官方消息
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Ginza Sushi Aoki
(銀座 鮨青木)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ginza Sushi Aoki
|
|---|---|
| 類型 | 壽司 |
| 預約・查詢 |
03-3289-1044 |
| 可供預訂 |
可以預訂
苦手な食材やアレルギーをお伝えください |
| 地址 |
東京都中央区銀座6-7-7 第3岩月ビル 4F |
| 交通方式 |
銀座駅Ａ２出口より徒歩5分以内 距离銀座 221 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T8010002016283 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
サービス料10％：5名以上の団体、貸切 |
座位、設備
| 座位數 |
8 Seats （ カウンター席のみ） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 8人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 近隣にパーキングあり |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,無障礙空間,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可自帶飲料,有品酒師,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
小学生以上で大人と同じお料理が召し上がれる場合は可（お子様メニューなし） |
| 服裝規定 |
スマートカジュアル |
| 網站 | |
| 開店日 |
2022.8.5 |
| 備註 |
1972年7月 先代が『なか田』として京都木屋町で創業。1986年7月『鮨青木』と改め東京･麹町に移転。1992年銀座6丁目に移転。その後『銀座 鮨青木』とし、2022年8月現住所に移転。創業50年を迎える。 |
| 店鋪公關 |
江戸前鮨の伝統を礎としつつ、時代時代の独創的なお鮨への挑戦も
「丁寧な仕事、手を抜かない、魚のランクを落とさない」という先代より受け継いできた伝統を守り、激戦区・銀座で不動の地位を築く【銀座 鮨青木】。江戸前の仕事を施した煮物や光り物はぜひ一度味わって欲しい逸品です。また、牡蠣の握りなど独創性あふれる握りにも意欲的。店主・青木利勝氏ならではの柔軟な発想で、時代時代のお鮨を提案。持ち帰り用のお土産(冬季限定)も充実。名店の味を気軽に味わうことができます。 |
食べログ★3.32
【銀座 鮨青木】
さんにお伺いさせていただきました、
場所は、銀座になります、まさに好立地ですね
外観は、綺麗な飲食店の雑居ビルになります。
内装は、L字カウンター席のみ、とてもシンプルです、
こちらのお店は、かなりの老舗になります、
東京麹町から銀座に移転され、その後6丁目からこちらに移転されたお店になります。
この激戦区で生き残る老舗、実力派のお鮨屋さんになります
今は二代目店主：青木利勝さんによります、まさに王道の江戸前鮨をいただけます
煮物、光物は特に圧巻です、
コースは三種類になります、
・握り おまかせ
・おつまみと握り おまかせ
・スペシャルおまかせ
今回は当然、スペシャルお任せをお願いしました、
わくわくしますよね、
♦️馬糞雲丹
♦️蒸し鮑、肝、塩
♦️中トロ、白甘鯛
♦️鰻白焼き手巻き
♦️お椀
・白甘鯛、潤菜
♦️ハタ握り
♦️大トロ握り
♦️太刀魚握り
♦️剣先烏賊握り
♦️鰹握り
♦️鯖押し寿司
♦️ミル貝握り
♦️鯵握り
♦️車海老握り
♦️紫雲丹握り
♦️煮蛤握り
♦️穴子握り
♦️玉子焼き
摘み、日本酒からの、
握りになるまさに王道の江戸前鮨をいただけます、
丁寧な仕込み、確かな技術、厳選素材、
そして店主によります、間合い、テンポの良さ、
完成系とはこの事ですね、
安心安定、
美味しい江戸前鮨を銀座でいただけます、
人気なのも頷けます、
良いお店ですね。