官方消息
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Shibaura Honke
(芝浦本家)- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期六、星期天、假期
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Shibaura Honke
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
|
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都千代田区内幸町2-2-2 富国生命ビル B2F |
| 交通方式 |
距离內幸町 86 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥2,000～￥2,999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） |
座位、設備
| 座位數 |
56 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 備註 |
※現在沒有擔擔面和陳麻飯的菜單。 |
内幸町の近くにある富国生命ビルの地下2階に朝挽きもつ焼きを謳っている同店が
あるので伺いました。
場所は、都営三田線内幸町駅A6出口方面になりますが、地上に出ずにそのまま富国
生命ビルに直結しているので、大雨でも安心です。
店の前までくると「芝浦本家」と、どでかい看板があり店内がよく見えます。
店内の造りは、右手には、厨房でその前にL字カウンター、左手側はテーブル席がメイン
となります。まずは「ホッピーセット(430円)」を注文し、以下の摘みを。
【もつ煮込み(518円)】
シロをメインとした煮込みで量はそこそこあります。がしかし、脂が全て落ちているため、
全く旨味もなく、シロそのものもパサパサしていて、美味しく無い。
【レバテキ(518円)】
厚切りのレバーですが、レバテキなので、中身はレアです。
旨味もそこそこあり普通の一品。
【串焼き】
縛りはないので、1串から注文可能です。
・たん(1串 162円)
焼きすぎなのか、非常に固く旨味のかけらもありません。そして臭みもあります。
・若鳥もも(1串 162円)
こちらも焼きすぎで全くジューシー感はなく、パサパサ。
朝挽きを謳っている割には、タンが酷すぎます。また、もつ焼き屋で鶏を食べたのは
自己責任ですが、こちらも酷い。素材が良いとも思えませんが、何よりも全て焼きすぎで
旨味成分が全部無くなってしまっている感じ。
焼き手の技術のレベルが低いのが垣間見える。
【たたききゅうり(302円)】
至って普通の一品ですが、量が少なすぎる気が。
【にら玉焼(410円)】
良くあるチェーン系の感じのニラ玉ですね。
ニラがかなり少ないです。半熟加減で焼かれている感じは良かったのですが。
そして、味が殆どありません。
以上を摘みに追加でホッピーナカ(180円)×2、氷彩サワー(380円)を頂きました。
朝挽きと謳っていましたが、怪しい感じがしたので、様子見で2串だけで良かったと
つくづく思いました。タンを食べた瞬間に他の串を食べる気が全く無くなったのですが、
一緒に訪問した人は他の串も食べましたが、臭み等が酷く相当苦労して食べていました。
場所柄値段はしょうがないですが、質が悪すぎます。
調べて見るとメディアワークス系列だったようで、後の祭りでした。
店員さんの対応が悪いということは全くなかったのですが、串焼きが酷すぎました。
朝挽きもつ焼きを謳っていてこの酷さは無いかなと。
2度と行く事はないでしょう。安いわけでもないしね。
訪問日 2014.11