店名 |
Kozasa zushi(Kozasa zushi)
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類型 | 壽司 |
預約・查詢 |
03-3289-2227 |
可供預訂 |
可以預訂 |
地址 |
東京都中央区銀座8-6-18 第5秀和ビル 1F |
交通方式 |
JR・東京Metro地鐵銀座線新橋站步行3分鐘 距离新橋 305 米 |
營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化,因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
預算(評價匯總) |
¥20,000~¥29,999¥20,000~¥29,999
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付款方式 |
可使用卡 (JCB、AMEX、VISA、Master、Diners) 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位數 |
10 Seats ( 吧臺10席) |
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個人包廂 |
不可能 |
包場 |
不可能 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
不可能 |
空間、設備 |
有吧檯座位 |
酒水 |
有日本清酒 |
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此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
備註 |
【午餐】 11500日元~ 【晚餐】 2萬日元~ |
“2022年百名店”先去拜訪弟子的店,最後再去本丸。這裡有很多發祥的食材,極具傳奇色彩的店鋪之一“小笹壽司”從新橋搬遷到此地近70年,雖一度關閉,但現在由寺嶋和平先生掌勺。大概是銀座保留下來的雅衹店鋪之一吧。◇喜好捏壽司+日本酒;19140日元◆溫熱溫酒1合◇剝皮魚、肝○◇春子◇小鰭◇小鰭魚肉松◇竹莢魚周圍蔥○◆溫熱溫酒1合◇紅肉腌◇肥魚○◇酒蒸鮑魚○◇赤貝◇煮蛤仔○◇海鰻黃魚燒◇酒蒸鮑魚○在保時捷大廈和旁邊的大廈之間,就像是勉強能有1個人通過的大廈的山穀小路一樣,所以好像是作為大街的捷徑經過過好幾次。正好預約了12:00去的時候3個人同時來,之後2個人的時間差都滿了。安排在大將的正面座位,根據喜好點餐。是非常柔軟的壽司,被稱為壽司的原因嗎?雖然酸味比鹹味略勝一籌,但米飯的甜味包裹著它們,味道醇厚,不會太軟也不會太硬,顆粒感恰到好處。在米飯的平衡上,材料也不是太強的收尾和下手工作相結合的時尚工作。基本上點的東西都很好,像銀座殘留的昭和一樣的氛圍很好。