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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ginza Wakuta（Ginza Wakuta）
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理 |
| 預約・查詢 |
050-5600-9469 |
| 可供預訂 |
可以預訂
※有過敏等情況時請告訴我。 |
| 地址 |
東京都中央区銀座8-3-1 銀座時傳ビル 5F |
| 交通方式 |
JR新橋站新橋銀座口步行3分鐘地鐵銀座線新橋站5號出口步行3分鐘都營淺草線新橋站A1號出口步行3分鐘地鐵銀座站C2號出口步行5分鐘 距离內幸町 319 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥15,000～￥19,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay、樂天支付) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T4010001172726 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
午餐/晚餐服務費10%無包間費 |
座位、設備
| 座位數 |
24 Seats （ 單間6人座位2間單間4人座位3間） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人 完全獨立包間6人座2間完全獨立包間4人座3間※最大獨立包間使用至8人為止 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 有吸煙專用室 |
| 停車場 |
不可能 附近有西銀座地下停車場。 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,提供電源插座,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美,能看到夜景,神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤) |
| 關於兒童 |
12歲以上可 |
| 服裝規定 |
智能休閒 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2003.7.23 |
| 電話號碼 |
03-6215-8018 |
| 備註 |
「銀座湧田」 順應季節變化的日本料理餐廳 距離銀座站步行5分鐘的“湧田”，自2003年開業以來一直為很多人提供服務。這是一家受歡迎的日本料理。本店提供各種菜餚，精心細緻地呈現出嚴選食材的魅力。充滿季節感的美食為各種場合增添了一絲美感，包括與親人一起用餐、面對面的會議和招待。餐廳設有5間完全私密的私人房間，是您放鬆身心、享受美食的空間。我們期待您的光臨，為您提供無論白天或夜晚都能充分享受當季風味的菜餚。 |
２０１７・４・１３
今日は銀座～。
「銀座和久多」へ２名☆
「わくた」は銀座８丁目、コリドー街にあるビル５階のお店。
２００３年７月２３日に銀座７丁目で店を構え、
２０１５年１１月にビルの建て替えの為、こちらへ移転してきた和食やさんです。
白木を貴重とした清潔感ある店内。
木のぬくもり感じる温かみある空間です＾＾
厨房前にカウンター５席。
２名用半個室１つに、４名用個室２つ、６名用個室２つ。
個室と選べましたがカウンターで＾＾
卓上の岩塩気になったー
使ってないみたいですが。
ドリンクメニュ～
今日は小さいのから始めてみました～
生ビール小(５００円)☆
ランチのメニューは
・縁高弁当２５００円
・縁高コース３８００円
・月懐石５６５０円
・花懐石７７００円
・おまかせ懐石１０８００円
“花懐石７７００円”を予約です！
先付☆
鯛、タケノコ、アスパラの鯛肝和え、ポン酢あん。
旬のタケノコとアスパラに鯛の切り身が二切れ。
ねっとりしたコクありながら、ポン酢の餡であっさりした鯛の肝和え♪
日本酒いこう。
お猪口ここから選びます＾＾
桜吹雪(１０８０円)☆
賀茂金秀の特別純米うすにごり
うすくにごり～
何かきた＾＾
お椀☆
アイナメと山菜のお椀
山菜わらび、こごみ、うるい。
白子かと思ってしまった！(笑)
ほろり柔らかなアイナメ（ ´∀｀）
あぁ・・・・まさに日本料理だ。なんて優しい味わいなんだ。。
器にもこだわっていますね。
食べるペース、飲むペースに合わせてタイミングよくご提供＾＾
お造り☆
マコガレイ、アオリイカ、赤貝、うにの盛り合わせ。
好みで醤油かポン酢を使っていただきます。
とっても新鮮、そして何だか落ち着いた味(´ー`)
マコガレイは、ツマの下に縁側も隠れてた＾＾
菊姫山廃純米酒(１０８０円)☆
石川白山市
焼物☆
・地鮎天ぷら・タラの芽天ぷら
・ふき煮
・たけのこおかか和え
・鱒の木の芽焼き
・タケノコと百合根の木の芽白味噌和え
さっそく食べるは揚げ物から！
地鮎とタラの芽天ぷら
揚げたての熱々サクッと感はあまりませんでしたが薄く付いた衣の美味しい天ぷら。
ふき煮、たけのこおかか和え
味の染みたふきにシャクシャクのタケノコ。
鱒の木の芽焼き
脂の乗りはそこそこかな、しっかりした身です。木の芽の香り最高。。
しっかり焼かれた皮が最高！！
タケノコと百合根の木の芽和え
これが・・・・・・・大ヒット(゜Д゜)私の中で本日ナンバーワンかも(笑)
木の芽の味は大好きな私、しかもこれが素晴らしくうまい。
しゃくしゃくタケノコと芋のような食感の百合根。
白味噌和えかな？木の芽とめっちゃ合う！
というかエスニックを思わせる味わいに超びっくりした！！(笑)
これで日本酒飲みたくなっちゃうお皿でした。、
２人でね。
ぬる燗(９８０円)☆
銀嶺立山
留肴☆
和牛の山椒鍋
山椒のーーいい香り（ ´∀｀）
お肉にうど、タケノコ、菜の花、麩。
若干甘めな白味噌スープに、ピリッと山椒のアクセントがたまらない！
ごはんにかけてもおいしそう。
わぎゅうなのね～
２人でね。
ぬる燗(９８０円)☆
くるぞ！食事は土鍋で炊いたご飯！
本日は桜海老とタケノコの土鍋ごはん！！！
食事☆
キレイに盛ってくれちゃってまぁ＾＾
ちゃんとおこげも添えてくれちゃって・・・・ここが一番美味しいのよね(*´д｀*)
全体的に薄くお上品な味付け。
お新香、味噌汁とともに。
お代わりありますと。もちろん！
まだあるみたい＾＾おこげ部分ほしい。
まだ食べますか？と。あるだけください！
最後の１杯(笑)
もらえる部分はもらいましたが、まだまだお焦げの部分が土鍋に入っていたのは知っている。
あーそこ全てが欲しかった。。恥ずかしいので言わないけれど。
デザート☆
苺ムースに苺ソース、もろ苺感するーー！！♪
そしてフレッシュな苺にオレンジ＾＾
すみません、閉店時間過ぎまでゆっくりしてしまった。
ご馳走さま(o^_^o)
軽く・・・
お次へ～ε=┌(・∀・)┘