官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ginza Yokota
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理、天婦羅、壽司 |
| 預約・查詢 |
050-5872-8531 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都中央区銀座5-5-11 塚本不動産ビル 5F-B |
| 交通方式 |
地鐵日比穀線銀座站B3號出口徒步1分鐘地鐵銀座線銀座站A2號出口徒步2分鐘JR有樂町站銀座口徒步5分鐘 距离銀座 120 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999￥15,000～￥19,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
將加收10%的服務費。 |
座位、設備
| 座位數 |
30 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂,有日式圍爐座位,提供電源插座 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究,對調酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童
兒童不得使用櫃檯。國中生以上的兒童請使用保證套餐。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2021.4.2 |
| 電話號碼 |
03-6280-6442 |
| 備註 |
不支持gotoeat活動202210年25日更新 |
夫と、久しぶりの子なしデートで伺いました。
ミシュランガイド8年連続掲載店の銀座店です。
食べログでも百名店2023を受賞
今回いただいたのは「天ぷらと鮨【蘭】会席」
メニュー名の通り、お鮨と天ぷらを一度に両方味わえるんです！！
ちなみにこちらはお昼でもいただけます。
まずはドリンクを…
メニューを見るとお茶の種類が豊富！
出産地も詳しく書いてあり、ほうじ茶、煎茶とそれぞれの銘柄から選べこだわりを感じました。
最初に出た座付は
・ズワイカニとつるむらさき
胡麻豆富の入ったお浸し
冷たい夏野菜とフルーツトマト、からすみがサウナ状態の都内を歩いた身体に沁みる〜！
夫も美味しいと言ってました。
続きまして、小丼
・イクラ、ムキ白海老の小丼
おもしろい組み合わせだと思いました。ウニといくら、エビと大好きなので一緒に食べられて嬉しい！
金箔も散りばめられてうつくしい…！
ここで最悪なことに、連れの生のエビアレルギーを伝え忘れてしまい、急きょエビの代わりにうにを多めに出していただきました。ありがとうございます
その後はおしゅし！
気さくな大将がたくさん話しかけてくれて緊張してたのが和らぎました
・中トロ
にぎり醤油、シャリは赤酢を利用。
シャリ小さめ、ネタ長めで食べやすくて満足です。
・千葉県しまあじ
くさみがなくて美味しい！
上にネギと薬味をすりおろしたもの
・北海道産ほっき貝
少し湯通ししてこりこり感がありながらも柔らかくて食べやすい！
・九州いさき
こちらもスーパーで売ってるイサキと全然違って感動しました。
その後は天ぷら
ミシュランに8年掲載の本店と同じ味だそうで
とてもわくわくしました。
・エビの天ぷら
上品！しっとりしてて殻？膜が薄い
粉感が少なく身をしっかり味わう感じ
・アスパラ
大きい！柔らかい
・真鯛
ほくほく
・ホタテ
中は生に近い感じですんごい美味しかったです。
普通に生で食べるよりも好きかも！
・和歌山の太刀魚
こちらもほくほくでおいしい…
生の部分もあったので絶妙な感じ
そのままより天ぷらにしてほしい
・千葉県産のれんこん
シャキシャキ！大きめでした。
・茨城県奥久慈玉子の茶碗蒸し
～生湯葉餡かけ～
茨城県産のたまご
やさしい味。あんかけもしつこすぎずちょうどいい
・赤出し
なめこが美味しい！ほっとする味です。
そして天ぷらをお鮨で挟むというなんとも贅沢なこと
またお鮨に戻ります。
・赤身漬け
付けマグロ。醤油の量もからすぎずおいしい！
しょうがをたまり醤油で焼いたものも出していただき
こちらも味が濃すぎず絶品でした。
・真鯛
・宮城県のしめさ
・クエ
梅干しとお酒と？醤油使わない味付けでおしゃれ
・鉄火巻き
マグロしっかり感じられて美味しい！
自分で巻くスタイルも楽しいです。
自家製のガリも凄く美味しかったです。
ガリ苦手でしたがこちらはいつもより多くいただいてしまいました。
最後に、目でも楽しめる美しいデザート
ゆずとマンゴーのシャーベットでした。
こちらも甘くてさっぱりとしてて美味しかった(๑˃̵ᴗ˂̵)
最後に抹茶も出していただけるのは嬉しいです。
海外の友人を呼びたいときや接待のシーンで
話題になることでしょう…！
お鮨と天ぷらをつくれる職人さんを両方揃えるのは難しいらしく、こういったお店はなかなかないそうです。
銀座でお鮨久しぶりに頂きましたが、やっぱり特別感があって幸せな気持ちになりました☺️
私たちの他にもカップルがいらしてて、カウンター席もあり雰囲気が良いのでデートにもぴったりだと思いました。
ぜひ、一度伺ってみてください！
もっとたくさんの方に知っていただきたいお店です