官方消息
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YAUMAY
(ヤウメイ)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
YAUMAY（YAUMAY）
|
|---|---|
| 類型 | 飲茶・點心、中國菜 |
| 預約・查詢 |
03-6269-9818 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都千代田区丸の内3-2-3 二重橋スクエア 2F |
| 交通方式 |
JR「東京駅」丸の内南口より 徒歩10分 距离二重橋前 278 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥8,000～￥9,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 服務費收費 |
サービス料10％ |
座位、設備
| 座位數 |
118 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可容納50人以上 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 丸の内パークインの優待あり |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有沙發座位,有露天雅座,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究,對調酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
有品酒師 |
| 關於兒童 |
接待兒童
中学生以上可能 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2018.11.8 |
二重橋前駅最寄り、丸の内二重橋スクエア内の点心専門店でコースをいただきました
結論から言うと、大変感動しました
一品一品趣向が凝らされ、はじめから主品級の感動が続き満足度が高いです
ゴージャスでありながら嫌味がありません
お値段に見合った内容だと納得できます
日曜日のランチにコースの予約を取りましたが、予約時点で二週間前と切迫しており、時間は13:30〜のみ取れる状況でした
【YAUMAYコース 人気商品10品 ¥12,000】
麻油海蜇（クラゲサラダ）
蜜汁烤叉焼（ハニーローストポーク）
帶子燒賣/蝦餃/鮮蝦豆苗餃（帆立焼売/海老蒸し餃子/豆苗と海老の蒸し餃子）
腐皮蝦腸粉 （揚げ湯葉と海老の腸粉）
蒜茸炒奶白菜 （広東白菜ガーリック炒め）
香酥鴨 （クリスピーアロマダック）
黑椒鹿肉酥 （蝦夷鹿のパイ包み）
擔擔面 （担々麺）
擂沙湯丸 （黒胡麻団子 ピーナッツ衣）
特に良かったのは、腸粉、パイ包み、デザートです これらは単品でまた食べに来たいくらい気に入りました
腸粉は外モチモチ中サクサクで湯葉の香りがしっかり前に出ていて、食感と味のバランスが今回のコースで一番素晴らしかったです
黒胡麻団子もピーナッツ衣を割るとトロリと濃厚な黒胡麻ペーストが包まれており甘すぎないけど甘味感がしっかりあり、コースを〆る役割を果たしていました こちらも素晴らしかった…
逆に、クリスピーアロマダックは所謂北京ダックで、生地が烤鴨餅（カオヤーピン）で出てきた時は喜んだのですが、ソースの美味しさや皮の味の印象が残らないくらいお肉の塩気が強くて残念でした
また量も他のお料理と比して多く、ここで一気に胃が疲れました
今回は誕生日のお祝いにこちらを利用しましたがお店の雰囲気もマッチしていました
昼で人気店ということもあり賑わっていますが、雑多な雰囲気ではなく活気と取れます
店員さんはほぼ外国の方でした このクラスのお値段で見てしまうとサービスに特筆すべきものはありませんが困ることはありませんでした
総括として、中華コースとしてはここ数年で一番感動しました
機会があれば食事好きな方と共にまた訪れたいお店です