官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
メニューにない一『昼六三コース』と看板メニューの『ローストビーフ丼』で優勝
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ginza Rokusantei
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理 |
| 預約・查詢 |
050-5571-0644 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都中央区銀座6-9-9 かねまつビル 8F |
| 交通方式 |
·各線銀座站步行3分鐘·新橋站步行6分鐘·有樂町站步行6分鐘 距离銀座 252 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥15,000～￥19,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999￥6,000～￥7,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料10%（ディナータイムのみ） |
座位、設備
| 座位數 |
70 Seats （ 吧臺有6個單間詳情請打電話咨詢。） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 我們準備了吸煙室。 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,有品酒師 |
| 關於兒童 |
接待兒童,提供兒童菜單
接受需要咨詢。未滿10歲的孩子同住的話，請使用單間。另外會產生3300日元 (含稅) ~的單間使用費，敬請諒解。 |
| 網站 | |
| 電話號碼 |
03-5537-6300 |
| 備註 |
2021年10月15日恢復營業 |
幼少期、錆びれたブラウン管で料理番組を指を咥えながら眺めていた。コンテストで輝かしい成績を収めた料理人達同士が、味と腕を競わせる。そんな煌びやかな世界があるんだと貧乏な家庭で生まれた自分には無縁の世界、「くだらねぇ」、と内心思っていたのを今も覚えている。
あれから時が経ち、気付けば食べ歩きが趣味になっていた。意識した訳では無いが、横浜髙島屋のレストランを制覇する過程で、「中村孝明YOKOHAMA」に出会った。
そう、和の鉄人だ。ここのステーキは人生でトップ5に入る美味しさだった。しかもリーズナブル。幼少期、有名料理人なんて守銭奴で高い店ばかりだと心の何処かで思っていたから、自身の視野の狭さと偏見の酷さを恨んだ。
「Wakiya 一笑美茶樓」
中華の鉄人の店、Wakiyaの元支配人の萩原 清澄氏の影響でテイクアウトをトライ。一時期、食べログ検索ランキング一位となった広尾の焼肉「うし松」をプロデュースした人物である。記憶に残る中華弁当だった。冷めていてもしっかりと美味しかった。
ここ一年お世話になっている御大から「ろくさん亭良いよ」と教わり、しかし緊急事態宣言で酒の提供が無いとなればコロナ明けまで我慢か。しかし、いくら待っても一向に減らない感染者の数。食べログのお気に入りリストに入れてから数ヶ月が経ち、カーソルを滑らせないとろくさん亭へとたどり着かない程時間が経ってしまった。
場所は、銀座SIX目の前の超一等地。オープンキッチンで躍動するシェフ達を眺めながら楽しめるとても良いカウンター席に通され、気分上々。
鱶吸いは器が暖かく、鰹節の香りが強く飲むと落ち着く旨味スープ。塩気は無く鱶鰭の旨味みとスッキリしたスープの喉越しが、序盤だが既に来て良かったと思わせた。
記憶に残った皿は、前菜の鰯。広大な海を連想させる優雅な味がした。鰤の蕪重ね（ぶりのかぶがさね)。昆布に包まれていて衝撃的な皿でした。暫定だが、今年一番の皿。
ラストのローストビーフ丼も人生で最も美味しいローストビーフ丼でした。肉の甘みとしっとりした質感と優しさと強烈な赤みの旨味を感じた。ソースが決めてでしょうか。本当に美味しかった。
期待を二回り超えた満足感を得られた。環境は、空調が効いており換気も良く匂いが滞留することなく、座り心地の良い座席、温水の出る洗面台、勿論ウォッシュレット完備で全体的に快適でした。接客は価格相応に親切丁寧です。
※ランチはサービス料無し
※人気のパイの包み焼きは、冬期限定
電話対応親切丁寧。話すペースを合わせてくれる。注文の相談や質問にも真摯に答えてくれるしかなり好印象でスムーズに予約が出来ました。
【注文】
生ビール 900
日本酒伯楽屋一合 2,300
ウーロン茶 650
昼六三コース 11.000
ローストビーフ丼 1,650
会計 16,500
お店の人へ
ひとり客でも受付してくれたことに深く感謝申し上げます。