官方消息
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ゴッドファーザーの食卓
日本スペイン料理界の至宝。ホセ・バラゴナが自ら腕をふるう一日一組のレストラン。
スペイン料理といってもカタルーニャの料理を現代風にアレンジしたものなので
当たり前のスペイン風オムレツとかパエリアは出てきません。
看板もなく、あきらかに一見さんははいってこれない店づくり、
扉をあけるとでっかい食卓とその向こうにはオープンキッチンで調理をしている様がうかがえます。
まさにゴッドファーザーの自宅で食事をしているような感じのつくりです。
(テーブルクロスなどが変わって少し明るい感じに今はなりました)。
バラゴナさんは、変わり者だが料理の腕は確かで、スペイン国王からも勲章を受けた身。
ミシュランの名店小笠原伯爵亭の初代料理長の経歴も持つ。
また日本にスペイン料理を啓蒙した立役者としても有名で、ピンチョスを代表する書籍も出版している。
一年に数回必ず行く店、バラゴナさんがいつも少しイントネーションたった日本語で思いを込めて料理の説明をしてくれる。
■この店のおすすめ
誰にでも合うお店ではありません。価格帯も料理も、あと一日一組限定なので8名程度の人数を揃える必要もあります。
でも興味のある方は一度いかれることをおすすめします。
もうひとつのスペイン料理の名店サンパウでも味わえない料理の数々があなたを魅了するかもしれません。
・ピンチョス&タパス
パレットのごとく、華麗なフィンガーフードの数々が器に盛られる様はため息がこぼれます。
・ガスパッチョ
夏はこのスープ。モダニズムで昇華された液体がのどを通る時、すべての苦労が報われます。
・フィデオワ
バルセロナ名物の麺のパエリア。ニンニク入りのマヨネーズをつけて召し上がれ。
2万円という価格は安くはないのですが、ワインもいれての値段なので満足感があります。
皿ごとにワインが着き、おのぞみであれば事前の料理に関するお願いも時間を取ってくれるそうです。
和洋中でそれぞれ接待の切り札的なお店をもっていますが、ここは洋の切り札的なお店です。
店名 |
Resutodhi(Resutodhi)
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類型 | 西班牙料理 |
預約・查詢 |
03-3597-0312 |
可供預訂 |
僅限預約
費用はお一人様あたり: |
地址 |
東京都千代田区内幸町2-2-2 富国生命ビル B2F |
交通方式 |
■都営三田線内幸町駅 A6出口から徒歩1分 距离內幸町 79 米 |
營業時間 |
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預算 |
¥20,000~¥29,999 ¥20,000~¥29,999 |
預算(評價匯總) |
¥20,000~¥29,999
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付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位數 |
12 Seats ( 1組、4名様よりご予約をお受けしています。) |
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個人包廂 |
可能的 可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10~20人 |
包場 |
可能的 可接受20人以下 |
禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 有關被動吸煙對策的法律(修訂健康促進法)自 2020 年 4 月 1 日起施行,可能與最新資訊有所不同,請在光臨餐廳前確認。 |
停車場 |
可能的 富国生命ビル地下3階 |
空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間 |
酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
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此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,提供外帶服務 |
關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車
お店には窓がありませんので安心して |
服裝規定 |
ドレスコードはありません。 |
網站 | |
備註 |
【御予約・お問い合わせ】 |
店鋪公關 |
完全予約制・・・【1日限定1組】注文の多いレストラン! お一人様20000円~
”レ・ストゥディ”は家にある一番好きなことをする部屋 |
かれこれ年に数回コンスタントに10年通っている。
ドリンク込みで@2万という価格帯と馴染みならではの気楽感がいい。
この日も気の置けない仲間と貸し切って(といってもここは貸切専門だが)、18時~集合。
はじめてのメンバーは一日一組限定のスペイン料理店に驚くことが多い。
そのロケーション。なんでもない内幸町の地下1Fの通りに忽然とあり看板もないので
ぱっと見、誰も分からない。ドアを開けると正面にオープンキッチンが見えて手前に
大きなテーブルがありそこが食事をする場所になっている。この突飛なシチュエーションには面食らう人が多い。レ・ストゥディとは「僕の部屋」という意味らしいがここはまさに「アジト」として使用されるのがいい。