バラエティ豊富なグラスワインが気軽に楽しめ料理も最高な素敵ビストロ
こういうお店を銀座で待っていた！
GICROS GINZA6Fに2022/12にオープンしたワインビストロ。
店内はカウンターキッチンと奥にテーブル席（銀座みゆき通りなどの夜景が見られる）と20人程度のキャパだけど素敵な空間。
入口横にはワインセラーもあったり、ワインに力を入れてるなあと分かる。
こちらにはレセプション含め三度訪問させていただきましたが、自分が感じた楽しみ方をご紹介できればと思います。
（おすすめ）ガッツリ料理とワインを楽しむ
（おすすめ）ワインだけで楽しむ
（おすすめ）二次会のようにワイン＋ちょっと料理を楽しむ
（おすすめ）ランチからワインと料理で楽しむ
（これポイント）ワインやお酒がNGな方でもソフトドリンクもある程度オンメニューされているので料理だけでも楽しめる
要は何が言いたいかというと、マルチに誰でも楽しめるってことです。
ワインもメニューを見てもらうとわかりますが、バイザグラスが種類豊富に揃っている。
しかも、他の店ではボトルでしかオーダーできないような希少なワインが惜しげもなくグラスで味わえるのだから見逃せません。価格も1杯1300円〜 と銀座にしてはリーズナブルなのも嬉しいですね。（他店では1杯2000円以上する店も珍しくないので）
これだけ種類があれば、自分の好みに合うワインが見つかる確率は極めて高いかと。
人気のブルゴーニュやボルドーもありますし、それ以外のニューワールドのワインも種類たくさんありました。
グループ訪問だとボトルでオーダーすることが多いと思いますが、1万円以下のボトルも多数置いてあって銀座にしては大分お安いのではないかと感じました。
こんなロケーションが実現できるのはオーナーであるシニアソムリエの尽力あってのもの。
料理にワインを合わせてくれたりしますので気軽に相談してみてください。
ワインのことを強く語ってしまったけど、料理ももちろん負けていません。
キャリアが豊富なシェフがセンスの良い料理をたくさん提供してくれて、忠実に仕事されながらも個性も見え隠れして楽しめます。
これからも色々仕掛けていくようで楽しみでなりません。
料理はアラカルトもありますし、コースもあるのでお好みに合わせて選べるのが良い。
カウンターであれば、シェフと相談しながら決める楽しみもありますし、ワインはソムリエに任せれば素敵な宴になること間違いなし。
料理はどれも美味しかったですが絶対に食べてもらいたいのは生ハム。
こちらの生ハムは特殊なマシンを使って極薄切りにして提供されます。
少し塩分強めの生ハムなのですが、薄切りの効果なのか穏やかになり、口の中でとろけて絵も言われない味わいでワインとの相性も最高。
添えてあるチーズのシュークリームも良いアクセントでお酒が進む味わいです。
いつでもフラッと気軽に寄れて、料理やワインを（銀座にしては）お安く楽しめる。
こんな店が現れると良いなって思っていた矢先にオープンしてくれて本当に嬉しい！！
餐廳資訊
細節
| 店名 |
閉店Le Centre（Le Centre）
|
|---|---|
| 類型 | 法式、法式小酒館、洋酒吧 |
| 地址 |
東京都中央区銀座6-4-3 GICROS GINZA GEMS 6F |
| 交通方式 |
從東京Metro銀座線、丸之內線、日比穀線“銀座”站C2出口徒步2分鐘東京Metro地鐵日比穀線、千代田線“日比穀”站A2出口徒步5分鐘從JR山手線“有樂町”站銀座口徒步5分鐘從銀座站通過西銀座停車場，到本大廈“GICROS GINZA GEMS”。雨天也不會被淋濕，您可以舒適地光臨。 距离銀座 200 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T9010401165878 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
ディナー チャージ料2,000円（税込） |
座位、設備
| 座位數 |
16 Seats （ 吧臺8席，餐桌8席 (餐桌7位以上的預約請電話咨詢)） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 12人（座位）、20人（站立） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納6人、可容納8人、可容納10～20人 6名以上的客人可以預約窗邊座位樓層的包場。詳情請衹電咨詢。 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,有沙發座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美,能看到夜景,神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),有品酒師 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車
很抱歉，兒童只能在午餐時間使用。 |
| 服裝規定 |
請勿穿短褲、人字拖或以此為標準的便裝。 |
| 開店日 |
2022.12.20 |
| 備註 |
如需預訂 7 人或以上餐桌，請透過電話與我們聯絡。餐桌座位最多可容納 10 人。一排最多可容納 8 人。即使說沒有座位，也可能有座位。請透過電話聯繫我們。如果您還有其他疑問，請透過電話與我們聯繫。 |
| 店鋪公關 |
【半價瓶裝酒展進行中】正宗法式料理，清淡又自由
採購的食材的狀態、當天的氣溫自不必說，擁有侍酒師資格的主廚根據客人的飲品來調整味道，總是為您送上最好的一盤。為您準備了各種杯裝葡萄酒和不含酒精的雞尾酒。在可以品嘗到現場感十足的烹飪風景的吧臺席，以及可以一覽銀座夜景，充滿特別感覺的桌席上，您可以盡情享受。*瓶裝葡萄酒半價展部分商品除外。 |
XL Neo Bistro ＆ Wine Bar が2023/07にリニューアルしました。
シニアソムリエがリタイアし新たな体制で店名も変えての登場である。
こちらのお店ではフレンチを気軽にワインと共に楽しめるお店なのでございます。
アラカルトもリニューアル後は種類が増えていてかつ、お値段も少し抑えめにしていたのに気づきました。
オーダーメイドフレンチを掲げており、当日ある食材であればある程度のアレンジもしてくれるというサービスもございます。料理に詳しい人とか好きな人には嬉しいシステムではないでしょうか。
形式ばった料理も悪くはないが、たまには違ったカスタマイズで楽しみたいって時にうってつけ。
お料理は鈴木シェフが手がけるもので以前と変わっておらず健在。
どれも素晴らしいお料理でございます。
アラカルトで楽しむもよし、コースで楽しむもよし。
見た目でも楽しめるし、味わいもフレンチの正統派の感じあるし、ハーブの使い方も絶妙で個人的には大好き。
この日はアラカルトでワインと共に楽しみました。
ワインもグラスワインが種類多めで好きなワインに出会える確率は高いのではないでしょうか。
ワインのラインナップが今後どうなっていくのか、が個人的には気になるところであります。
使い勝手も良くて、ガッツリ料理・ワインを楽しんだり、２次会以降でサクッとワインだけ飲むのもよし、窓際席で女子会なんてやったら銀座の夜景見ながら楽しそうですし。
リニューアル後も自分は訪問したいと思います。