。

    松前漬け。

  • Sushi Oumi - 中トロ。

    中トロ。

  • Sushi Oumi - 真鯛。

    真鯛。

  • Sushi Oumi - 鯵。

    鯵。

  • Sushi Oumi - すずき。

    すずき。

  • Sushi Oumi - 烏賊。

    烏賊。

  • Sushi Oumi - 前菜4種。

    前菜4種。

  • Sushi Oumi - 赤身ヅケ。

    赤身ヅケ。

  • Sushi Oumi - しめ鯖。

    しめ鯖。

  • Sushi Oumi - 鰹。

    鰹。

  • Sushi Oumi - カマス。

    カマス。

  • Sushi Oumi - 茶碗蒸し。

    茶碗蒸し。

  • Sushi Oumi - 鰤照り焼き。

    鰤照り焼き。

  • Sushi Oumi - 雲丹表示。

    雲丹表示。

  • Sushi Oumi - 雲丹9種食べ比べ、雲丹との相性を合わせた日本酒ペアリング2種。

    雲丹9種食べ比べ、雲丹との相性を合わせた日本酒ペアリング2種。

  • Sushi Oumi - 大トロ。

    大トロ。

  • Sushi Oumi - 車海老。

    車海老。

  • Sushi Oumi - 雲丹。

    雲丹。

  • Sushi Oumi - 穴子。

    穴子。

  • Sushi Oumi - 玉子。

    玉子。

  • Sushi Oumi - トロたく。

    トロたく。

  • Sushi Oumi - 赤だし。

    赤だし。

  • Sushi Oumi - 抹茶ムース。

    抹茶ムース。

  • Sushi Oumi - ビール。

    ビール。

  • Sushi Oumi - 焼酎芋ロック。

    焼酎芋ロック。

餐廳資訊

細節

店名
Sushi Oumi
類型 壽司、日本料理、海鮮
預約・查詢

050-5457-0943

可供預訂

可以預訂

地址

東京都中央区銀座5-4-15 銀座エフローレビルV 4F

交通方式

距離東京地鐵各線銀座站B7出口步行1分鐘距離JR山手線有樂町站步行5分鐘

距离銀座 110 米

營業時間
  • 星期一

    • 11:30 - 14:00

      (L.O. 13:30)

    • 17:00 - 23:00
  • 星期二

    • 11:30 - 14:00

      (L.O. 13:30)

    • 17:00 - 23:00
  • 星期三

    • 11:30 - 14:00

      (L.O. 13:30)

    • 17:00 - 23:00
  • 星期四

    • 11:30 - 14:00

      (L.O. 13:30)

    • 17:00 - 23:00
  • 星期五

    • 11:30 - 14:00

      (L.O. 13:30)

    • 17:00 - 23:00
  • 星期六

    • 11:30 - 14:00

      (L.O. 13:30)

    • 16:00 - 23:00
  • 星期天

    • 11:30 - 14:00

      (L.O. 13:30)

    • 16:00 - 23:00
  • 假期
    • 11:30 - 14:00

      (L.O. 13:30)

    • 16:00 - 23:00
  • ■ 定休日
    不定休
預算

¥15,000~¥19,999

¥10,000~¥14,999

預算(評價匯總)
¥30,000~¥39,999¥15,000~¥19,999

檢查支出金額的分配情況

付款方式

可使用卡

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

无使用電子錢

无使用二维码支付

服務費收費

將加收10%的服務費。 (午餐僅向訂購套餐的顧客收取10%的服務費。)

座位、設備

座位數

27 Seats

最大宴席可容納人數

27人(座位)
個人包廂

可能的

可容納2人、可容納4人

包場

可能的

可接受20人以下

禁煙・吸煙

嚴禁吸煙

停車場

不可能

空間、設備

時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有情人雅座,有吧檯座位

選單

酒水

有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究

料理

對魚類料理講究,提供英文菜單

特點 - 相關信息

此時建議

位置

神秘不為人知的餐廳

服務

可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務

開店日

2020.9.3

電話號碼

03-5962-8917