官方消息
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Parkside DINER
(パークサイドダイナー)
帝国ホテル東京 伝統のメニュー：インペリアルパンケーキ いちご添え
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Parkside DINER（Parkside DINER）
|
|---|---|
| 類型 | 歐洲料理、鬆餅、西式料理 |
|
03-3539-8046 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都千代田区内幸町1-1-1 帝国ホテル東京 本館 1F |
| 交通方式 |
東京メトロ日比谷駅A13出口から徒歩3分 距离日比谷 262 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥6,000～￥7,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999￥3,000～￥3,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣） 可使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料10% |
座位、設備
| 座位數 |
160 Seats （ カウンター10席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 3,000円以上の利用で2時間無料 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有沙發座位 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,有雞尾酒飲料 |
|---|---|
| 料理 |
健康/美容食品菜單,提供早餐 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
飯店內的餐廳 |
| 服務 |
有品酒師 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 |
http://www.imperialhotel.co.jp/j/tokyo/restaurant/parkside_diner/index.html |
| 開店日 |
2007.3.27 |
内幸町の帝国ホテル東京にあるオールデイダイニングです。
東京流アメリカンダイナーとして伝統のメニューや洋食、デザートなどを提供。
価格はそれなりですが、気軽に上質な食事やデザート・お茶を楽しめます。
朝から夜まで通しで営業。
2007年3月開店。
場所は日比谷駅A13出口約3分、銀座駅C1出口から約5分、有楽町駅か5～7分、新橋駅から約7～9分。
帝国ホテル東京 本館1階、みゆき通りに面したガラス張りの店。
午後訪問。
パンケーキブームになる前から、評判の高かった「伝統のパンケーキ（※1）」。
ふと思い出してHPを閲覧。
（記憶していたより）値上がりしていましたが、平日限定・時間指定の（少し）お得なセット（※2）があり、数日前にネットにて予約。
当日。
予約の旨を告げ、席へ案内されました。
接客は一流ホテルらしい、親切で丁寧な対応です。
広くて明るいフロアにテーブル席、ソファー席、カウンター席を配置。
座席数は多いですが、満席。
人気のほどが伺えました。
案内されたのは窓際の席。
外光が入って明るく、椅子の座り心地は良好です。
隣席との間隔は充分にとってあり、がやがやした話し声は気になりませんでした。
注文したのは以下の通り。
◇パンケーキかフレンチトーストから選べる！ティータイムおすすめセット（3,500円）
パンケーキ、ドリンクはブレンドコーヒーを選択。
すぐにサービスされました。
●ブレンドコーヒー
コクがあり心地良い苦み、酸味は控えめ。
飽きない味です。
お替りは自由（とはいっても、2杯で十分でしたが）。
こちらからお願いする前に継ぎ足してくれました。
さすが・・・です。
その10分後。
甘い香りとともに、美しいパンケーキとホイップバター・メープルシロップが登場！
1953（昭和28）年にメニューに載って以来、熟練スタッフが専用の鉄板（厚さ3cm）で焼く「伝統のパンケーキ（※1）」です。
●インペリアルパンケーキ いちご添え
鮮やかで均一な「きつね色」に焼きあがった、やや大きめのパンケーキ。
真っ赤な苺のジュレをかけた苺4個が添えられ、シンプルさに気品を感じる盛り付けです。
1枚は薄いですが3枚重ね、予想したよりボリュームがありました。
絵的にはパンケーキの中央にホイップバターをのせ、上からメープルシロップをかけるといい感じですが、私は3段階（①何も付けない、②バターで味わう、③シロップをかける）で味わう派。
では、①～③の順にいただきましょう！
①きつね色の焼き目は芳ばしく、きめが細かくてふんわり・しっとり。
甘さは控えめ、そのままでおいしいです。
②ホイップバターを半分塗ってみましょう。
バターとマーガリンで作ったホイップバターは口溶けがよく、塩気は控えめ。
私はパンケーキをバター（マーガリンは不要）の塩気で食べるのが好みなので、少々残念。
③最後にメープルシロップを回しかけると生地の芳ばしさが際立ち、これはおいしい。
途中で甘酸っぱい苺を合わせると、別のおいしさ。
3枚重ねのパンケーキは、苺がなかったら途中で飽きていたことでしょう。
コーヒーとの相性も良く、多い・・・と呟きつつ完食。
（昼を抜いておいたのは正解でした。）
コーヒーがお替り自由で良かったです。
滞在時間は約１時間。
念願だった「伝統のパンケーキ」を味わえ、満足。
今回は「お得なセット」のキャッチに釣られて、連れと私は同じ品を選びましたが、先に書いた通りパンケーキだけだと飽きます。
席だけ予約してパンケーキと別の品（サンドイッチなど）を選び、シェアすればよかったと気付いたのでした。
価格は高めですが、居心地が良くサービスの行き届いたホテルはどなたかを誘うには安心。
ここは何かの機会のために、覚えておこうと思います。
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※1伝統のパンケーキ
1952（昭和27）年、米国商人ハッカー氏が「バターミルク入パンケーキミックス」を帝国ホテルに持ち込んだことがきっかけ。
1953（昭和28）年、パンケーキがティータイムのメニューとして加わった。
※2【Web予約・平日限定】パンケーキかフレンチトーストから選べる！ティータイムおすすめセット（3,500円：14:00〜16:00）
通常価格はインペリアルパンケーキ いちご添え（2,400円）、コーヒー又は紅茶（1,400円）なので、少しだけお得です（価格は税込み・サービス料15%込）。