官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ginza Teppanyaki Suburimu
|
|---|---|
| 類型 | 鐵板燒、法式料理、牛排 |
| 預約・查詢 |
050-5872-8523 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都中央区銀座5-5-11 塚本不動産ビル 6F |
| 交通方式 |
地鐵日比穀線銀座站B3號出口徒步1分鐘地鐵銀座線銀座站A2號出口徒步2分鐘 距离銀座 120 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
我們收取 10% 的服務費。 |
座位、設備
| 座位數 |
24 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下、可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有情人雅座,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料,有品酒師 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待小學生)
·午餐時間僅限小學生以上，不可晚餐 (電話咨詢) |
| 開店日 |
2021.6.7 |
| 電話號碼 |
03-5962-8895 |
| 備註 |
不再支持GO to廣告係列 (2022/10/26更新) |
◆ビル入口
2021年6月7日OPEN
みゆき通り沿い
塚本不動産ビルのエレベーターを乗って6Fへ
※ミシュランシェフ監修の鉄板×フレンチのお店
※無料駐車場ありません
◆入口
ワンフロア、木の扉
◆店内
・鉄板カウンター席・テーブル席
縦長のお店で焼き台は、電気とガスがありました
重厚感があり鉄板焼はテンションが上がりますね
※テイクアウトなし
※税込み
※サービス料１０％
■メニュー
●鉄板焼きSublime saison hiver 【Luxury course】 ￥18,000
全9品
◆アミューズ
・マッシュルームのスープ
静岡マッシュルームの生のスライス・トリュフのせ
・付け合わせ… バターたっぷりブリオッシュ
香りがよく美味しい！★
◆前菜
・ズワイガニ・フレッシュキャビア
・旬魚 彩旬野菜
見た目は、醤油と生姜の泡が乗っていて素敵！
ハマチに甘酸っぱいソースが美味しい！★
◆逸品
・A5黒毛和牛ミニハンバーグ
・付け合わせ… マッシュポテト
滑らかで美味しい
鉄板で焼いたハンバーグをデミグラスソースで煮込んで、
仕上げに、4ヶ月熟成したパルメザンチーズがけ
お肉は、グラム数で余ったところをハンバーグのお肉に使っているので柔らかくて、
ソースとお肉でご飯が欲しくなる味です！★
◆鮮魚
・活伊勢海老の鉄板焼き
アメリケーヌソース
or
・活き鮑の鉄板焼き
白ワインソース
◆メイン
◇A5黒毛和牛フィレ&A5黒毛サーロインステーキの鉄板焼き
※焼き加減を聞かれます
・レア
ブランドA5黒毛和牛の2種の部位を食べ比べ出来て嬉しい！★
柔らかくてジューシ～
◇つけダレ… イギリス産のお塩、醤油、ワサビ、ニンニクの醤油漬け
ニンニク醤油も美味しい！★
◇サラダ
ブラックオリーブとパン粉を採れたての土に見立ててます
◆季節野菜の鉄板焼き
・チンゲン菜、カリフラワー、ミニトマト、ズッキーニ、どんこ、スティックセニョール、サツマイモ
◆食事
◇白御飯
※特製ガーリックライス ＋￥1,100に変更可能
しらす、大葉入り
普通のガーリックライスはくろっぽくなりますが、熊本県産のだし醤油を使いニンニクの色を引き立ててます
パラパラでご飯が1粒1粒味わえる硬さで美味しい！★
◇香の物
◇赤出汁
白菜とらっきょの赤ワイン漬け
◆本日のデザート
・バニラアイス、ガトーショコラ、ベリー
◆Caffe
◇コーヒー or 紅茶
・紅茶
※他に気になったメニュー
◆活き伊勢海老のお造り
プリプリで甘くて美味しい！★
お味噌も綺麗に外されていて美味しい
銀座 鉄板焼き
Sublime (スブリ厶)
03-5962-8895
11:30～14:30Lo 17:00～22:00Lo
不定休
東京都中央区銀座5-5-11 塚本不動産ビル 6F
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