官方消息
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Ginza Inaba
(銀座 稲葉)- 預算：
-
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ginza Inaba
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理 |
| 預約・查詢 |
03-6260-6568 |
| 可供預訂 |
可以預訂
【晚餐服務費通知】 本次將從7月起收取餐飲費的10%作為服務費。我們全體員工將努力提高服務質量，請您繼續惠顧。※早餐不收取服務費。 |
| 地址 |
東京都中央区銀座8-12-15 |
| 交通方式 |
從銀座線新橋站徒步5分鐘從JR新橋站徒步6分鐘從日比穀線東銀座站徒步6分鐘從銀座站徒步6分鐘 距离東銀座 429 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥30,000～￥39,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥40,000～￥49,999￥8,000～￥9,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
【晚餐服務費通知】 本次將從7月起收取餐飲費的10%作為服務費。※早餐不收取服務費。 |
座位、設備
| 座位數 |
16 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人 「單間餐飲費最低消費的通知」關於晚餐單間的使用，決定從6月開始設置最低消費。與使用人數無關，每家店含稅是10萬日元。包間費服務費不會跟以前一樣。 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 無附屬停車場（店前有按小時計費的停車場，附近有其他停車場） |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
提供早餐 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 網站 | |
| 開店日 |
2021.7.7 |
久しぶりの銀座ディナー‼️✨
いろんなことが重なり心身ともに疲れていたので
友人と美味しいもの食べて元気を出すべく
こちらのお店に予約をとってお伺いしました(^○^)
高級な店構え、ドキドキしながらいざ入店‼️
とても綺麗な着物を召した方がお出迎えしてくれました♩
7席ほどのゆったりとしたカウンターに着席。
いよいよ、コースのはじまり◎
★甘鯛のかぶらむし
ふっくら柔らかい甘鯛
身がしまっていて味が優しい
寒いので最初に温かいものだと身体も暖まりますね(^^)
★からすみ餅
外だけでなくからすみが中にも入っていて、
からすみの味も存分に楽しめた♩
最初にガツンとしっかりしたものをいれるのが稲葉流なのだとか。
★まぐろと3種のねぎま椀
最初に見せていただいた、綺麗な色をしたマグロと
3種ネギの作りたてをいただきました！
美味しさを最大限味わえるようネギの切り方もそれぞれ違っていてこだわりが見えました！
★鮭児のお刺身
今日は特別に入っていた鮭児を！
これをいただけるのはラッキーみたい◎
歯応えがとてもあって新鮮で美味しかった(o^^o)
★たけのこの炭火焼き
旬のたけのこを♩丸ごと炭火で焼かれた
筍を丁寧に仕上げてくださるところが見れました！
とても甘みがありとうもろこしみたいな味わい！
削りたての鰹節はこれだけで日本酒が飲めました！
★ 伊勢海老の鬼殻焼き
和歌山の伊勢海老です！
まだ生きていた海老を目の前で捌いてくれる
パフォーマンス！
とってもプリプリで美味しすぎました！！
★ふぐの唐揚げ 三重県
ぶぶあられが衣に入っているからかとてもサクサクで
柔らかくて、人生で食べたふぐの唐揚げの中で
1番美味しかった(*^o^*)♩
★フカヒレのうま煮
ほっき貝、煮穴子、菜の花も入っていました！
とろとろとしたあんに魚介の旨みがぎゅっと
濃縮されていて幸せな美味しさでした)^o^(
★蝦夷鹿の炭火焼き
臭みがまったくない蝦夷鹿！
お店によって癖もあるジビエですが、
本当にこちらのは臭みも癖もなかったです！
想像以上にさっぱりとしていて美味♩
★トリュフの土鍋ごはん
贅沢にトリュフが散りばめられた贅沢な土鍋ごはん！
バターと卵でちょっと洋風な味♩
残ったご飯はおにぎりにしてくださいました！
★中華蕎麦
はまぐりの入ったさっぱりとした中華そば！
〆にまたしっかり温まる♩
★おやき
つぶあん、栗、いちごの入ったおやきを！
甘すぎず素材の味もしっかり生かされていたので
コースの終わりでも重たくなくいただきました！
★山椒入りのガトーショコラ
山椒がしっかりきいた大人のガトーショコラ！
本当に山椒がしっかりしているので
くどくない絶品スイーツでした！
感動しすぎて写真撮り忘れていた。。。。。泣
〆のスイーツはお抹茶とともに♩
山椒が入っているからか洋スイーツに和の抹茶も
相性バッチリでした◎
贅沢ディナーですっかり心も身体も
元気を取り戻しました（＾＿＾）☆
ここ最近でイチオシだったかもしれない♩
素敵なおもてなし
ありがとうございました！
美味しかったです！ごちそうさまでした◎