餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ichiki（Ichiki）
|
|---|---|
| 類型 | 壽司、海鮮、日本料理 |
| 預約・查詢 |
050-5890-3942 |
| 可供預訂 |
可以預訂
当日のキャンセルは既にご予約分の食材仕入れを行っている為 |
| 地址 |
東京都中央区銀座5-4-15 西五ビル 4F |
| 交通方式 |
銀座站徒步1分鐘 距离銀座 110 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料10%あり |
座位、設備
| 座位數 |
21 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 21人（座位） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,有品酒師 |
| 關於兒童 |
只有兒童才能享受與成人相同的套餐。 |
| 服裝規定 |
請不要帶香水。 |
| 網站 | |
| 電話號碼 |
03-6264-5390 |
| 備註 |
銀聯可使用 |
店内に入るとコの字のカウンターが広がっている。
店内はカウンター2名体制でやっているみたいだ。
味は美味しい！
マグロも大間のマグロを使っているとのことでこだわりは随所に見えた。
しかしリアルな感想を述べていくと、
ランチでは程よく楽しませてもらえるけど、
ディナーで食べたいなとは心の底から言えないのがリアル。
いいことも悪いことも全部含めて書いていきます。
私の中で鮨を食べるときには一体感を大切にしている。
握り手の気迫なども店の雰囲気の観点よりすごく大切だと考えているが、気迫は全くなくどちらかというとやらされている感が伝わってきた。
一体感という観点より、握りが甘く、シャリの上に乗っているみたいな感じで周りの人たちを見ているとシャリが崩れてボロボロと溢すシーンをよく見かけた。
1巻目-中トロ(大間)
→シャリとマッチしてなく素材はいいものの握りを楽しめなかった。
2巻目-スミイカ
→ゆずかけ過ぎてゆず味でした。スミイカの良さは素材にあると思っているので残念に思った。
3巻目-金目鯛(昆布締め)
→昆布強めにしてているので好きな方は好き。
4巻目-カンパチ
→しっかりと熟成しており素材とシャリとの相性が良かった。手が入っているのを感じた一巻。
5巻目-シメサバ
→かなり強めに締めてあり好みが分かれる。
6巻目-平貝(焼)
素材もよく焼き加減も絶妙で美味！
7巻目-赤身漬け
カラシと相性が良かった一品。素材がいいのでそのままで食べたかった。
8巻目-いくら軍艦
→塩味もちょうどよく美味！
9巻目-シチ巻
→7種類の食材が楽しめる、おいしかった！
10巻目-大トロ
→美味！
11巻目-牡丹エビ
→今日のイチオシメニュー！素材よく全てが美味しかった！
12巻目-ウニ軍艦
→水分は気になりましたが美味しかったです。
13巻目-穴子
つめも美味しくマッチしてました。
14巻目-かんぴょう
最後になります。
最後にデザート
ご馳走様でした！
少し辛口になってしまいましたが、
この価格でランチからお鮨を堪能できることについてすごく好印象でした。
素材はいいのでできれば一体感や、
店の雰囲気を大切にして欲しいなと思いました。