最高の魚と地鶏を両方堪能できるお店 : Maihama

10日ほど前に予約して訪問。予約の時点でお店の方の応対に大変好感が持てる。事前に刺身盛り合わせだけでもいかがかと問われ即決。

到着すると満席で、おそらく17時ぐらいから飲んでいたであろう先発組とちょうど入れ替えのタイミング。老若男女、いろいろミックスされたお客さんの構成。

そこまで広い店内ではないが、カウンターとテーブル、小上がりが上手く配置されてて、二人でカウンターもよし、3、4人でテーブルを囲むもよし、小上がりで大人数ってのもありかも。

付き出しとして岩のりの酢の物？がサーブされた後は連れと適宜食いたいものをそれぞれオーダー。
魚のメニューは別冊で用意されていて、テーブル間を回しながら拝見する形。

左手に刺身用の魚が20種類くらい、右手には煮付け&焼き用の魚が10種類くらい。
結局、刺し盛り、カジキマグロの煮付け、イワシのフライ、黒豚のもやし炒め、そら豆、焼き鳥を数種類注文。

刺身は、2人前だったので9種類が2切れずつ、まぐろ、サワラ、鯖、イワシ、ヒラメ、タイ、カツオ、カジキとバラエティ豊富でどれも新鮮そのもの。個人的にはサワラが白眉。

もやし炒めは、焼きそばソース風の甘めのソースがすごくあって酒がすすむ一品。
カジキの煮付けはそもそも切り身が大変大ぶりで食べ応え抜群。ランチに白米かき込みたくなる。
イワシフライも大きな魚体を丸々揚げた形で、ジューシー。

焼き鳥、黒豚メニューも豊富なので、魚が苦手な方とでも、海外からのゲストに和食を堪能して欲しい時でもアリだなと感じた。

ただし、全体的に酒が進む濃いめの味付けなので、薄味好みの方には向かないかも。

いずれにしても新橋で美味い居酒屋はどこかと問われたらココを答えておけば外さないと感じる。