官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ginza Chikamitsu
|
|---|---|
| 類型 | 燒肉、烤內臟、牛肉料理 |
| 預約・查詢 |
050-5890-1555 |
| 可供預訂 |
僅限預約
預約受理時間為周一至周日 (13時至23:30) 。敬請諒解。 |
| 地址 |
東京都中央区銀座6-6-5 HULIC & New GINZA NAMIKI 6 4F A |
| 交通方式 |
距離東京地鐵日比穀線東銀座站步行5分鐘距離東銀座站250米 距离銀座 183 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T4011001119683 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
收取10%的服務費。 |
座位、設備
| 座位數 |
36 Seats （ 4人房間6間，6人房間2間） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 6人（座位） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,提供電源插座 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,有品酒師 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2022.5.30 |
| 電話號碼 |
03-6263-8929 |
| 備註 |
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水野駿希料理長が腕を奮うラグジャリーで
オリジナルな焼肉体験ができる
銀座ちかみつ並木通りに訪問です
この日はお肉大好きさんと一緒に
楽しみにしてうかがいました
いただいたのは
一番スペシャルな特選コース
ちかみつさんの積み上げてきた
原点回帰では無い、
「食材、技術、おもてなし」に拘り抜いた、
新たな王道を集大成を堪能してきました
本日の担当は美しい副店長さま
フルアテンドのおもてなしです
スタートはお馴染みの
贅沢和牛うにドッグ
長崎県産和牛ランプ 淡雪醤油+北海道産うに
続いて、こちらも人気の
サーロインで巻いた醤油漬けのきゅうりと卵黄の
ちかみつ巻
この贅沢な二品で、
すっかりハートがつかまれました
ビジュアルも美しく
ついついシャッターを切る回数が増えてしまいます
お楽しみにカツサンドはブリオッシュで
ちかみつさんは、揚げないカツサンド
低温調理した厚切りのヒレ肉に
ガーリックソースを塗ってパン粉をまぶして
独特な食感を演出しています
はあ、美味しいなあ
もちろん焼肉も！
とくに印象に残ったのは
但馬血統万葉牛外もも
卵黄と醤油を泡立てて
ゼラチンで硬めた黄身泡醤油で
いただきます
久々にいただいた外ももの
深い旨味と気持ち良い食感が
スペシャルな黄身泡醤油によく合います
最後はお楽しみの土鍋御飯
本日は、カニとイクラと和牛だー
うーん、最後まで贅沢三昧の美味しさでした
途中からお出汁茶漬けにして
さっぱりといただきました
ごちそうさまでした♪
*本日のメニュー*
和牛うにドッグ
ちかみつ巻き
長崎県産和牛サーロインの焼きすき
春菊のタレと温泉卵
神谷商店のホルモン
タン元、ハラミ、ツラミ
ハラミツラミはわさびと青雪醤油
お口直しのホルモンスープ
ブリオッシュかつサンド
岩手県産和牛ヒレ 自家製黒ダレ
純血但馬血統万葉牛ヒレ 柚子ダレ
但馬血統万葉牛外もも 黄身泡醤油
蟹とイクラと和牛の土鍋ごはん
最中アイス ジャージーアイス、ベリージャム、ピスタチオクリーム