官方消息
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Saba Gin
(さば銀)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期六、星期天、假期
鯖が食べたく
友人誘いこちらへ来てみました。
まず、鯖尽を注文
鯖の味が、鯖の香りが、鯖の風味、ないんだなこれが、、、
①胡麻鯖は、ずけサバにゴマがふってあるようなんだか、口に入れるとゴマの香りがして、醤油味の魚
②炙りは鯖のは、カボスを絞っていただきました、アブってありますね
③生鯖はやや鯖、④シメサバもややシメサバ
4種ともさばの鯖味がふんわりしてて、鯖なんだがもっとサバを全面に出てきて欲しい、物足りない
同時に気になって頼んだのが、揚げさばのチリソース
チリソース味。辛味あります、甘味あります。酢豚レベルの酸味もあります。エビチリのチリを想定すると、酸味は要らないと思う。タイ料理的なチリソースも酸味は要らないよなぁ何味にしたかったんだろう。そして、この料理も鯖の味は存在感ないです。タップリ揚げたさばは入ってるんですがね。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Saba Gin
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、海鮮 |
| 預約・查詢 |
050-5596-4103 |
| 可供預訂 |
可以預訂
コース料理は2名様から承ります。 |
| 地址 |
東京都千代田区丸の内3-1-1 帝国劇場ビル B1F |
| 交通方式 |
東京Metro有樂町站B3出口直連東京Metro千代田線"日比穀站"〃東京Metro日比穀線"日比穀站"〃都營三田線"日比穀站"〃JR"有樂町站"國際論壇口下車徒步3分鐘 距离日比谷 259 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 服務費收費 |
20歳以上は300円頂戴します |
座位、設備
| 座位數 |
38 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 店前有吸煙處 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會 |
| 開店日 |
2018.10.17 |
| 電話號碼 |
03-6551-2019 |
| 備註 |
平日 (周五除外) 也承接15人左右的包場。請商量。 |
見てたら入らなかった
今回は見なくて良かった
今回とらも美味しく
前回のダメっぷりが謎なくらい
盛り合わせ
炙りは芳ばしく
頃合いのしめ鯖だし
鯛が程よく、ねっとり食感に
鯛はぶりぶり過ぎると旨みがな、、、
沖縄そばが
カツオが勝ってる出汁
これはこれで新たな感じ
突き出しの
ネギとタコのヌタが美味い！好き！
ネギをこう切る、お手軽に真似できそうで