あくまで「タンドール」がウリです？！ : Tandooru ruryouri hitsujiya

何故かこの相手の方とはエスニックばっかりになっちゃうのです？！
今、予約サイトでオーダーしたメニューを顧みて、面白いお店だな、と。笑

今回はネットで週末のディナーは、このコースしか予約出来ずして、
選択肢ゼロでした。苦笑。ので、【B.Dinner course \3,950（税込）】

・薄切りレアステーキ：寧ろ「たたき」ですが。それくらい生なのが美味。
　寧ろ、お肉の臭みも全く無いので、上からのドレッシングが強すぎて勿体ない位？

・アラビア風サラダ：ひよこ豆入り、角切り野菜＆オリーブオイルで、
　アラビアンなのか地中海風なのか図りかねますが、とにかく食材として、調味料として断然間違っておりませんので細かいことは申しません♡笑

・アラビア風シシカバブ＆ケイジャンチキン：
　既にここで、「ケイジャンチキン」の定義が気になり調べてみましたところ、
（※以下※Wikipediaから引用）
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祖先が北米東部のアカディア地方に入植したフランス人の直系で、
イギリス人によってアカディアから追放されたのち、
最終的に主にアメリカ合衆国ルイジアナ州南部に永住した人々を指す。
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でして、ん～～～！　なんか話が長ぃというか、回りくどいというか？！
取り合えず、地中海料理をひっくるめてるのかな？という定義でどうでしょう？苦笑ｗ

はぃ、お料理自体は、定番の粗びき肉を感じられるケバブに、
スパイスとハーブでマリネいティッドされた柔らかいチキン♡美味しゅうございました！

・スペアリブステーキ：ラム、ならぬ、マトンチョップ？！ｗ　
　確かに骨付き「リブ」なら、こう呼べますよね？笑　
　敢えて「ラム」と名乗らないところが誠実？！
多少の骨は気になりつつ、食べ応え抜群の身の大きさや柔らかさ、臭みも無く、コレは嬉しいチョップです！ｗ

・チュニジアのギョウザ：これだけは、「〇〇風」じゃなくて、「の」って言いきってます！笑
　正式名称は「ブリック」というらしいです（ドラミ個人調べｗ）
　中身の具材、こちらはミンチの羊肉でしたが、アレンジ色々効きそうですね？
　でも外せないのは、トロぉ～っと♡ナイフ一刀入れた途端に流れ出る、黄金の黄身っ♡君ょ、きみっ♡
　そして滴り落ちる黄身を交えて、上にびょぉ～ん！と伸ばしたくなるチーズ！こりゃ堪らんWA！笑

・コリコリじゃがいも：コリコリ？カリカリではなく？！笑　
　ガーリックもめちゃ効いてますし、この皮付きポテト「カット」が一気にアメリカンっぽいんですけど、
　きっと火入れが、「生」ジャガイモ残しつつ、皮目だけパリっとしてるのが、火を通しすぎ無い
　Mediterraneanの証なんでしょうね！確かにこの食感を残す火入れは絶妙。アメリカンではない。
　あ。、、アメリカんをバカにしてる訳じゃないんですけどね？（好みです、好み？苦笑ｗ

　日本人ならではの表現とはまた一味も二味も「押し」ポイントが違うっ！

・青菜の炒め：ここに「の」は要るんですね？笑　余計なことはもう控えましょうかｗ
　これこそ、ニンニクタップリ、安定の中華でもありがちな青菜炒めあるよぉ～！ｗｗｗ

・クスクスのトマトソース：
　クスクスだけは、炭水化物控えてるドラミもマニアっぷり発揮させて頂いて宜しいでしょうか？ｗ
　きっとこちらのクスクスは湯切りが未弱！ちと、臭いです。
　恐らくタジン系で、一緒に煮込むか火入れしてれば、クスクスが余分な湯で水を吸わずに
　ソースの旨味だけを吸うのでしょうが、こちらのは恐らく、クスクスを茹でて、
そのままちょっと湯切りだけしてソース上掛けしてるから、クスクスの湯で臭さが残ってますね。

既に運ばれて来た順番は、ネットで掲載されてるモノとは順不同で、
説明を半分は聞いてないドラミは、「ケイジャンチキン来てませんけど？」とか
とっくに先に食べてるメニューを所望する、っていう（爆×スミマセン(￣▽￣;)

あと、料理の提供が早すぎて、テーブルいっぱいにお皿並んで、
置くスペースも無いのに、じゃんじゃか運ばれてくる料理に辟易し、
揚げ餃子が運ばれてきたときには、チョとイラっとして（早めに伝えておけば良かったのですが
「もう少し後からにして貰えますか？」と、暫し料理サーブを控えて貰うお願いをば。。。

そりゃ、商業施設のフードコートとは言わねど、カジュアルなレストラン街の一角ですけど、
コースで既に頼んでる料理が判り切っていると言えど、飲み食いするペースは人それぞれだし。

特にお酒飲んでるんだから、その様子見て料理して貰っても宜しいのでは？みたいな？ｗ
さほど席数も多くないし、「タンドール」するのに時間かからない筈？！

あ、でも、いま考え直してみたら、お酒が激安というか、
お酒で儲ける気ないみたい？？
だって、だって、流石がに「ビール＆ワインは原価＋100円で販売します」って言わないでしょ？笑
ってことは、寧ろ儲けが少ない酒でダラダラ居座ってるドラミ達が場違いなヤツら、って訳ですかね？爆ｗ

折角の、揚げたてのギョウザを、拒否して後から持ってこい、だなんて
偉そうな大変失礼なことを申して恐縮です。本当に気を遣って、
結構な（ドラミ達のワインや食事の）進み具合を考慮して、後程、恐らく
作り直し、のモノを供して頂きました！陳謝っ！！！ホント我儘申してごめんなさい！（＞人＜;

お陰様で？！サクっとした皮にナイフを入れた途端に、
半熟トロぉ～りとした黄身が流れ出る様は、動画で撮らねば勿体無い瞬間ですょ！
そして、伸びのびぃ～るチーズ好きには堪らないチーズも熱々だからこそ！

と言う訳で、今回は、わざわざ（揚げ）チュニジアのギョウザを作り直して
供してくださった店員＆シェフに感謝の意を表して、サービス★４っにしました！
（多分、この意向を汲んでくれなかったら、☆3っ弱でした）

…と、散々、無知故の？感想を述べて来ましたが、日比谷シャンテの説明によると、
「カレーメニューはもちろん、世界のひつじ料理＆ケイジャン料理＆魚介の料理と盛りだくさん。」
ん～既に提供するお料理の説明は、ちゃんとカバーされておりました（笑

何はともあれ、ここまで具ジャグじゃ食べログ書く位だから
手ごたえ、食べ応えとしてはHitしてるんでしょうね？苦笑

銚子に乗って、普段は日本で味わえ無いようなLocalワイン色々と
飲んでみたかったので、飲み過ぎました！爆
普通なら、ココまで￥いかない筈なので？！苦笑ｗ

ご馳走様でしたぁ～☆彡
雰囲気さえ良ければ再訪したいのですが…
ランチお一人様サクっとだと、まだコチラの良さを堪能しきれなそうです。

ここのチェーンオーナーさんとお付き合いしたいです（笑