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ミシュランで星を取ったことがある和食のお店。 : Hana sanshou

官方消息

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Park Hotel Tokyo,夜景美麗的日式日本料理餐廳

Hana sanshou

(花山椒)
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3.5

JPY 3,000~JPY 3,999每人
  • 美食/口味3.5
  • 服務4.0
  • 氣氛3.5
  • 成本效益3.5
  • 酒類/飲料3.0
2012/06訪問第 1 次

3.5

  • 美食/口味3.5
  • 服務4.0
  • 氣氛3.5
  • 成本效益3.5
  • 酒類/飲料3.0
JPY 3,000~JPY 3,999每人

ミシュランで星を取ったことがある和食のお店。

汐留パークホテルの中にある和食店。実家の両親が久し振りに上京することになって「浜離宮」に行きたいとのことで近くの和食店を探していたらこのお店が出て来ました。「一休」のタイムセールで6040円が2940円になるプランを予約してランチに行って来ました。当日は若干雨模様で浜離宮の観光に時間がかかってしまい電話で遅れそうですと伝えると「お席をご用意してお待ちしています」と感じの良い反応。15分遅れで入店。店内はほぼ満席。

窓際の席に案内されました、窓からは調度新橋駅が見え新幹線の往来が伺えます。眺め的には微妙ですが地上から高い所なのでそれなりに良い気持ちになれます。

お店の内観は高級があまり感じられなくカジュワルな印象。良く言えばモダンですがテーブルや椅子はもう少し良いもの使ったほうが良さそう。

今回のプランは、
【食前酒】  
   スパークリングワイン
【先 付】  
   紫陽花寄せ姫車海老 湯葉 陸蓮根
【煮物椀】  
   鯵のつみれ 梅雨仕立秋田じゅん菜 針絹莢 忍生姜
【造 り】  
   麦わら蛸油霜のお造り  つま一式
【焼 物】   
   鮎の塩焼き
【焚合せ】
   賀茂茄子の鶏そぼろ餡かけ芯 取菜 
【食 事】  
   鯛御飯赤出汁 香の物
【甘 味】
   柚子のアイスクリーム 煎茶 豆乳羹
【食 後】   
   珈琲
で一人2980円。

ミシュランで星を取ったことがあるお店でホテルの上階、安すぎる気もしない訳ではなかったのですが料理は全体的にどれも良かった高級な食材はつかってなかったですが薄味ながらも素材感が出ていて良い。特に麦わら蛸油霜のお造りは硬いのかな~と思っていたのですが柔らかく美味しかった。〆の鯛めしも心地よい味付けで赤出汁は好み味付けでした。

食事中に日本酒を2合飲んで会計は11943円。正規の価格で行くかは迷いますがこのプランはお得感ありだと感じました。

  • Hana sanshou - 先 付  紫陽花寄せ

    先 付  紫陽花寄せ

  • Hana sanshou - 煮物椀  鯵のつみれ 梅雨仕立

    煮物椀  鯵のつみれ 梅雨仕立

  • Hana sanshou - 造 り   麦わら蛸油霜のお造り

    造 り   麦わら蛸油霜のお造り

  • Hana sanshou - 焼 物   鮎の塩焼き

    焼 物   鮎の塩焼き

  • Hana sanshou - 焚合せ  賀茂茄子の鶏そぼろ餡かけ

    焚合せ  賀茂茄子の鶏そぼろ餡かけ

  • Hana sanshou - 食 事  鯛御飯 赤出汁 香の物

    食 事  鯛御飯 赤出汁 香の物

  • Hana sanshou - 甘 味  ゆずのアイスクリーム 豆乳羹 煎茶

    甘 味  ゆずのアイスクリーム 豆乳羹 煎茶

  • Hana sanshou - コーヒー

    コーヒー

  • Hana sanshou - スパークリングワイン

    スパークリングワイン

  • Hana sanshou -
  • Hana sanshou - 南部美人 純米吟醸 2合 2730円

    南部美人 純米吟醸 2合 2730円

  • Hana sanshou - 新橋駅が見えました

    新橋駅が見えました

  • Hana sanshou -
  • Hana sanshou -
  • Hana sanshou - お店のエントランスの吹き抜け

    お店のエントランスの吹き抜け

餐廳資訊

細節

店名
Hana sanshou(Hana sanshou)
類型 日本料理
預約・查詢

050-5869-1646

可供預訂

可以預訂

地址

東京都港区東新橋1-7-1 パークホテル東京 25F

交通方式

JR新橋站汐留出口、烏之森出口步行8分鐘/地鐵東京Metro地鐵銀座線新橋站步行8分鐘/都營淺草線新橋站步行8分鐘/地鐵都營大江戶線汐留站7·8號出口直通/百合海鷗汐留站直通

距离汐留 51 米

營業時間
  • 星期一

    • 定期休息日
  • 星期二

    • 17:30 - 22:30

      (L.O. 料理21:30)

  • 星期三

    • 17:30 - 22:30

      (L.O. 料理21:30)

  • 星期四

    • 17:30 - 22:30

      (L.O. 料理21:30)

  • 星期五

    • 17:30 - 22:30

      (L.O. 料理21:30)

  • 星期六

    • 17:30 - 22:30

      (L.O. 料理21:30)

  • 星期天

    • 定期休息日
  • ■ 営業時間
    L.O 懐石料理20:30
預算

¥10,000~¥14,999

預算(評價匯總)
¥10,000~¥14,999¥5,000~¥5,999

檢查支出金額的分配情況

付款方式

可使用卡

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

可使用電子錢

(Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、WAON、iD)

可使用二维码支付

(PayPay、d付款、au PAY)

服務費收費

サービス料15%

座位、設備

座位數

54 Seats

( 桌子座位46席,吧臺座位8席)

個人包廂

可能的

可容納6人、可容納8人、可容納10~20人、可容納20~30人

■店內4~6人1間、6~14人1間26樓私人房間5~12人1間、10~28人1間

包場

不可能

禁煙・吸煙

嚴禁吸煙

停車場

可能的

提供晚餐3小時內的免費券。

空間、設備

時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,有沙發座位,無障礙空間

選單

酒水

有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對調酒講究

料理

對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,有素食菜單,提供英文菜單

特點 - 相關信息

此時建議

款待 |與朋友/同事

許多人推薦的用途。

位置

風景優美,能看到夜景,飯店內的餐廳

服務

可提供慶祝・驚喜的服務

關於兒童

※不好意思,午餐和晚餐都不允許6歲以下的孩子進店。

服裝規定

智能休閒

網站

http://www.parkhoteltokyo.com

開店日

2003.9.1

電話號碼

03-6252-1177