官方消息
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本物のドイツを感じる
久しぶりの訪問です。日曜の20:30だったので、まだ入ることがきました。でもやはり混んでますね。
ホーフブロイハウスの生ビールで、
ヴァイスビア
シュバルツ＝黒ビール
が珍しくあるので、こちらをいただきます。
その後は、ワイン。やはり白で、ローゼンのドライにします。
キリっとしていて美味しいワインです。
食事はいつものジャーマンポテトから。やはりここのジャーマンポテトは素晴らしいです。
今日はソーセージをいただきたかったので、
ニュールンベルガー
ヴァイスブルスト
といつものものに、
チューリンガー
フランクフルター
といただきます。
ニュルンベルガーとチューリンガーは再度注文してしまいました。
特にチューリンガーは甘味があり美味しいですね。
あとは、プレッチェル。塩味がいいですね。ドイツに来たみたい。
そして、珍しいものでマッシュポテトのひき肉オーブン焼きをいただきます。
グラタンのようですが、やはりひき肉の美味しさがいい。
一人7000円弱で、22時の閉店までいました。やはり良いお店です。
ドイツに行ったように楽しめる
久しぶりの訪問。この時期の土曜なら大丈夫かな？と思っていたら、満席。
20時前で5分ほど待って席へ。
やはりこちらに来ると、ヴァイスビールを飲みたくなります。
HB・ミュンヘナー・ヴァイスビア（樽生）の中ジョッキ―にします。
この苦さと甘みがいい。
勿論、その後は辛口の白ワイン。ということで、グラウアーブルグンダーにします。
つまみは絶品のジャーマンポテトから。絶品、と思いましたが、少し味が薄くなったかな？
この出汁が素晴らしく美味しいのですが、ちょっと足らないかな？それでも、美味しいですが。
ソーセージは大好きなミュンヘンの名物ヴァイスブルストに、グリルソーセージの代表 ニュルンベルガー。ブルっとした食感とパリッとした食感を楽しめます。
今日は3人なのでアイスバインを頼んでみます。なるほど、美味しい。やはり出汁がなんともいいし、柔らかく煮られています。
魚系は酢漬け系ではない、ムール貝のドイツビール蒸しというのを頼んでみます。確かにワイン蒸しより、ワインの香りがない分、ムール貝自体の旨みが反って引き立ちます。
そして、このスープでリゾットを作っていただきます。これ、絶品です。
焼きベーコンとザワークラウト。こちらのザワークラウトも、ソーセージにもついてきますが、こちらも美味しい。甘くないけど、程良い酸っぱさ。
さらに食欲が湧いてきます。
グラーシュとシュニッツェルをオーダしたところ、既に売切れ。
そのため、またソーセージに戻って、チューリンガー、ハイルブローナーのグリル。ハイルブローナーはやや粗びきかな。こちらもパリッとしています。
そして、プレッツェルをつまみに。塩辛さが、ちょうどいい。
やはり、ここは美味しい。
扉を開けるとまさにミュンヘン
今日は暑かったので、ビールが飲みたい。
ビールと言えば、この店。久々の訪問。
19時ころきたら4組み待ち。
一応今日は2時間制で17時入りのお客様の入れ替え時間ということで、10分程で入ることができた。
まずはヴァイスの中ジョッキ。このくせのある味がいいんだよなぁ。基本はミュンヘンで300年以上歴史のあるビアホール、ホーフブロイハウスの生ビールで、普通の生と黒生、ヴァイス普通と黒生、それぞれのハーフの６種。
勿論あわせて、ジャーマンポテト。
気のせいか、今日はスープの濃くが少ないかも。でも美味しい。
そして、ソーセージ系はミュンヒナ−ヴァイスブルストとニュルンベルガー。
ヴァイスブルストに付いてくるソースが本場と似ていて、甘酸っぱく美味しい。写真は昨年ミュンヘン駅で買ったヴァイスブルスト。この片隅に写ってるソースとこの店はとても似ている。
そして、次のビールは黒の中。
ギネスのように苦くなく、柔らかいが味が濃い。
つまみがなくなったので、シュニッツェルをオーダー。ここのは、ウィーンやブダペストと違って、あまり香辛料をいれてなく、カラっとしたカツレツに香辛料の風味がする程度。これはこれで美味しい。
次はお店がキャンペーンをやっているケルンのメジャービール。かなりさっぱりしているがヴァイスビール的な風味がある。
最後にもう一杯HBの黒生を飲んで終了。
結構酔った。一人¥4000程。
日本一のジャーマンポテト
ここは日本のドイツ料理屋というより、
ドイツにあるビアホール。
高架下なので、電車の走る効果音もついていて、騒がしさが、本場もの。
しっとり、というより楽しくビールとワインとソーセージという感じで、大好きなお店です。
特に、ジャーマンポテトはここより美味しいものを食べたことがない。煮混む出汁の味が良くでていて、本当に美味しい。
そしてビールもホーフブロイハウスの生からヴァイツェンまでどれも本物。
ニシンの酢漬け、ソーセージ等、本当の味を提供してくれます。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Baden baden
|
|---|---|
| 類型 | 德式料理、啤酒吧 |
| 預約・查詢 |
050-5592-5158 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都千代田区有楽町2-1-8 ＪＲ高架下 |
| 交通方式 |
從JR有樂町站日比穀出口徒步3分鐘，從東京地鐵日比穀站A4出口徒步2分鐘。 距离日比谷 166 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥5,000～￥5,999￥3,000～￥3,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、iD、QUICPay） 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料なし、チャージ料なし |
座位、設備
| 座位數 |
120 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,有雞尾酒飲料 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童
歡迎帶孩子來店。盡量給您安排條件合適的桌子。 |
| 網站 | |
| 電話號碼 |
03-3508-2807 |
| 備註 |
開設了郵購網站。https://badenbaden.thebase.in我們接受了婚姻大學 (https://jsbs2012.jp/date/) 的採訪。報道頁面 (https://jsbs2012.jp/date/tokyo-dinner) |
2ヶ月半ぶり訪問です。
18時に予約の上、訪問。まだ4割ほどでしたが、20時に出るころは満席でした。
やはり人気があります。
私はやはりHB・ミュンヘナー・ヴァイスビアが好きなので、こちらへ。
相方はホフブロイ・オリジナルラガー。共に中にします。
前回売り切れで食べれなかったシュニッツェルから。
3mmほどの厚さのお肉にしつこくない衣でカラっとしています。
ブタペストでいただいたのは、もっと香辛料がたっぷりしていた気がします。
ウィーンはブダよほどではありませんが、やはり香辛料が効いていました。
こちらは、香辛料はやや！くらいですね。でも美味しい。
そして、定番。日本で一番美味しいジャーマンポテト！出汁がやはり美味しい。
ソーセージは、
ニュルンベルガー
ヴァイスブルスト
とこちらも定番になってしまいます。いつ食べても美味しいので。。
お酒は今度は黒。
私はHB・シュバルツヴァイス(樽生)で相方はホフブロイ・ドゥンケル (樽生)
コクがいいですね。
これで一人4000円弱。CPもいいです。