官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
使いやすいイタリアンがオープン！
三井ガーデンホテル銀座プレミアの16Fのレストランに伺いました。
あいにくこの日は曇り空でしたが、大きくとられた窓からの眺望はなかなかの景観です。
休日のランチ（3,850円）
「イタリア産トリュフ、冬キャベツ、パルマ産プロシュートのスープ」
丁寧に裏ごししたキャベツが甘い！
トリュフの香りもいいですね～
「佐渡産寒ブリと冬茄子のサラダ仕立て 賽の目のお野菜と」
ブリが美味しい！脂がのった魚ですが、柑橘系のソースで爽やかに感じます。
茄子はとろとろ。賽の目の野菜の食感が◎です。
パスタは3種からのチョイスですが、リゾットを選びました。
「活ムール貝、イタヤ貝、浅利のリゾット 春菊のピュレと柚子オイル」
貝の出汁とお米のアルデンテの具合がすっごく美味しかったです(^^♪
日本のお米とは違うと思って伺ってみたら「カルナローリ」という
イタリアのお米だそう。
春菊のピュレは野菜の力でしょう、これも甘くて美味。
メインも選択できるので「美明豚の低温調理 紫玉ねぎのストゥファート添えサルデーニャスタイル」
びめいとん 茨城の農林水産大臣賞も取ったブランド肉です。
うん、この柔らかさ！
トッピングのカリカリしたもの、マッシュポテト、いっしょに口にすると
とっても美味しい。
デザートは2種から。
「ピスタチオのブディーノ、柚子の香りを添えて」
パリパリ部分を下に落として、食後らしい甘いスィーツ。
最後は小菓子。
ドリンクの種類も多かったですね。
ほうじ茶をお願いしてゆっくりしました。
これだけの内容とお店の立地を考えると、休日でもコスパ良い
ランチです。それにとっても美味しい。
(グラスワイン1,200円）
メニューが変わったころまた来てみたいですね。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
RISTORANTE E'VOLTA il cielo（RISTORANTE E'VOLTA il cielo）
|
|---|---|
| 類型 | 義式、咖啡店、義大利麵 |
| 預約・查詢 |
050-5571-4479 |
| 可供預訂 |
可以預訂
営業ピークタイムの時間帯は電話に出られないことがございます。 |
| 地址 |
東京都中央区銀座8-13-1 三井ガーデンホテル銀座プレミア 16F |
| 交通方式 |
·從東京Metro銀座線“銀座站”A3號出口步行7分鐘東京Metro銀座線“新橋站”1號出口步行4分鐘JR“新橋站”銀座口步行5分鐘百合海鷗“新橋站”步行5分鐘 距离築地市場 417 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥8,000～￥9,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥5,000～￥5,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T4010701019607 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
ランチ・カフェ サービス料：無し ディナー１０％サービス料 |
座位、設備
| 座位數 |
123 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 40人（座位）、80人（站立） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可容納50人以上、可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 設施內有吸煙專用室 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有情人雅座,有吧檯座位,有沙發座位,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
提供英文菜單,提供早餐 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美,能看到夜景,飯店內的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,有品酒師 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待小學生) |
| 服裝規定 |
請不要穿涼鞋、短褲、無袖、運動服等便裝。敬請諒解。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2021.12.16 |
| 電話號碼 |
03-3543-3381 |
| 備註 |
義大利菜美食即將來到你家！ E'VOLTA 訂購網站「Evolta_di_famiglia」 https://evolta-famiglia.com/ |
休日のランチに訪れたのは、銀座というよりは新橋寄り、三井ガーデンホテル銀座プレミアの16Fのイタリアン。前回訪れたのも冬でした。
今回はシャンパンが付いた某サイトのプラン（4,180円）で。
「カリフラワーのクリームスープ」
素材の旨さが感じられるもの。量はかなり控え目です。特徴的な下のお皿ですが、このスープのためだけにあるんですよね！
フォカッチャとこのあとにもパン。自家製なのでは。
前菜プレート。サーモンとアボカドのマリネ、これは鉄板。近江鴨のローストとテリーヌ これもまぁまぁ。野菜はピクルス的な。
パスタとメイン、デザートはチョイス型。
「常陸牛の赤ワイン煮込みソース パッパルデッレ」
パッパルデッレが好きなんですよね。
お肉はスネ肉なのかな、ほろほろになるまで煮込んであります。
パスタでお肉系を選んだので、メインは魚に。
「鮟鱇と帆立 香草バターソース トスカーナ地方郷土料理リボリータ添え」
お～バターソースすごくいい!!
鮟鱇も美味しい。豆と野菜の煮込みがまた良い。
これ、今日イチのヒット。
「檸檬ケーキ ピスタチオとのマリアージュ 様々なテクスチャーで」
レモンのムースとシャーベット。
さっぱりさと甘さでやや甘さが勝つ仕上がり。
小菓子として、席に持ってきてくれて3種選びます。
デザートで満足していたので写真だけ取らせていただきました。
シャンパンから前菜、パスタ、メイン、パン、デザート、小菓子、ドリンクまでで
このお値段なら、なんら文句なし！
安定した内容です。
雰囲気も高級すぎず、カジュアルすぎず
女子会、デート、おひとり様、なんでも来いな感じで使い勝手が良いですね。