官方消息
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店名 |
Tamaki(Tamaki)
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類型 | 創作料理、法式、海鮮 |
預約・查詢 |
050-5592-9327 |
可供預訂 |
可以預訂
滿座的情況下可能會拒絕。敬請諒解。 |
地址 |
東京都中央区銀座8-5-25 エイトビル1F |
交通方式 |
JR、地鐵新橋站步行3分鐘銀座站步行5分鐘 距离新橋 373 米 |
營業時間 |
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預算 |
¥15,000~¥19,999 ¥6,000~¥7,999 |
預算(評價匯總) |
¥20,000~¥29,999¥3,000~¥3,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
服務費收費 |
サービス料10%頂戴いたします。 |
座位數 |
16 Seats ( 包租10人起※費用包含在內敬請咨詢。) |
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最大宴席可容納人數 | 18人(座位) |
個人包廂 |
不可能 桌子座位可以用隔板隔開。 |
包場 |
可能的 可接受20人以下 |
禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 有吸煙空間 有關被動吸煙對策的法律(修訂健康促進法)自 2020 年 4 月 1 日起施行,可能與最新資訊有所不同,請在光臨餐廳前確認。 |
停車場 |
不可能 |
空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
酒水 |
有葡萄酒 |
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料理 |
對蔬菜菜式講究 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,有品酒師 |
關於兒童 |
接待兒童 |
網站 | |
開店日 |
2011.6.20 |
電話號碼 |
03-6252-9381 |
クリスマスの夜、ご友人夫婦とクリスマスディナーでお邪魔してきました。
メニューは、お任せコースがAかBをチョイスということで、お料理の数の違いで、前菜やメインは同じ。Aコース12000円、Bコース15000円といったラインナップ。
せっかなので、この日はBコースをチョイス。
まずは、ビールとシャンパンで乾杯からスタート。
メニューの内容は
・Menu Noël【B】
①アミューズブーシェ
西洋茶碗蒸しといった感じで、上にはトリュフが!!
トリュフの芳醇な香りに、クリーミーな茶碗蒸しがなかなか◯。
②キャビアのカナッペ
キャビアによく合う白身と黄身のみじん切りとともにパクリ。
③鰤の燻製 みょうが添え
燻製されたことで、ぶりの旨味がギュッと閉じ込められ、みょうがが後味をスッキリとさせてくれます。
④トリュフのオムレツ
濃厚なデミグラスソースに黒トリュフをあしらった贅沢な一品。
⑤オニオングラタンスープ
一人用の小さめですが、トロトロ玉ねぎの甘みにブイヨンの旨さが口の中にじんわりと広がります。おかわりしたくなってしまう(笑)
⑥ゆり根のムース コンソメジュレ添え
お口直しと箸休めに頂きます。
ゆり根のなんとも言えない甘みと風味が。
⑦鮮魚のヴァプール
くずでとろみが付いた和のお椀に近いもので、メインの肉前の引き立てに最適。
山形牛の炭火焼
神戸牛のメンチカツレツ
神戸牛のビーフシチュー
神戸牛のタンシチュー
メインは、4つの中から好きなものをチョイスします。
わたしは、神戸牛のタンシチューをチョイス。
トロトロのタンにデミグラスソースの味わいは、言葉せずとも。。
Dessert de Noël
最後にデザートを頂き終了。
基本は西洋料理のコースですが、和のテイストを取り入れた、日本人に優しく西洋料理。