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-
- 定期休息日：
- 星期一、星期天、假期
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Restaurant TOYO Tokyo（Restaurant TOYO Tokyo）
|
|---|---|
| 類型 | 法式料理、創新、創作料理 |
| 預約・查詢 |
050-5456-5948 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都千代田区有楽町1-1-2 東京ミッドタウン日比谷 3F 31300 |
| 交通方式 |
從地鐵日比穀站直通JP有樂町站出發，步行5分鐘即可到達。 距离日比谷 86 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥15,000～￥19,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
ディナーコースはサービス料10％ |
座位、設備
| 座位數 |
20 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納6人 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 有設施停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美,神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),有品酒師 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2018.3.29 |
| 電話號碼 |
03-6273-3340 |
| 備註 |
生日拼盤將另外收取550日元 (含稅) 。 |
【ミッドタウン日比谷】にオープンしたフレンチレストラン《RESTRANT TOYO
TOKYO 》へ行って来ました。
【GINZA SIX 】でもフレンチを頂きました。
新しい商業施設は出店するお店選びにかなり力を入れるので、食べ比べる意味でも期待を押さえきれず楽しみに来ました(笑)
最近やっと分かった事。
それは『料理人の人柄』
前回が傲慢だと感じた正反対に、一皿目から「なんて優しい味なんでしょう」と思いました。
全面に主張は出さずとも、中身はこだわりがあり繊細なセンスを感じました。
若干お魚類が多かった様に思えましたが…とても気持ち良く最後までコースを楽しめました
機会があれば是非また来たいです。
⏩⏩⏩⏩⏩⏩⏩⏩⏩⏩⏩⏩⏩⏩【お店紹介】
西洋と東洋の融合の中、日本の懐石料理の美意識が実存するフレンチ
素材は宝石です。
季節を感じさせる新鮮な食材。
素材本来のみずみずしい食感や香りと旨みを最大限に活かす事への拘り。
これがTOYOのミニマリズムです。
目で味わい、口で触れそして五感で楽しむ。日本の懐石料理の美意識が実存するTOYOの世界観は、西洋と東洋の融合と調和を感じさせる唯一無二の究極のフレンチと言えます。
シェフが手がける料理の手法はまさに食材の魔術師です。
又、創り手の顔が見れ、料理のプロセスやシェフとの会話が楽しめるカウンター席は、心地良い空間と贅沢な時間を創り上げる魅力の一つです。普遍的な美しさと創造性を大切にし、TOYOの一皿一皿は、“凛”とした味わいがあります。料理は、国や伝統・文化の時空を超えて、未来に繋げる絆です。
☆シェフ紹介→中山豊光さん
1971年生まれ。熊本出身。94年に渡仏。パリでフレンチレストラン及び本格的な日本料理店を経て、日本が誇る世界的なデザイナー髙田賢三氏の専属料理人となる、2009年に「RestaurantTOYO」をパリにオープン。予約の取れない人気店としてパリで注目されている。