Shimbashi Won
(新橋 をん)- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期天
ライブ感たっぷりの隠れ家割烹で贅沢気分な夜。
-
つきだし。崩し豆腐入りの薄葛仕立て。
-
甘鯛？ねっとり旨い。
-
まぐろ。いまひとつ・・・ わさびは絶品♪
-
ビール2杯飲んだら、冷酒にシフト。
-
赤貝。あまり得意じゃないのに美味しく頂ました！
-
うに！あま～くてとろける～～～♪
-
煎り銀杏。ほっくほく。
-
焼き蟹。夢中で食べたのでこれしかないけど、追加されてもっと食べました。
-
お酒はこんな具合で供されます。お代わりから量が増えた。ｗ
-
粕漬けされて風味豊かなくちこ。お酒が進みすぎる。
-
からすみの粕漬けは中がねっとり半生。ﾔｳﾞｧｲ！
-
銀杏のたっぷり入った蕪蒸し。
-
おしんこと、出し殻でふりかけ。
-
このお味噌汁は感動もの。お味噌は少し香るぐらいで出汁が強烈です。
-
鮭の炊き込みご飯。お腹いっぱいで少しだけ。
-
わらびもち。本わらびなのでこんなに黒いんだそうです。ぷるぷる～♪
-
食べ切れなかったごはんは、おにぎりにしてもらいました。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Shimbashi Won
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理 |
| 預約・查詢 |
03-3432-8338 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都港区新橋3-11-5 新橋DXビル 1F |
| 交通方式 |
ＪＲ山手線・京浜東北線【新橋駅】烏森口 徒歩３分 距离新橋 217 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
8 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 近くの有料駐車場：新橋2-16-1ニュー新橋ビル駐車場200台収容、ほか |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 網站 | |
| 開店日 |
2006.8.22 |
久しぶりに会うグルメなお友達が予約してくれたのが
新橋にある、このお店。
入り口がわかりにくい～～。
まさに隠れ家ですな。
引き戸を開けると、8つの座席のうち6つは埋まってて
おのずと入り口前の下座へ着席。
狭い調理場を囲むような形で
カウンターがあるのみの、こぢんまりしたお店です。
しかしまた、ご主人がよく動く！
飲み物を頼むのもためらうほどに
忙しそうなんですよ。
ビール大好きで、こんなちんまいグラスじゃ
10杯は飲みたいあたし、、、早々に日本酒へシフト。
ちなみにお酒は高いです。
そして、肝心のお料理。
つきだしの、しっかりコクのある汁物は
寒さ厳しくなったこの時期に嬉しいスターターでした。
お肉は使わないと聞いてたけど
鶏でとったんじゃないかってくらいに濃厚。
何だったのか聞けばよかったなあ。
で、汁物で暖まってる間に、わさびをすりすりしてくれます。
ここのわさび、本当に美味しい！
素材の良さと、下ろしたてというタイミングと
日本人のハート、鷲掴かまれました。ｗ
お刺身は、白身、赤身、貝、うに。
マグロは少しうまみが乏しく、水っぽく感じ残してしまいましたが
赤貝とうにはもうっっっ！！
旨みも甘みも申し分なく
めっちゃ美味しかったです♪♪
大粒の煎り銀杏はほっくほく。
友人が残したので私がいただきました♪
蟹は炭火でじっくり焼かれて
ふっくらと甘く、レモンも必要ないほど美味。
無言で堪能しました。
粕漬けの2種は、日本酒泥棒。ｗ
からすみも、お酒をあまり飲まない友人の分まで
ちびりちびりいただいては、日本酒をぐいっと。
幸せに少し気分良くなってきたところで
〆への序章。
ぐっと優しいお味へ。クールダウン。
何の白身かな、甘鯛？
蕪蒸しにも、銀杏たくさん。
銀杏好きの私は、これも友人の残したのをぺろりです。
こういうの、お店でした食べられないよねー。
大好きだけど、しこたま飲んだ後だと余計に旨い。
で、〆のお食事。
鮭の炊き込みご飯と、おしんこ、味噌汁。
お腹いっぱいだったけど、炭火であぶった鮭のいい香りに誘われてひとくち。
土鍋ごはんは鉄板だね。美味しいです。
特筆すべきはお味噌汁。
これだけのためにまた来たい。
心からそう感じました。
香り付け程度のお味噌が引き立てる
芳醇なお出汁。
毎日飲みたい！
今日のNO.1！
すっかりノックアウトです。
終わりよければすべてよし
ではないけど、がツンとやられてしまいました。
で、いつもなら手をつけない甘味までいただいて。
ふるふるぷるん、のわらびもち
あっさりしてて、お腹の邪魔をせず、美味しかったです。
またすぐにでも再訪したいな。
ごちそうさまでした！