Nanzenji Hyoutei
(南禅寺 瓢亭)- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期三
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Nanzenji Hyoutei（Nanzenji Hyoutei）
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理 |
| 預約・查詢 |
03-6811-2303 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都千代田区有楽町1-1-2 東京ミッドタウン日比谷 3F |
| 交通方式 |
距离日比谷 86 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥15,000～￥19,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥30,000～￥39,999￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 可使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
26 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納6人 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 網站 | |
| 開店日 |
2018.3.29 |
時々伺っている和食店の大将が「味の確認」に行くお店だと仰っていたのが印象に残っています。先日京都の別館で朝食をいただいた時に、できればお酒と一緒に食べたいお料理だなぁと思ったこともあり、ランチに行ってきました。コロナが収まったら、夜伺いたいと思います。
最初はビールをお願いしました。よく冷えていて美味しいです。
今回はお昼の懐石コース（18,000円）をお願いしました。
まずは節分が近いということで、うぐいす菜の辛子和えと鯛の昆布〆。ビールはここまでです。京都の純米酒をお願いしました。
続いて白味噌のお味噌汁。銀杏と、羽子板の形に切られた百合根が入っていました。白味噌のお味噌汁はお正月のお雑煮ぐらいでしか食べたことがないのですが、美味しいですね。
次は盛り込みのような一皿が。黒豆煮や瓢亭卵、ローストビーフ等が盛られていて美しく、味のバラエティも感じられる一皿です。初午が近いということで、いなり寿司も入っていました。大満足です。
そして大根、湯葉、魚卵寄せの炊き合わせ。お出汁を吸っていて美味です。
お料理の最後は鰆とマナガツオの西京焼き。最強です。
お食事はホタテの混ぜご飯でした。もち米を炊いたものに、ホタテを混ぜ込んだということでした。お漬物も汁物も手を抜いていない感じがしました。
意外性はないですが安定感があって、「味の確認に行く」というのは納得です。コロナの影響か客数はとても少なくて、静かにランチをいただくことができました。お店にとっては厳しいかもしれませんが・・・。
日本酒の種類が多く、結局京都のお酒を3種類飲みました。お酒を勧めてくださるタイミングが絶妙で、さすがだなと思いました。カウンター席の目の前で（夜の部の？）仕込みをされている若い板前さんも感じが良くて、お料理の素材や調理法を中心にした会話だけでしたが、適度な距離感を保っている感じがして、居心地がとても良かったです。
余談ですが、最初に出されたお茶がとても美味しかったです。椿茶に緑茶（？）を混ぜたものだということでした。