季節の匠コース 秋
10月に移転したばかりの銀座店
銀座らしい華やかなお店になりましたね(^ ^)
今回は友人のお祝いもかねて奮発しました♪
季節の匠コース 秋
秋トリュフと和牛のコンソメ
季節のナムル盛り合わせ
松茸とザブトンの炙り握り
からすみと辛味大根のタルタル ○
和牛タルタルのグジェール ○
〈キャビア・トリュフ〉（追加）
秋トリュフと極上タンの包み焼き ○
究極の黒タン厚切り
秋トリュフとマッシュルームサラダ
黒毛和牛ヒレカツ
特選サーロイン ○
松茸とザブトンのすきやき ○
厳選和牛と浅利の石焼ご飯
パンプキンプリン
今回はお祝いらしく豪華な食材の一席
松茸やトリュフなど、お肉以外の秋の味わいもあり
ゲストにもとても喜んでいただけましたm(_ _)m
新店舗でも味は変わらず逸品
今後も通い続けたいと思います
ご馳走様でした
*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Yakiniku Ushigoro
|
|---|---|
| 類型 | 燒肉、牛排、烤內臟 |
| 預約・查詢 |
050-5570-8471 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都中央区銀座1-8-19 キラリトギンザ 7F |
| 交通方式 |
從銀座站徒步5分鐘從有樂町站徒步3分鐘從銀座一丁目站徒步1分鐘從東銀座站徒步5分鐘從京橋站徒步3分鐘從銀座一丁目站128m 距离銀座一丁目 139 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥5,000～￥5,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
90 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,有沙發座位 |
選單
| 酒水 |
對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究,對調酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美,能看到夜景,神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
有品酒師 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2021.10.20 |
| 電話號碼 |
03-3538-1129 |
| 備註 |
[牛五郎集團] ▼西麻布總店https://tabelog.com/" target="_blank" rel="nofollow">https://tabelog.com/" target="_blank" rel="nofollow">https://tabelog.com/tokyo" target="_blank" rel="nofollow">https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13124592/" target="_blank" rel="nofollow">https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13124592/ ▼銀座店https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13263391/" target="_blank" rel="nofollow">https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13263391/ 銀木店https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13263391/ : //tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13226719/ ▼橫濱店https://tabelog.com/kanakawa/13226719/" target="_blank" rel="nofollow">https://tabelog.com/kanakawa/13226719/" target="_blank" rel="nofollow">https://tabelog.com/kanakawa/13226719/" target="_blank" rel="nofollow">https://tabelog.com/kanakawa/13226719/ ▼橫濱店https://tabelog.com/kanakawa/13226719/ ▼橫濱店https://tabelog.com/kanakawa/13226719/ ▼橫濱店https://tabelog.com/kanakawa/13226719/ ▼橫濱店https://tabelog.com/kanakawa/14001/8401019/109019 ▼表參道店https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130602 / 13252182/ ▼新宿三丁目店https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13258565/▼池袋店/tokyo/A1305/A130501/13286495/ [牛五郎S.] ▼西麻布https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13286495/ ://tabelog.com/toyo/A1301/13286495/ ://tabelog.com/toyo/A13050/1350505/135050/1935050 tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13209611/ ▼銀座https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13222093/ ▼新宿https烤肉//tabelog.com/tokyo/13222093/ ▼新宿https ://tabelog.com/tokyo/13222093/ ▼新宿https ://tabelog.com/tokyo/13222093/ ▼新宿https ://tabelog.com/tokyo/A1308613048186/186/激素] ▼中目黑店https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131701/13278133/ ▼銀座店https://tabelog.com/tokyo /A1301/A130101/13281595/ [▼ 五郎Bambina]總店https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13144971/ ▼新橋店https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13162231/ ▼澀/A1301/A130103/13162231/ ▼澀谷店https://tabelog.com/ tokyo/ A1303/A130301/13169164/ ▼惠比壽Hilltop 店https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13178069/ ▼銀座店https://tabelog.com/ tokyo/A13178069/ ▼銀座店https://tabelog.com/ tokyo/A1309613130160牛五郎] ▼惠比壽總店https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13160330/ ▼五反田店https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131603/13180146/ 【肉割】西麻布https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13209614/【CINA新現代中國】▼惠比壽店https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13200117/ |
この日は銀座店の個室で食事会
ため息が出るほど素晴らしい夜景☆*:.｡.｡.:*☆
特別な日に使いたいお部屋ですねd(￣ ￣)
食事は季節のコースと銀座店限定のハイブリッド
この季節銀座店でしか食べられない逸品ばかり
食材も最高でしたが、この日のメインは焼き
野口さんに焼いていただくお肉はどれも特別
繊細な火入れでお肉を最大限美味しくしてくれます
この日特に焼きが秀逸だったのはタンとハラミ
表面のみカリッと中はジュワっとジューシーなタン
サクっと切れ口の中でふわっとほぐれるハラミ
どちらも美味しすぎます！！(≧∀≦)
本当に素晴らしい夜でした
またうかがいます☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
【季節＋銀座限定メニュー】 15900円／1人＋飲み物別
・トリュフと牛コンソメのスープ
・季節のナムル盛り合わせ
姫青梗菜・マコモダケ・きのこ4種のナムル
・松茸とザブトンの炙り握り
秋の気配を感じますね
かぼすの香り付けも良き
・新いくらと和牛のタルタル
ビジュアルが秀逸！新いくらがとても綺麗
和牛の味わいに濃厚ないくらが負けてません
・至高の牛丼 ○
こだわりの牛出汁にクラシタをくぐらせます
やわらかな身の旨みに実山椒のアクセントが○
・秋トリュフと極上タンの包み焼き ◎
トリュフを薄いタンに包んで蒸し焼きに
絶妙な火入れで外はカリッと中はジュワッと
上質な脂と香りに悶絶する逸品
・厳選厚切りハラミ 本わさび ◎
普通は弾力と肉肉しさを感じさせるハラミ
口に入れるとサックリとした食感
ハラリとほぐれてジュワッと旨みが広がります
野生味などなく極めて綺麗な美味しさ
肉質も良いですが焼きが素晴らしいです☆*
・極上赤身の焼しゃぶ○
田村牛の上質なクリで作る焼きしゃぶ
美味しくないはずがない
・トリュフとマッシュルームのサラダ○
静岡県産のホワイトマッシュルーム
サクサクした食感と雑味のない味
トリュフとバルサミコの相性も良いですね
とても美味しかった
・青唐辛子の牛ヒレカツサンド
シャトーブリアンと青唐辛子バターソース
美味しい！この組み合わせもありです
パンの焼き加減は好みが分かれるかな？
・水キムチ
定番の辛くないキムチです
・クラシタ タレ○
ジューシーな肩ロースを香ばしく焼き
しっとりとした特性ダレでいただきます
美味
・ザブトンのすき焼き 松茸添え
季節限定の松茸は良き食感と香り
濃厚な卵ですき焼き風の仕上げ
嫌いな人はいないでしょ(＾ｰ^)
・秋鮭といくら、厳選部位の石焼ご飯○
秋鮭と舞茸、牡蠣醤油を使っているそうです
こんがり石焼にして仕上げに大粒のいくら
秋を満喫できる逸品
・かぼちゃのブリュレ
・スイートポテト○
いつも美味しい！