官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
Sushi Itsutsu
(鮨 いつつ)
銀座でお寿司をリーズナブルに、お腹いっぱいいただきました♪
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鹿児島 真鯛 口にした時、最初に感じるシャリの甘みが少し気になります。 真鯛の特徴である食感はやや物足りないですが、味は悪くないです。
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ニュージーランド産 鮪 中トロ 赤身ではないかと思う程に脂が弱いですね。 やや水っぽいですかね。
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長崎県産 イサキ 透明感のある白身が見映え良いですね。 脂のりはもう少しと言った塩梅ですが良いのではないでしょうか。
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愛知県 真鯵 脂がのり薬味の風味良くこれは美味しいです♪
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宮城県 養殖帆立 肉厚で甘みがあります♪
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ニュージーランド産 鮪 赤身漬け しっとりとしてます♪
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千葉県産 スズキ 臭みなく白身魚らしく淡白な味わいです。
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鹿児島 養殖車海老 約55gから60gと大きな車海老、個人的には大きくても40g位の一口サイズが好みです。
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イクラご飯 新物ではなく昨年仕込んだイクラです。
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トロたく太巻き ニュージーランド産の鮪も、トロたく巻きにすれば味わいが補われ良かったです♪
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千葉県産 金目鯛炙り
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宮城県産 穴子
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干瓢巻き 山葵が鼻を抜けました(⌒-⌒; )
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山口県産赤甘鯛 松笠焼き これは美味しい♪ 松ぼっくりの様に見立てた鱗が、パリパリとして食感が良いこと！
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三重の蛤 酒蒸し 大きな蛤がふっくらと蒸しあがり美味、良い味出てます♪
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神奈川県佐島近隣 蛸の柔らか煮 この辺に料理の腕の差が出てきますね。 柔らかですが旨みが抜けてますかねちょっと。 山葵追加でいただき、たっぷり付けましたら流石に鼻を痛烈に辛みが抜けました(⌒-⌒; )
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お刺身 鹿児島シマアジ 北海道ボタン海老 薄切りにした身の透き通るシマアジ、脂のり良く美味しい♪ エメラルドグリーンの卵をのせたボタン海老、甘かったです♪
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上：汲み上げ湯葉 下：石川県 岩もずく酢 細い岩もずくのシャキシャキさが良いです♪
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上：焼き茄子のおひたし トロンとしてます♪ 左下：わかめとガリ どちらもたっぷりと！ 右下：はりはり漬け ポリポリと箸休めにぴったり！
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たまご焼き 身長192cmの料理人さんの焼きたて、甘さが私の好みにドンピシャ、これは美味しいたまご焼きです♪
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アオサの赤だし 緑茶
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デザートにピオーネ 甘くて美味しい♪
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サッポロ黒ラベル生ビール♪
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静岡県焼津市 磯自慢酒造〝磯自慢〟純米吟醸
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和歌山県紀の川市 九重雜賀〝雑賀〟純米吟醸
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酢橘サワー♪
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内観
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皆さんに写真掲載許可をいただきました。 右より総料理長の星原氏、真ん中が今回我々の席を担当して下さった店長の工藤さん、そして身長192cmの元ゴールキーパーの料理人さん。 とっても楽しかったです♪
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外観
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sushi Itsutsu
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|---|---|
| 類型 | 壽司 |
| 預約・查詢 |
050-5600-3886 |
| 可供預訂 |
僅限預約
現金は使えません。 |
| 地址 |
東京都中央区銀座3-12-8 伏谷ビル 1F |
| 交通方式 |
最近的車站是東銀座。 距离東銀座 188 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T1011001040198 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
座位、設備
| 座位數 |
12 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 服裝規定 |
無 |
| 開店日 |
2023.4.18 |
| 電話號碼 |
03-6264-3884 |
| 備註 |
In accordance with our policy, you are required to pay a cancellation fee.(If you are late for more than 20 minutes without contacting us, your reservation will be cancelled.) ▶︎兩天前預訂・・・ 50% The 2day before reservation ・・・ 50% cancellation fee.▶︎兩天前預訂・・・ 100% The day before reservation ・・・ 100% cancellation fee.▶︎當天預訂・・・ 100% The day of reservation ・・・ 100% cancellation fee.▶︎ Ican'tuse cash.Only credit cards can be used. |
ここのところ、お寿司屋さんの二極化が更に進み、リーズナブルなお店が増えました！
それは有難い事、この日もそんなお店『鮨いつつ』さんへ予約の上伺いました。
東銀座駅3番出口より徒歩約3分、歌舞伎座裏手側にお店はあります。
Youはいつもの様に長蛇の列、この暑い中皆さん頑張りますね、とは言え並んでいるのは若者ばかりですけど。
うどん屋さんも並びが、この界隈は行列のできる人気のお店がたくさんです！
お店には難なく到着、お店は13時スタートですが、開店5分前には暖簾が出てましたのでドアをそろりそろり、いらっしゃいませの声に安堵します♪
まずは生ビール（サッポロ黒ラベル）で乾杯♪
暑い日のお昼のビールが美味しい！
そう連れが満面の笑顔です（笑）
◉ 寿司いつつのランチコース 11,000円（税込み）
◇ つまみ ◆ お寿司
※ 簡単な感想は写真へ掲載しています。
◇ わかめとガリ
◇ 石川県 岩もずく酢
◇ 汲み上げ湯葉
◇ お刺身 鹿児島シマアジ 北海道ボタン海老
◇ 神奈川県佐島近隣 蛸の柔らか煮
◇ 焼き茄子のおひたし
◇ 三重の蛤 酒蒸し
◇ はりはり漬け
◇ 山口県産赤甘鯛 松笠焼き
※ シャリは赤酢のブレンド、まろやかと言うよりも個人的にはもう少し酢を効かせて欲しい塩梅、お砂糖の甘みが最初に感じられるのがやや気になります。
◆ 鹿児島 真鯛
◆ ニュージーランド産 鮪 中トロ
◆ 宮城県 養殖帆立
◆ 長崎県産 イサキ
◆ 愛知県 真鯵
◆ ニュージーランド産 鮪 赤身漬け
◆ 千葉県産 スズキ
◆ 鹿児島 養殖車海老
◇ たまご焼き
◆ イクラご飯
◆ トロたく太巻き
◆ 千葉県産 金目鯛炙り
◆ 宮城県産 穴子
◆ 干瓢巻き
◇ アオサの赤だし
◇ デザートにピオーネ
税込み11,000円としては、品数多く満足感のある内容で良かったです♪
鮨種はピンではありませんが、価格を抑えながらも良い品揃えだと思います。
オーナーが仕入れに奔走されているそうです。
歌舞伎座の裏手の銀座3丁目、家賃も高いでしょうに！
この日担当して下さった店長の工藤さん、きき耳をたて私達の話しを良く聞いていらっしゃるのにびっくりしました！
物腰柔らかで、スタイリッシュな所作が決まってました。
料理の世界で20年お鮨屋さんで4年、カウンターでの仕事で活き活きとされている様に見受けました。
こちらはまたリピートしたいですねd(^_^o)
美味しかったです♪
ごちそうさまでした♪( ´θ｀)
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