官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Gyuuno Tatsujin
|
|---|---|
| 類型 | 燒肉、烤內臟、韓國料理 |
| 預約・查詢 |
050-5600-2333 |
| 可供預訂 |
可以預訂
包含單獨的 10% 服務費。 |
| 地址 |
東京都中央区銀座2-5-19 PUZZLE銀座 8F |
| 交通方式 |
·從有樂町線“銀座一丁目站”5號出口直達·銀座線、丸之內線、日比穀線“銀座站”A9 or A10出口步行5分鐘·JR線“有樂町站”從京橋口步行7分鐘 距离銀座一丁目 24 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥8,000～￥9,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥4,000～￥4,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T5011501017840 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
座位、設備
| 座位數 |
52 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下、可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 請使用附近的投幣式停車場。 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有情人雅座,有沙發座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對葡萄酒講究,對調酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美,能看到夜景 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤) |
| 關於兒童 |
接待兒童
如果有嬰兒車的話，請提前聯係。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2023.3.15 |
| 電話號碼 |
03-6263-2911 |
この日は友人と銀座で焼肉！
という事で訪れましたるは、「牛の達人 GINZA」。
銀座の、餃子の天龍が入っているビルと言えば分かりやすいでしょうか？
ビル8階の眺めが良いロケーション。
店内は個室になっており、銀座の夜景が楽しめます。
さて、今回は、
銀座限定特別コース「寿（13000円）」を注文。
牛の達人各店でも、銀座店だけのSpecialコースです。
銀座限定特別コース「寿」
⭐️海鮮和牛ユッケとコンソメジュレ ピクルス添え
⭐️指定仕入れ 和牛タン2種
⭐️指定仕入れ 厚切り和牛ハラミ
⭐️農園サラダ
⭐️老舗漬物盛合わせ
⭐️和牛希少部位盛合わせ 肩芯、フィレ、肩三角、トモ三角
⭐️シャトーブリアン ホットショコラソース
⭐️ポテトサラダ&ローストビーフ
⭐️チーズ盛り合わせ
or
⭐️極握り 3種 スープ
⭐️ザブトンフォアグラ、トウガラシ はちみつ漬けレモンのキャビア
⭐️ミスジ雲丹
⭐️牛骨スープ
⭐️手作りデザート
ーー
まずは、海鮮和牛ユッケとコンソメジュレ。
ピクルスが別皿で添えられています。
帆立、ウニなどがジュレ仕立てになっていて美味し。泡と相性良し！
ピクルスも酢がキツくなくて好印象です。
お次は、指定仕入れ 和牛タン2種
薄切りタンと厚切りタンの2種類です。
薄切りタンは胡椒でスパイシーに仕上げてあって、
厚切りは厚みならではのサクサク感。
続いて、指定仕入れ 厚切り和牛ハラミ
旨味が詰まったハラミですね。肉質良し。
農園サラダ、老舗漬物盛合わせは大根、牛蒡、長芋でサッパリと。
和牛希少部位盛合わせは、肩芯、フィレ、肩三角、トモ三角の盛り合わせ。
間違いなく美味し。
そして驚いたのはシャトーブリアン。
なんと、ホットショコラソースで食します。
砂糖は抑えてあって、
カカオのビターな風味がフンワリ香って美味しい！
締めは、
・ポテトサラダ&ローストビーフ
・チーズ盛り合わせ
or
・極握り 3種 スープ
のどちらかを選択可能。今回は2名で来ているので、各々注文。
握りは、ザブトンフォアグラ、トウガラシ はちみつ漬けレモンのキャビア、ミスジ雲丹。
想像以上に肉厚カットな肉寿司でした！
肉の存在感がありつつ、きちんと常温に慣らして脂がトロける。
牛骨スープは牛骨のコクがありつつ、雑味のないスープでしたね。
チーズは、コンテ、ブルーチーズ、カマンベール。
赤ワインと合わせて堪能しました。
最後は手作りデザート。
銀座で夜景の綺麗なオシャレな内装、肉質の良い鹿児島黒牛で、
デート、接待などここぞと言う時にオススメです(*･ω･)ﾉ