官方消息
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全室個室で、コロナ対策バッチリでした。(^^)v
日比谷の街灯を思い起こす滝の揺らぎと西欧の香りの獣面たち
2013年12月
仕事仲間と十四代を楽しみにお邪魔しました。
肉質が、本当に落ちましたね。旨味が無く、少しパサついた肉質で、
案内した私の方が、少し恥ずかしい思いでした。
リピートは、暫くお休みします。
2013年11月
半年ぶりにお邪魔しました。
今年の春にお伺いした時、お肉の質が落ちたな… と感じていました。
今回お伺いすると正直なもので、お客さんの入りは少なめでした。
お肉は、やはり旨味が落ちていました。
前菜の甘鯛と季節野菜のソテーの方が、日本酒の十四代に合って美味しかったですね。
うーん、暫くはお休みかな… やっぱりステーキは神戸牛かな…？？？
2012年12月
半年ぶりにお邪魔しました。
今回はベテランの石津さんが焼いて頂けたので、料理も軽妙な会話もベストでしたね、
初めに「鉄板焼風鰤大根」ソースかお魚と大根にマッチして美味しかったです。しかし、一つだけ苦言を呈しました「鰤」が大きすぎてお腹いっばいになってしまったよ。前菜とするには半分で良かったね。
次の野菜は、お腹いっぱいで大半を残しました。
お酒ですが、和食に合う日本酒が増えていて「山形の銘酒 十四代」と鰤がよく合いましたね。
大和館さんならでは、まるで和食鉄板焼でも文句無しですね。
お肉の焼き具合は、さすがベテランの石津さんですね、肉汁と甘みと薫りが立つ焼き上がりを堪能しましたよ。
次回は「山形の銘酒 十四代」を愛飲する仲間をご案内しますよ〜、
今回ご案内した方も、愛しさにメロメロになっていましたよ。
やっと元に戻った感じですね、以後は焼き手さんを指名かな…？
2012年6月
最近は何時も ほぼ満席の様ですね。個室のお座敷と言う高級な雰囲気と手頃な価格でCPが高いようですね。
でもお肉の味は落ちましたね、先般神戸牛を頂きましたが、
比較すると、肉の芳醇な香りやジューシー差が物足りないなぁ〜と感じます。
牛肉のタタキなどは、ビールの先付けとしては、目先が変わっていますが、
やっぱりステーキハウスはお肉にこだわって頂きたいですね。
是非ともA5級のお肉もメニューに入れて頂くことを期待します。
2012年1月
どうしました…？
焼き手の方が変わったら、前菜の鰆のソテーは生臭さが残り、メインのお肉も焼き上がりがパサパサで…
ご案内した方が若い方でよかったですが、これでは大切なお客様では…、
また、私たちが食べるテーブルにはウォーマーがあるのに、わざわざウォーマーを避けて料理が並べるので、ゆっくりと会話をしていたら冷めてしまいました。ワインは手酌で頂いていましたよ…
お勘定が済んで帰る時には、お店の方がお客様がお帰りです〜と言って、奥の方に消えてしまいました…？
今まではCPは高いと評価していましたが、今回は大きくダウンですね…
2011年10月
昨今は牛肉がいろいろと言われていますが、このお店は安心ですよ。
今回も美味しくお肉を頂きましたよ。このお店ではコース料理を食べたことがありませんが、私は何時も季節のお魚とお肉を頂いていますが、これの方がしっかりと美味しいものを頂いたという実感があり、嬉しいですね。
ワインもヘビーな赤を頂きお肉にもよく合って美味しかったですよ。
2010年初稿
大正から昭和初期に東京の賑わいをリードして来た日比谷、その面影を残す日比谷ダイビルの地下１階に大和館はあります。
元の大阪建物のビルには設計をした村野先生により、昔ヨーロッパで悪魔除けとして建物の頂部など飾られた獣の像を模した獣面が飾られていました。その獣面は新しいビルにも引き継がれています。
クラッシックなランドスケープの前庭と獣面の調和、エントランスの床は小さいですが、大理石をモザイク貼りにした職人業が、歩くたびに感じられる落ち着いた素敵な空間です。
お肉は、その時期で美味しいものを選んでいる様で、季節によって美味しいお肉を食べさせてくれます。
私はワインの銘柄には弱いのですが、お店の方が丁寧に相談に乗ってくれますよ。
お肉と一緒に伊豆の大和館ならではの、新鮮な魚介類も美味しいですよ。
全て個室ですが、奥の滝が見える個室は、夜になると前庭の滝がライトアップされ、落水の揺らぎが幻想的な世界を映し出します。６人前後の部屋なので、二人のデータには使えませんが……？
帰りには中庭に出る階段を上がり日比谷公園を散策をしてください。振り返って日比谷ダイビルを見上げると、屋上に羊と白鳥の彫刻がが夜空に飛び出そうとしていますよ。これでデートはばっちり成功しますよ(^^)v
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Wakakaiseki Yamatokan（Wakakaiseki Yamatokan）
|
|---|---|
| 類型 | 鐵板燒、日本料理、牛排 |
| 預約・查詢 |
050-5868-1439 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都千代田区内幸町1-2-2 日比谷ダイビル Ｂ１Ｆ |
| 交通方式 |
距離都營三田線內幸町站 (A5出口) 步行2分鐘JR東京地鐵百合海鷗新橋站 (日比穀口) 步行5分鐘東京地鐵日比穀線日比穀站 (A13出口) 步行5分鐘 距离內幸町 104 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥15,000～￥19,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999￥3,000～￥3,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、JCB、AMEX、Diners、Master） 无使用電子錢 |
| 服務費收費 |
サービス料（税込価格に別途頂戴いたします）■ランチ10％（会席コースのみ） ■ディナー15％ |
座位、設備
| 座位數 |
73 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人 所有的座位都是單間 (房間) 。為您準備了2位~8位，日式房間 (堀爐) 西式房間 (桌子) 等各種類型的房間。■總房間數13間 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 請使用附近的停車場。 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有情人雅座,有日式包廂,有日式圍爐座位,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,有素食菜單,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料,有品酒師 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生)
沒有兒童專用菜單，但有單點菜單。 |
| 網站 | |
| 電話號碼 |
03-3592-6666 |
2020年10月
コロナ禍になって、初めて５人の会食を行う事になり、
以前によくお邪魔していた、完全個室のステーキハウスにお邪魔しました。
昔の方も残っておられて、歓待されました。(^^)
料理は、年長の食いしん坊おやじに合わせて頂いた様で、
季節の和食料理を主体にして、最後にヒレステーキを頂きました。
会社は違いますが、食いしん坊おやじ の弟子達で、
今回横浜のプロジェクトを一緒に完了に導いた慰労会です。
個室なので、周りからの飛沫も心配なく、
室内は対面で座りましたが、透明な衝立がありました。
昔なら、目の前でステーキを焼かれていましたが、
熱気と蒸気などで、飛沫拡散を防止のため、
厨房でお肉はやかれました。
いろいろと対策されていたので、安心して楽しませて頂きました。
和食では、松茸の風味が美味しい土瓶蒸しがよかったです。
鱈のソテーもなかなか美味しくて、
弟子たちとも 楽しい思い出話に花が咲き
ワインが６本空いてしまいました。(^^;;
〆のひれステーキは、さすがにお腹が苦しくて、
ゴメンナサイ、少し残してしまいました。
翌朝は、ワインの二日酔いがちょっぴり辛かったですね、(^^)v